A legjobb 9 gudzsaráti ételrecept

Gujarati recepteket keres? Mindenki tudja, hogy a gujarati receptek nagyon jól ismertek a világ minden tájáról, mert különböző utánzatokat kínál a gujarati ételek szerelmeseinek. Kathiawad, Észak -Gujarat, Kachchh és Dél -Gujarat Gudzsarát 4 fő régiója, amelyek mindegyike a maga módján viseli a gudzsaráti ételeket.

Gudzsaráti ételreceptek:-

1. Panki:

• Készítsen tésztát rizsliszt, zúzott kömény, urad dal liszt, só, olvasztott ghee, gyömbér chili paszta keverésével egy tálban.

• Kenje meg olajjal a banánleveleket, és tegye a serpenyőbe.

• Helyezzen 1-2 evőkanál. tésztát a banánlevélre, és fedje le egy extra zsírozott banánlevéllel, majd nyomja meg.

• Mindkét oldalról barnára sütjük. Chutney -val tálaljuk.

2. Édes és savanyú Dal:

• Forraljuk fel a tuvar dal -t gyorsfőzőben 10 percig, majd hűtsük le jól.

• A mustármagot, a görögszéna magját és a köménymagot megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldpaprikát, a gyömbért, a hingot, a piros chilipaprikát és a curryleveleket, a paradicsomot, a kurkát, és 2 percig főzzük.

• Hozzáadjuk a pépesített dalt némi cukorral, és 5 percig forraljuk.

• Dish up rizzsel és roti.

3. Paneer Pav Bhaji recept:

• Forraljon vízben borsót, karfiolt, burgonyát, babot és sárgarépát.

• Pépesítse és tegye félre.

• Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és 10 percig főzzük az apróra vágott zöldpaprikát, a hagymát, a gyömbéres fokhagymás masszát, a paradicsomot, az apróra vágott paprikát, a garam masalát, a chiliport és a pav bhaji masalát..

• Adjon hozzá zöldségeket, sót és vizet, és főzzen vizet 5 percig.

• Zsírozott pavával tálaljuk, és vajjal és korianderrel díszítjük.

4. Burgonya és kesudió curry:

• Az olajat felhevítjük, és 2 perc alatt megsütjük a köménymagot, a paprikát, a gyömbért, a curry leveleket, az asafetidát, a paradicsompürét és a kurkuma plusz kesudiót..

• Adjon hozzá darab főtt burgonyát és melegítse néhány percig.

• Keverje össze a burgonyapürét cukorral, sóval, fekete borssal, korianderrel és citrommal 10 percig. Forrón tálaljuk.

5. Pudina rizs vagy menta rizs:

• Főzze meg a rizst, és készítsen durva pasztát mentalevélből.

• Kesudiót, köménymagot zöldpaprikával, szeletelt hagymával, apróra vágott paradicsommal és kurkumaival együtt 5 percig sütjük.

• Keverje össze a mentalevél pasztát és párolja 4-5 percig.

• Végül tegye bele a főtt rizst és a sót, és jól keverje össze.

6. Tawa Pulao:

• Pirítsa meg a köménymagot, fokhagymás masszát, gyömbérpasztát, zöldpaprikát, sót, hagymát, paradicsomot, amíg barna színű lesz.

• Öntsön vizet paprikával, piros chiliporral, kurkuma és pav bhaji masala.

• Adjon hozzá forralt borsót és sárgarépát, és főzze 5 percig.

• Ezután adjon hozzá rizst citromlével és tálalja.

7. Khaman Dhokla:

• Keverjen össze gramm lisztet, zöld chili-gyömbér pasztát, búzadarát, citromlevet, 3/4 csésze vizet, gyümölcssót és túrót, hogy sima tésztát kapjon.

• Melegítse elő a gőzölőt és zsírozza meg a lemezeket, öntse fel ezt a keveréket, és hagyja 10 percig főzni alacsony hőfokon.

• A kés behelyezésével ellenőrizze, hogy megsült -e.

• Készítsen keveréket. Hozzáadva a cukrot és a vizet, megsütjük az asafetida -t, a köménymagot és a curry leveleket, és elkenjük a Dhokla -n, majd négyzetekre vágjuk.

8. Lasaniya Batata:

• Vágja le a kicsi burgonyát a közepétől, de ne ossza fel és süsse meg.

• Serpenyőben süssük köménymagot, fokhagymát és grammlisztet öt percig, lassú tűzön 5 percig

• Adjon hozzá korianderport, pirospaprikát, sót, garam masala por kurkumaport és főzze 1 percig.

• Adjon hozzá joghurtot és vizet, majd néhány percig melegítse, hozzáadva a fél koriandert és a sült burgonyát.

9. Bullet Banana Daal Vada:

• Áztassa be éjszakára az urad daalt, a mung daalt, és öblítse le, majd reggel kölcsönözze őket keverőbe, és sima pasztát készítsen.

• Készítsen chili, banán, gyömbér, só, cukor, őrölt köménymag, őrölt édesköménymag, őrölt koriandermag, kurkuma, asafoetida, citromlé és friss koriander keverékét is.

• Keverje össze a pasztát gramm lisztbe és egy kevés szódabikarbónába.

• Készítsen egy tetszőleges formát, és olajban süsse meg, majd chutney -val tálalja.

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning

/var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php