Ruokatrendit 2020 tai ruokailutottumuksemme muuttuvat pian
Vielä on paljon aikaa tämän vuoden loppuun asti, jotta voit harkita ruokailutottumuksiasi uudelleen. Sinun on joka tapauksessa tehtävä se, koska kehitystutkijat ovat jo julkaisseet viimeisimmät Food Trends 2020 -tiedot. Heidän tutkimustensa mukaan me kaikki muutamme ruokailutottumuksiamme ensi vuodesta lähtien. Tulemme varmasti joustamaan ravitsemuksen alalla, kehittämään uutta tietoisuutta ympärillämme olevasta luonnosta ja suhtaudumme ehdottomasti terveelliseen ruokavalioon. Esimerkiksi ruokakulttuuriasiantuntija ja trenditutkija väittää Hanni Rützler Zukunftsinstitutin mukaan Food Trends 2020 määräytyy ennen kaikkea niin sanotun “välipalafiktion” perusteella. Mitä tämä tarkalleen tarkoittaa, haluamme selittää seuraavassa. Näytämme myös, mikä on edelleen hallitseva elintarviketrendien joukossa vuonna 2020. Oletko esimerkiksi kuullut “Flexitarier” -ravitsemusmallista? Et varmaan edes tiedä, mitä sen takana on? Pidä kiinni siitä saadaksesi lisätietoja.
Ensi vuodesta alkaen syömme yhä erilaisemmin Food Trends 2020 -standardin mukaan!
- Ruokatrendit 2020: välipalat korvaavat perinteiset ateriat
Pitkä grillaaminen verannalla tai puutarhassa on mahtavaa! Syö fonduea ystävien kanssa? Ei, sitä ei ole enää olemassa! Välipala on nyt taikasana, kun puhumme vuoden 2020 uusimmista ruoka -trendeistä. Ensi vuodesta tulee todellinen “välipalafiktio”, mikä tarkoittaa, että välipalat ovat erittäin suosittuja ja välipalakultti kehittyy.
Välipaloja ei missään nimessä pidä rinnastaa epäterveelliseen pikaruokaan. Näillä on nyt uusi merkitys. Välipala on kodikas ateria erilaisista pienistä asioista, jotka yhdistetään taitavasti keskenään. Syömme tätä useammin, mutta pieninä annoksina. Koska välipalat ovat miniaterioita välissä ja ne korvaavat perinteisen 3 ruokalajin menun alkuruoalla, pääruoalla ja jälkiruoalla.
Tärkeä osa “välipaloja” ovat terveitä “kääreitä mukana”.
Dynaaminen jokapäiväinen elämämme ei jätä meille paljon aikaa syödä, joten meidän on oltava joustavia ja sopeuduttava uusiin ruoka -trendeihin 2020. Matkalla otamme välipalan supermarketista tai myymälästä. Makeiset, sirut ja suolaiset välipalat ovat yhä tabu. Nyt esimerkiksi “kääreet menemään” ovat toivottavampia kuin tuoksuva, herkullinen keitto lounaaksi. Aiemmin yleinen ruoka korvataan välipaloilla, kehitystutkijat väittävät. Illalla pöydällä on paljon terveellisiä vihanneksia.
Tuoreilla vihanneksilla on pääruoka ateriassa.
-
Ruokatrendit 2020: Tuoreiden hedelmien ja vihannesten syöminen – se on terveellistä!
Haluamme periaatteessa syödä paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, mutta niiden osuus päivittäisessä ruokalistassa todennäköisesti kasvaa. Ihmiset suhtautuvat skeptisesti elintarvikkeiden lisäaineisiin ja ovat kiinnostuneempia niiden alkuperästä ja käsittelymenetelmästä. Uutta suuntausta kutsutaan kaupunkiruoaksi, ja kaupunkipuutarhanhoito on epäilemättä tärkeä osa sitä. Toisin sanoen vihannesten tuotanto lähestyy ja lähestyy kaupunkia, se siirtyy kaupunkitilaan. Omassa puutarhassa tuotetut vihannekset maistuvat parhaiten. Se on myös täydellinen vaihtoehto tähän asti suosittuihin liharuokiin. Nämä eivät ole viimeisimpiä elintarviketrendejä vuonna 2020, ja lihalla on yhä pienempi rooli ruokailutottumuksissamme tulevaisuudessa. Useimmat nykyaikaiset ihmiset haluavat syödä lihatonta ruokavaliota. Siksi vegaaninen ja kasvisruoka on erittäin suosittua.
Kasvis- ja vegaaniruokaa suositaan yhä enemmän.
-
Food Trends 2020: Muovipakkauksia arvostellaan ankarasti
Kehitystutkijoista riippuen jätämme pian ja vihdoin hyvästit mahdollisille muovipakkauksille, erityisesti elintarviketeollisuudessa. Näistä tulee tabuja, eivätkä ne ole enää tervetulleita. Lopuksi olemme kehittäneet uuden tietoisuuden planeettamme ympäristön ja ilmaston suojelusta. Meidän kaikkien on oltava yhtenäisiä ja taisteltava sen varmistamiseksi, ettei luonto enää saastu. Siksi muovipakkaukset on poistettava nykyaikaisesta arjesta. Tältä osin he etsivät vaihtoehtoisia ratkaisuja ja innovatiivisia pakkauksettomia järjestelmiä.
Kuluttajille on tärkeää, mistä terveellinen ruoka tulee.
Nämä ovat vuoden 2020 tärkeimmät elintarviketrendit, jotka kehitystutkijoiden mukaan voivat tulla ajankohtaisiksi. Toisaalta ne johtuvat dynaamisesta elämäntavastamme ja maailmanlaajuisesta verkostoitumisesta. Toisaalta ne ovat ”vauraan yhteiskunnan ilmiö”, sanoo trenditutkija Hanni Rützler. Hän selittää, että runsaus kiihdyttää kulutusta toisaalta, mutta myös laukaisee hakuja. Tämä puolestaan johtaa uusiin suuntauksiin. Esimerkiksi ruokakulttuurin asiantuntija pitää “välipalafiktiota” “joustavamman, spontaanimman ja yksilöllisemmän yhteiskunnan ilmentymänä”. Saatat olla oikeassa, mutta jää nähtäväksi, toteutuvatko vuoden 2020 ruokatrendit vai eivät!
Raakojen vihannesten syöminen on myös yksi vuoden 2020 ruokatrendeistä.Esimerkiksi ohuet porkkanat ja sellerit kastikkeineen maistuvat hyvältä.
Pähkinät ja tuoreet hedelmät yhdessä saavat aikaan upean maun!
Ehkä luomujogurtilla?
Avokadoviipaleet paahdetulla leivällä, hienonnettu tilli päälle – nämä ovat todellisia välipaloja!
Voit nauttia aamiaisen täysin kotona aamulla.
Yhä useammat ihmiset valmistavat välipaloja aterioiden välillä ja vievät ne töihin.
Sitten he syövät tietokoneen edessä lounastauolla toimistossa.
