Musta riisi – mielenkiintoisia faktoja ja kulinaarisia ideoita

Musta riisi – historia ja ominaisuudet

Tänään haluamme tarkastella lähemmin mustaa riisiä, tätä erikoista riisiä, joka on kasvatettu Aasiassa. Se on hyvin yleistä Kiinassa, Intiassa ja Japanissa. Sitä kutsutaan myös violetiksi riisiksi, koska se saa ruoanlaiton jälkeen tekstuurin. Mustan riisin väri johtuu tietyistä pigmentteistä, joita se sisältää.

Sama löytyy myös rypäleistä ja vadelmista. Musta riisi ei ole vain eksoottinen ja mielenkiintoinen ruoka.

Hän on myös erittäin terve

Musta riisi valkoisessa kulhossa

Violetti riisi pääateriana

Historia

Mustaa riisiä on kasvatettu Aasiassa vuosisatojen ajan. Muinaiset kiinalaiset pitivät sitä kuninkaallisena ruokana. Vain keisari ja hänen ympärillään olevat ihmiset saivat syödä sitä.

Jos kiusaus kokeilla tätä yksinkertaisena ihmisenä, siitä määrättiin erittäin ankarat rangaistukset

Yhdistä musta riisi perunoiden kanssa

Oletko maistanut tämän tyyppistä riisiä??

Uskottiin, että tämä riisi toi pitkän elämän ja suuren terveyden. Se tunnettiin myös lääkkeenä. Paikallinen kansanlääketiede suositteli sitä erityisesti vatsavaivoihin. Se on myös erittäin terve ylemmälle munuaiselle. Näkökyvyn uskottiin myös terävöityvän. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, mustaa riisiä on käytetty aphrodisiacina.

Ainesosat mustaa riisiä

Monien proteiinien lisäksi ainesosina on myös aminohappoja, vitamiineja B9 ja E. Musta riisi sisältää myös paljon magnesiumia, sinkkiä, fosforia, mangaania, karoteenia, kuitua. Kuituja on itse asiassa neljä kertaa enemmän kuin valkoisessa riisissä.

Mustassa riisissä on vähän sokeria eikä melkein lainkaan gluteenia

Mustaa riisiä voidaan käyttää myös jälkiruokien valmistukseen

Yhdistä musta riisi mangon, avokadon ja pähkinöiden kanssa

Mustan riisin keittäminen

Kuten aiemmin sanoin, musta riisi on edelleen tyypillisempi aasialaiselle keittiölle kuin eurooppalainen. Riisin kuori on erittäin kova. Sinun on annettava tämän tuotteen istua vedessä jonkin aikaa ennen kuin aloitat kiehumisen. Jos hän jää yöksi, se olisi parasta. Jos et, ruoanlaitto on erittäin vaikeaa. Tämä voi myös aiheuttaa tiettyjä ruoansulatusongelmia.

Valmista terveellistä ruokaa mustalla riisillä

Keitetty musta riisi

Musta riisi voidaan nauttia lisukkeena tai pääruoana. Voit yhdistää sen vihannesten tai hedelmien kanssa. Kaikenlaiset merenelävät sopivat siihen loistavasti. Japanilaiset käyttävät sitä myös sushin luomiseen. Seos kookosvoin kanssa tekee herkullisesta ja erittäin terveellisestä reseptistä.

Valmista musta riisi lisukkeeksi

Mustaa riisin sushia

Mustan riisin terveysvaikutukset

Katsotaanpa tätäkin tärkeää asiaa. Ei vain muinaiset, vaan myös nykyaikaiset terveydenhuollon asiantuntijat ovat yhtä mieltä sen hyödyllisistä vaikutuksista tässä suhteessa. Hyvien ainesosien ansiosta tämä riisilajike auttaa ehkäisemään syöpää, diabetesta ja kohonnutta verenpainetta. Myös vain yksi annos musta riisi tuo enemmän hyötyä kuin mustat vadelmat. Jälkimmäiset tunnetaan superruokina. Musta riisi sisältää enemmän natriumia kuin valkoinen. Jopa ihmiset, jotka eivät voi sietää gluteenia, tuntuisivat paremmilta, jos he söisivät mustaa riisiä. Sillä on monia hyödyllisiä vaikutuksia naisille, kuten kuntoutus synnytyksen jälkeen. Se voi myös auttaa paljon ihmisiä, joilla on hiustenlähtöoireita.

Valmista terveellinen ateria mustalla riisillä

Terve musta jälkiruoka

Yhdistä musta riisi quinoaan

Tämän tyyppisestä riisistä voi tulla hieno jälkiruoka

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning

/var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php