12 bedste Ragi -fordele (Finger Hirse) med næringsfakta

Ragi eller fingrehirse er en kornafgrøde, der er vidt dyrket i Afrika og Asien. Imidlertid er den blevet dyrket i Uganda og Etiopien i tusinder af år. Ragi i Indien er kendt under mange navne. Det er kendt som Ragi i Kannada og Telugu, Mangal eller Mandua på hindi, Nachni i Marathi, Kodra i Himachal Pradesh, Mandiya er Oriya, Mandua i Uttrakhand, Wimbi i Østafrika, Kelvragu i Tamil. Ragi er blandet med andre bælgfrugter, korn og grøntsager. I denne artikel vil vi undersøge nogle vidunderlige ragi -fordele for sundhed, hår og hud med bivirkninger.

Ragis betydning er, at den er en rig kilde til calcium, protein, fiber, mineraler og jern. Glutenallergipatienter kan indtage det, da det ikke indeholder gluten og er let fordøjeligt. Ragi er også rig på jern og derfor godt for mennesker med anæmi.

Hvad er finger hirse?

Fingerhirse eller Ragi er en kornafgrøde, der tilhører græsfamilien, Poaceae. Det dyrkes for det meste i Karnataka, Andhra Pradesh, Maharashtra, Odisha, Goa, Uttrakhand og Tamil Nadu. Tilberedning af brød, grød og alkoholholdige drikkevarer er nogle anvendelser med ragipulver.

Det menes at være et stort afføringsmiddel på grund af dets høje fiberindhold og forhindrer forstoppelse. Selv ammende mødre, der ikke kan producere tilstrækkelig mælk, fodrer det med deres babyer.

Er Ragi godt for sundheden?

Ragi har fordele ved at levere næringsstoffer, der hjælper med at reducere vægten og behandle sygdomme som diabetes, anæmi og osteoporose. Det fordøjer meget langsomt, hvilket gør det godt for overvægtige og diabetikere.

Ragi indeholder også en aminosyre kaldet tryptophan, methionin og lysin. Tryptophan styrer din appetit og hjælper med vægttab. Methionin og lysin gør hudvævet mindre tilbøjeligt til rynker og sagging.

Betydningen af ​​Ragi:

• Når det indtages regelmæssigt; Ragi er meget god til at håndtere tilstande som depression, søvnløshed, hypertension, hovedpine og angst.
• Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter især tryptophan og aminosyrer fungerer som naturlige afslappende midler. Det er også en meget sund mad til spædbørn. Det høje calciumindhold hjælper med knogleudvikling.
• Det er den vigtigste ernæringskilde og en meget vigtig afgrøde. Da den kan modstå alvorlige tørkeforhold, kan den let dyrkes hele året.
• Det er ernæringsmæssigt højere i protein og mineraler i forhold til ris og andre korn, hvilket gør det til en proteinkilde til vegetariske kostvaner.

Ernæringsværdi af Ragi:

Finger hirse ernæringsværdi er, at den indeholder vigtige aminosyrer som leucin, isoleucin, methionin og phenylalanin, som ikke findes i andre stivelsesholdige måltider. På grund af det høje indhold af kostfibre og polyfenoler har det antidiabetiske, antimikrobielle, antioxidantegenskaber, der forhindrer tumorer og åreforkalkning. Nogle af finger hirse ernæringsfakta pr. 100 gram er nævnt i nedenstående tabel.

• Proteiner: 11 g
• Fed: 0,4 g
• Kulhydrater: 72,9 g
• Kalk: 8 mg
• Jern: 3,9 mg
• Magnesium: 114 mg
• Kalium: 195 mg
• Vitamin B6: 0,38 mg
• K -vitamin: 0,9 mg
• Fiber: 8,5 mg

Ragis ernæringsværdi er meget forskelligartet. Det har alle de grundlæggende næringsstoffer til stede i tilstrækkelige mængder til at hjælpe med udviklingen af ​​kroppen.

Sådan laver du Ragi -mel derhjemme?

Nedenfor nævnt er en måde at lave ragimel derhjemme. Det er meget enkelt og tager ikke meget tid.

Ingredienser:

• Ragi frø/spirede ragi

Værktøjer:

• En lav gryde
• Omrører
• Foodprocessor/mixer
• Sigt

Hvordan man gør:

• Vask frøene og fjern alt fremmedlegemer eller snavs.
• Tør frøene/spirede ragier ved at stege dem i den lave gryde ved svag varme. Og bliv ved med at røre, så det ikke brænder på. Det vil stege ret hurtigt.
• Afkøl ragien helt, ellers klumper den sig under formaling.
• Kom den afkølede ragi i foodprocessoren/røremaskinen, og formal den, indtil den har dannet et fint pulver.
• Sigt ragipulveret for at slippe af med klumper eller store granulater. Nogle mennesker bruger en fin muslin klud til at lave ragipulver til babyer.
• Opbevares i en lufttæt beholder.

Sådan bruges Ragi -mel:

Finger hirse mel kan bruges i forskellige opskrifter til at lave en række retter. Det kan også kobles sammen med andre mel til at lave brød, kager, dosa, idli osv. For de bedste resultater anbefales det at spise mel lavet af ragi -spirer. Dette skyldes, at ragi udvikler C -vitamin, når det spirer, hvilket er vigtigt for optagelsen af ​​jern.

Hvordan man bruger ragimel er velkendt. Børn fodres med en ragigrød lavet af ragimel, mælk og jaggery. Ragipulver sundhed gavner den sunde udvikling af barnets krop. Nogle af anvendelserne af ragi atta er at blande det med andre mel og lave forskellige retter.

Bedste tid at spise Ragi:

Regelmæssigt forbrug af ragi har mange fordele. Det kan indtages af børn såvel som voksne, da det er en rig kilde til vitaminer, mineraler, proteiner osv. Det bedste tidspunkt at spise ragi er til morgenmad som grød og ragi java, til frokost og aftensmad kan det erstattes med ris . Fordelene ved ragi java er, at den er fuld af næringsstoffer og gør en fremragende morgenmad.

Fantastiske Ragi -sundhedsmæssige fordele:

Her fik vi 12 imponerende ragi sundhedsmæssige fordele (ragimel fordele). Lad os tage et kig på dem.

1. Rig på antioxidanter:

Ragi -vand gavner ved at være rig på antioxidanter, der reducerer risikoen for kræft og aldring på grund af celleskader. Oxidering af celler forårsager kræft og aldring. Antioxidanterne i ragi sænker celleskader ved at forhindre overdreven oxidation af cellerne. Undersøgelser har vist, at mennesker på hirsebaserede diæter har en mindre chance for øsofagalkræft end dem på majs eller hvedebaseret kost. På trods af dette høster ikke mange mennesker fordelene ved at spise ragi.

Ragi frøbelægning er rig på flavonoider, tanniner og phenolsyrer, der har antioxidantegenskaber. Methionin er en aminosyre, der findes i ragi. Det hjælper med at fjerne fedt fra kroppen og er en kilde til svovl. Kroppen bruger svovl til at lave glutathion, som er en naturlig antioxidant.

Sådan forbruges:

• Kog ragien og drik vandet med frøene.

2. Rig på proteiner:

Ragi er rig er en god kilde til naturligt protein. Ragi korn fordeler, fordi det er så rig på protein, at det kan sammenlignes med ris, og kan også bruges som et alternativ til ris. Imidlertid er hovedproteinet Eleusinian, som let bliver inkorporeret i kroppen. Dens høje proteinindhold gør det til en vigtig faktor i forebyggelsen af ​​fejlernæring. I modsætning til mange andre skåle af korn består ragi også af proteiner som tryptophan, methionin og cystein, som er meget vigtige for opretholdelsen af ​​fysisk sundhed. På grund af sit høje proteinindhold betragtes Ragi som et godt alternativ til kød til vegetarer og veganere.

Sådan forbruges:

• Lav ragimelet til roti eller kage og spis det.

3. Kontrollerer diabetes:

De sundhedsmæssige fordele ved at spise ragi er, at det har fytokemikalier, der hjælper med at bremse ens fordøjelse. Dette hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet hos diabetespatienter. Undersøgelser har også vist, at ragi hjælper sår med at helbrede hurtigere. For at reducere risikoen spis ragi for diabetes og lidelser i mave -tarmkanalen.

En finger hirse kost hjælper diabetikere, da den har et højere fiberniveau end ris og hvede. Kosten har også et lavere glykæmisk respons, hvilket betyder, at det opretholder et sundt blodsukkerniveau. Dette er på grund af visse egenskaber ved ragi, der bremser fordøjelsen og sænker absorptionen af ​​stivelse.

Sådan forbruges:

• Få ragi og lav ragi java ud af det.

4. Ragi -fordele ved vægttab:

Ragi indeholder forskellige aminosyrer som tryptophan, hvilket reducerer appetitten. Det er derfor, mange mennesker spiser ragi til vægttab. Den indeholder umættede fedtstoffer, hvilket gør det meget nyttigt for folk, der forsøger at tabe sig. Det er derfor, det er kendt som et fedtfattigt korn i forhold til andre korn som ris, hvede, majs osv. Ragi har fordele for vægttab, fordi det indeholder mange fibre, der hjælper med at bremse fordøjelsen. Dette får en person til at føle sig mere fyldig med færre kalorier, hvilket forhindrer overdreven kalorieforbrug. Følelsen af ​​fylde reducerer trangen og reducerer dermed indtagelsen af ​​ekstra kalorier. Det kan være en god erstatning for hvede eller ris til folk, der forsøger at tabe sig.

Sådan forbruges:

• Spis ragi i stedet for ris eller hvede.

5. Ragi under graviditeten:

Ragi under graviditeten er en rig kilde til calcium, som er meget vigtig for babyens knogleudvikling. Det har også naturlige umættede fedtstoffer i det, som er godt for helbredet og ikke fører til overdreven vægtforøgelse. På grund af dets høje fiberindhold fordeler ragi roti ved at forhindre problemer i forbindelse med afføring og forstoppelse, hvilket gør graviditeten så ubehagelig som muligt.

Det er fordelagtigt for en nybagt mor at spise ragi under graviditeten. Høje kolesterolniveauer kan føre til hypertension. Ragi indeholder lecithin og methionin, som hjælper med at regulere kolesterol i kroppen. Tilstedeværelsen af ​​forskellige mineraler som calcium, magnesium, jern er godt for babyens udvikling.

Sådan forbruges:

• Ragi- og ragimel kan omdannes til mange retter og indtages.

6. Fordele ved Ragi til babyer:

Det er en udbredt overbevisning, at ragi til babyer hjælper vægtøgning hos babyer. K -vitamin og calcium til stede i ragi hjælper med udviklingen af ​​knogler i kroppen. Fordelene ved ragi til babyer er, at det også hjælper med bedre cirkulation, hvilket er meget vigtigt for spædbørn og deres udviklende kroppe. Aminosyrerne i ragi slipper af med det overskydende fedt i leveren og hjælper dermed med at forhindre fedme hos børn ved at reducere kolesterolniveauer hos børn. Grød eller laddoos er den bedste måde at introducere ragi til børn.

Antioxidanterne i ragi forhindrer angst, søvnløshed og hovedpine hos børn. Tilstedeværelsen af ​​aminosyren methionin hjælper også med udviklingen af ​​sund hud og hår hos babyer.

Sådan forbruges:

• Lav ragigrød med mælk og jaggery.

7. Anti-aging:

Der er mange fordele ved at spise ragi. Indtagelse af ragi er en meget effektiv måde at opretholde ungdommelig og sund hud. Ragi har phenoliske og andre antioxidanter, der forhindrer aldring. Aminosyrer som methionin og lysin, der findes i ragi, gør huden mindre tilbøjelig til rynker og slaphed.

Ragi har nogle vigtige faktorer som det, der hæmmer tværbinding af kollagen. Kollagen er det, der får huden til at have sin elasticitet og tværbinding forårsager stivhed i blodkarrene, huden og andet væv. Dette reducerer elasticitet, hvilket fører til stivhed, som normalt følger med alderen. Dagligt forbrug af ragi hjælper med at reducere virkningerne af ældning og hjælper med at opretholde en ungdommelig hud.

Sådan forbruges:

• Pulver ragien og lav en smoothie og drik regelmæssigt.

8. Styrkelse af knogler:

Blandt andet korn eller vegetabilske fødevarer indeholder ragi den største mængde calcium. Det er også en af ​​de få kilder til naturligt fundet D -vitamin, som normalt fås fra sollys. D -vitamin er bærermolekylet for calcium. En kombination af calcium og D -vitamin hjælper med at udvikle knogler hos små børn og styrke knogler hos voksne.

Ragimel er en af ​​de bedste kilder til calcium bortset fra mejeri. Det har vist sig, at ragi har op til 30 gange mere calcium end andre korn. Forbruger ingefærhirse fordele ved at holde sygdomme som knogleskørhed i skak og reducere risikoen for brud. Ragi atta gavner små børn, når det indtages som grød.

Sådan forbruges:

• Indtag ragi i enhver form på daglig basis.

9. Fremmer afslapning:

En af fingrehirse sundhedsmæssige fordele er, at det slapper af kroppen naturligt. Ragi indeholder aminosyrer og antioxidanter. Tryptophan er en antioxidant til stede i ragi, som er et naturligt afslappende middel. Regelmæssigt forbrug af ragi har vist sig at reducere stresslidelser som angst, depression og hypertension. Det hjælper også med at reducere søvnrelaterede lidelser som søvnløshed og cerebrale smerter og migræne.

Tryptophan hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager skade og reducerer oxidativ stress. Tilføjelse af ragi til din kost er en meget effektiv måde at reducere stressniveauer relateret til hverdagen. Indtagelse af ragi til bedre søvn er en af ​​anvendelserne af ragi.

Sådan forbruges:

• Tag en kop ragi dagligt for de bedste resultater.

10. Behandler anæmi:

Ragi er en rig kilde til jern og spirede ragi udvikler vitamin C. C -vitamin hjælper med jernabsorption i kroppen. Spirede ragi indeholder således jern, der er biotilgængeligt og let kan integreres i kroppen. Behandling af anæmi er en ragi malt sundhedsmæssig fordel.

For optimale resultater anbefales det, at mennesker, der lider af anæmi, spiser retter fremstillet af ragi -spirer. Nogle af disse retter er ragi dosa, ragi malt, ragi idlis osv. C -vitaminindholdet i ragi hjælper jernet let med at blande sig med blodbanen samt øger bloddannelsen. Dette gør det glimrende for mennesker, der lider af anæmi.

Sådan forbruges:

• Lav ragigrød eller brød og spis.

11. Ragi -fordele for hud:

Det har en masse anti-aging og nærende egenskaber. Ragi gavner huden, fordi den indeholder antioxidanter, der hjælper med at beskytte huden mod skadelige frie radikaler. Methionin er en svovlbaseret aminosyre, der fremmer væksten af ​​en sund hud. Lysin forhindrer rynker og sagging af huden. Disse aminosyrer er afgørende for dannelsen og vedligeholdelsen af ​​kollagen i kroppen.

Bortset fra aminosyrer og antioxidanter er finger hirse kendt for at hæmme tværbinding af kollagen i kroppen. Tværbinding er det, der forårsager den stivhed, der følger med alderen. Derfor er ragi i din kost en glimrende måde at forblive ungdommelig og have en god hud.

Sådan forbruges:

• Indtag ragi eller lav en ansigtsskrub og brug.

12. Ragi -fordele for hår:

Bortset fra anti-aging og helbredende egenskaber gavner ragipulver håret. Da det er et naturligt afslappende middel, reducerer det hårfald på grund af stress. De antiinflammatoriske egenskaber, der findes i fingrehirse, hjælper også med at forhindre hovedbundsproblemer som skæl, eksem, kløe osv..

Hår består af protein. For sund vækst af hår kræves store mængder protein. Ragi gavner håret, fordi det er en af ​​de rigeste kilder til planteprotein og derfor er afgørende for væksten af ​​sundt hår. Antioxidanterne i denne korn forhindrer også for tidlig gråning af hår, hvilket får dig til at se ungdommelig ud længere. Det bruges også til behandling af for tidlig skaldethed.

Sådan forbruges:

• Bland det med mælk og påfør håret.

Ulemper ved Ragi:

Der findes ragi -fordele og bivirkninger ligesom alle andre kornprodukter. Nogle af bivirkningerne af ragi er nævnt nedenfor:

• Ragi ulemper er også, at det er en rig kilde til calcium. Hvis det indtages i en større mængde end anbefalet, kan det øge mængden af ​​oxalsyre i kroppen, der forårsager nyresten.
• Goitrogen til stede i ragi kan forstyrre skjoldbruskkirtelhormonerne og reducere jodoptagelse fra skjoldbruskkirtlen. Dette reducerer niveauerne af jod i kroppen. De lave jodniveauer kan føre til struma. Dette gør det til en ulempe ved ragi.

Ragi er en af ​​de bedste hirse, du kan tilføje til din daglige kost. Dette er fyldt med calcium og protein. Personer med laktoseintolerance og dem, der ikke kan have mælk, kan erstatte det med ragi. Du kan have utallige opskrifter, der bruger ragi i lækre former. Fra babyer til voksne kan alle have ragi og høste fordelene. Det hjælper også med at bekæmpe aldring. Prøv ragi grød, ragi idli, dosa osv., Som alle er vidunderlige måder at tilføje ragi til din kost.

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80