Herkullisen kalan grillaaminen – näppärät vinkit ja temput siihen!

Vielä on elokuun alku ja kesän loppuun asti voimme odottaa lukuisia kauniita päiviä ja haaleita iltoja, joten voit silti viettää paljon aikaa ulkona puutarhassa. Ja grillauskausi ei ole vielä ohi, suuria grillijuhlia järjestetään runsaasti tulevina viikkoina myöhään syksyyn asti. Näitä ajatuksia ajatellen olemme juuri valinneet tämän päivän aiheen, nimittäin herkullisen kalan grillaamisen. Kyllä, miksi sen pitäisi aina olla lihaa tai rapeita grillattuja makkaroita? Annamme sinulle fiksuja vinkkejä kalan grillaamiseen, jotta voit lisätä valikoimaasi ja yllättää miellyttävästi muut grillifanit. Kalan grillaaminen on helpompaa kuin luuletkaan, se kypsyy nopeasti ja maistuu herkulliselta. Tarvitsetko lisää argumentteja kalan grillaamisesta tulevana viikonloppuna? Lue sitten, mitä hyötyä grillatusta kalasta voi olla terveydellesi.

Sitruunaviipaleilla grillattua lohta – tämä antaa kalalle herkullisen sitruunan tuoksun.

Grillauskala Sitruunaviipaleilla grillattu lohi herkullista sitruunan makua

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että syömme kalaa vähintään kerran viikossa. Tiedetään, että kala on runsaasti omega -3 -rasvahappoja. Näillä on erittäin positiivinen vaikutus sydämeen ja immuunijärjestelmään. Siksi on välttämätöntä, että olet huolissasi siitä, että syöt enemmän tonnikalaa, lohta ja taimenta. Tämäntyyppiset kalat sisältävät runsaasti omega -3 -rasvahappoja, joten ne ovat terveellisiä.

Suolavesikalat puolestaan ​​sisältävät paljon jodia, mikä on erittäin tärkeää aineenvaihdunnallemme. Niinpä kala on aina osa terveellistä ruokavaliota ja paljon kalaa kuluttavilla on paremmat mahdollisuudet pysyä kunnossa ja terveenä pidempään.

 Tilapia grillattu alumiinifolioon kalkin ja maissin kanssa

Grillauskala -Tilapia grillattu alumiinifoliossa kalkin ja maissin kanssa

  • Grillata kalaa? Mutta millaista kalaa minun pitäisi laittaa grilliin?

Kyllä, monet grillifanit kysyvät itseltään tämän kysymyksen, ja se on täysin perusteltua. Toisaalta sinun on ensin oltava hyvin perillä eri kalalajeista, tunnettava myös kunkin lajin erityinen maku ja tiedusteltava sitten erityisominaisuuksista grillauksen aikana. Jotta et tuhlaa aikaa siihen, sanotaan se lyhyesti ja ytimekkäästi: On pohjimmiltaan kahta tyyppiä – ensinnäkin kalaa, jolla on kiinteää lihaa, kuten taimenta, lahnaa ja meriahventa, ja niitä, joilla on pehmeää lihaa. Näitä ovat lohi, ruijanpallas ja turska. Kiinteän lihan omaava kala voidaan laittaa kokonaiseksi grillille. Ne eivät hajoa, kun käännät niitä, varsinkin jos sinulla on oikeat grillitarvikkeet, kuten kalapihdit, grillikorit ja vastaavat.

 Grillattu Lohta ananassalsalla on terveellistä ja maistuu herkulliselta.

Grillattua kalaa - Grillattua lohta ananassalsalla

Markkinoilla on myös erityisiä grillialustoja. Nämä sopivat täydellisesti grillattaessa kokonaisia ​​kaloja ja kalafileitä. Viimeiset voit kääriä alumiinifolioon ja laittaa grilliin. Jotkut käyttävät banaanilehtiä alumiinifolion sijasta. Kummassakin tapauksessa grillattu kala pysyy mehukkaana ja maistuu herkulliselta. Toiset haluavat leikata fileen paloiksi ja grillata kuutiot uudelleen alumiinifolioon tai banaaninlehtiin käärittynä.

Lohifilee grillattu alumiinifolioon sitruunaviipaleilla ja parsalla

Grillauskala - lohifilee grillattu alumiinifolioon sitruunaviipaleilla ja parsalla

  • Ennen grillaamista minun on marinoitava kala tai ei?

Se on seuraava iso kysymys, kun valmistaudutaan grillaamaan kalaa. Periaatteessa kalafileet voidaan marinoida helposti, mutta kokonaisia ​​kaloja ei. Jälkimmäinen voidaan kuitenkin harjata öljypohjaisella marinadilla. Marinadin päätarkoitus on estää kaloja tarttumasta arinaan. Netistä löytyy myös mielenkiintoisia Yrttimarinaadin reseptit. Tämä antaa grillatulle kalalle raikkaan jälkimaku. Myös inkivääriä, sinappia, sipulia ja sitruunaviipaleita käytetään usein. Jos grillaat kalafileitä alumiinifoliossa, voit hieroa niitä tuoreilla yrteillä etukäteen. Useimmissa tapauksissa käytät timjamia, tilliä, basilikaa tai fenkolia. Näiden mausteiden ansiosta grillatussa kalafileessä on enemmän mausteisuutta ja erinomainen maku.

 Grillattua herkullista kalaa korianterin ja sitruunaviipaleiden kanssa

Grillattu herkullinen kala - grillattua lohta korianterilla ja sitruunalla

Grillattua lohta makealla chilikastikkeella

Grillauskala - grillattua lohta makealla chilikastikkeella

  • Muita käytännön vinkkejä herkullisen kalan grillaamiseen:

Muutama käytännön vinkki, jonka haluamme todella jakaa.

  • Aseta grilliritilä hieman korkeammalle, kun haluat grillata kalaa.
  • Aseta kala grillin reunaan, lämpötila ei ole siellä liian korkea ja käännät sitä harvoin.
  • Mitä paksumpi kala, sitä pidempi kypsennysaika.
  • Grillaa aina kalafileet alumiinifolioon käärittynä, jotta ne maistuvat mehukkaammilta.
  • Voit grillata kalaa ihon ja vaa’an päällä. Tällä hetkellä kalaa myydään kuitenkin valmiina keittoon supermarketeissa, joten sinun ei tarvitse tehdä mitään, vain maustaa tai marinoida, kääriä alumiinifolioon ja asettaa grillille!

 Lohi sylissä grillattiin Välimeren tapaan

Grillattu kala - lohi, joka on grillattu sylkeä Välimeren tapaan

  • Marinoi kalat haluamallasi tavalla. On parasta valmistaa öljyisiä tai vahvoja marinadeja, mikä antaa grillatulle kalalle voimakkaamman maun.
  • Ole varovainen: käytä suolaa säästeliäästi!
  • Älä mausta tai marinoi kalaa liikaa, sen pitäisi säilyttää oma maku.
  • Älä lisää happoa marinadiin, muuten kalanliha hajoaa grillaamisen aikana.

 Noudata näitä käytännön vinkkejä herkullisen kalan grillaamiseen ja nauti herkullisista grillattavista herkuista jokaisen grillauskauden aikana!

 Katkarapu tikulla voidaan yhdistää eri vihannesten kanssa.

Grillaa kalaa - yhdistä katkaravut vartaassa vihannesten kanssa, grillaa maissin kanssa

 Hyvin grillattua lohta mausteisella jälkimakulla

Grillattua kalaa - grillattua lohta mausteisella jälkimakulla grillatessa herkullista kalaa

Tacoja, grillattuja katkarapuja ja coleslaw -salaattia

Kalagrilli grillattuja katkarapuja punakaali -salaatin kanssa

Grillattu turska ja tarjoile tacoilla

Grillauskala - grillattua turskaa tacoilla, tarjoillaan avokadon ja punakaali -salaatin kanssa

Grillattuja katkarapuja punakaali -salaatilla tacoilla

Grillauskala - Grillattuja katkarapuja punakaali -salaatilla tacoilla

 Grillattua ruijanpallasta, tomaattia ja avokado salsaa

Grillauskala - grillattu ruijanpallas, tomaatti ja avokadosalsa

Grillaa katkaravut ananas- ja kookospähkinäpapuilla vartaassa

Grillaa kalaa - katkarapuja vartaassa, kookos- ja ananaspaloja

 Makrilli avokado -maissisalsalla on herkullista!

Grillattu kala - makrilli avokado -maissisalsaa

 Grillaa kala mangosalsalla

Grillattua kalaa - grillattua lohta mangosalsaa

Grillattua kalaa tacoilla kulhoissa, hedelmä- ja vihannessalaatin kanssa

Grillattua kalaa - tarjoillaan tacoilla kulhoissa hedelmä- ja vihannessalaatin kanssa


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80