Tilli – keittiömauste, lääkekasvi vai jotain muuta?

Tilli (tieteellinen nimi: Anethum graveolens) on yksi suosituimmista keittiömausteista paitsi keittiössämme myös monissa muissa maissa ympäri maailmaa. Tätä maustetta kutsutaan usein myös tilliksi tai kurkkuyrtiksi. Se tulee alun perin Lähi -idän maista, levisi sitten Välimeren rannikolle ja toi sieltä Länsi -Eurooppaan. Nykyään tavallinen tilli kasvaa kaikkialla maailmassa, mutta se on erityisen suosittu Välimeren alueilla ja sitä kasvatetaan jokaisessa puutarhassa. Meiltä saat selville, mitä muuta sinun pitäisi tietää tillin mausteista ja lääkekasveista.

 Tuoreet tillin lehdet – pakollinen jokaisessa keittiössä.

Tilli tuoreita vihreitä lehtiä

Mausteella on erityinen, voimakas maku ja se sopii hyvin salaatteihin, munaruokaan ja kalaruokiin. Timjamin ja persiljan lisäksi tilliä käytetään nykyään laajalti kaikissa keittiöissä. Lisäksi on tiedetty jo pitkään, että tillillä on myös kiistattomia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sen kulutuksella sanotaan olevan erittäin myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen.

Monissa maissa sitä pidetään fyysisen voiman ja pitkäikäisyyden symbolina. Pian saat selville, miksi tilliä arvostetaan keittiömausteena ja lääkekasvina.

Yrtti ja lääkekasvi, joka on ollut suosittu vuosisatojen ajan

Tilli keittiö mauste lääkekasvi vihreät lehdet

  • Historiallista tietoa tillistä ja sen käytöstä vuosisatojen ajan

On mielenkiintoisia historiallisia tietoja, jotka osoittavat tämän yrtti- ja lääkekasvin pitkän olemassaolon. Tilli tunnettiin ja arvostettiin jo lääkekasvina muinaisessa Egyptissä. Uskotaan jopa, että hautaan asetettiin muutama tillin varsi (esimerkiksi farao Amenhotep II 1400 eaa.). Ruohokasveja kasvatettiin myös muinaisessa Kreikassa ja Roomassa, ja niitä käytettiin kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Roomalaiset gladiaattorit levittivät iholleen tilliä öljyä ennen taistelua. Tämän pitäisi suojata iho vakavilta tulehduksilta vammojen sattuessa. Laitosta käytettiin laajalti myös Euroopassa jo keskiajalla. Tuolloin sitä kasvatettiin pääasiassa luostaripuutarhoissa, koska munkit arvostivat parhaiten sen parantavia ominaisuuksia.

 Tillinvarret annettiin kuolemanjälkeiselle elämälle hautahyödykkeinä

Tillin varret vihreiden lehtien laatikossa

 Keittiön mausteena tilli sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin.

Tilli keittiön mauste

  • Tilli: käytä keittiössä

Tänään kasvatat nurmikasvia omassa puutarhassa tai hoidat sitä keittiön mausteena ruukussa ikkunalaudalla. Tillinsiemeniä voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta tai luomuliikkeestä. Hedelmätillat poimitaan kesäkuukausina, erityisesti kesä- ja heinäkuussa, siemeniä ja hedelmiä on saatavana vain loppukesällä ja syksyllä.

Käytä myös usein tilliä ruoanlaitossa?

Käytä tillin tuoreita vihreitä lehtiä, kun valmistat keittiössä

Nykyään jokainen kotiäiti käyttää ruoanlaitossa mielellään tunnetun nurmikasvien tuoreita lehtiä ja siemeniä. Valmista siitä suolaista Tillikastiketta kalaruokaan. Ja Perunasalaatti tillillä ja piparjuurilla maistuu fantastiselta ja on erittäin terveellistä. Ja herkullinen kvarkki dippi sopii erinomaisesti vihannesten välipalojen, takkiperunoiden ja kaikenlaisen lihan kanssa. Jos mietit edelleen, miten voit käyttää tilliä kulinaarisesti, lue lisää reseptejä tillillä tässä. Haluaisimme lisätä vielä yhden asian: ruoanlaitto tillillä on aina mausteista ja myös erittäin terveellistä.

 Mitä reseptiä tillillä olet jo kokeillut?

Käytä tillin tuoretta vihreiden lehtien vartta keittiön mausteena

 Lääketieteessä käytetään nurmikasvien vihreitä lehtiä ja kuivattuja siemeniä.

Tillin vihreät lehdet kuivatut siemenet käyttävät lääkkeitä

  • Tilli lääkekasvina

Myös tillin lääkinnällisiä ominaisuuksia on arvostettu vuosisatojen ajan. Tämän kasvin siemeniä ja hedelmiä käytetään pääasiassa lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ne sisältävät eteerisiä öljyjä ja muita vaikuttavia aineita sekä proteiineja, hiilihydraatteja, kaliumia, kalsiumia ja natriumia. Tästä syystä yrtillä on rauhoittava, kouristuksia estävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Tilliä käytetään ruoansulatusongelmiin, vatsavaivoihin ja ilmavaivoihin. Juuri tee -infuusio tillinlehdistä auttaa vatsakramppeihin ja ruoansulatushäiriöihin. Jopa yksinkertaisella tillivedellä on ruoansulatusvaikutus. Tilli -infuusiota käytetään usein unettomuuteen ja hermostuneisuuteen, koska lääkekasvilla sanotaan olevan myös psykogeenisiä vaikutuksia. Se estää infektioita ja sillä on vahvistava vaikutus immuunijärjestelmään eli erittäin positiivinen yleiseen terveyteen.

 Kuivattuista siemenistä voidaan valmistaa infuusio, joka auttaa erilaisia ​​vatsavaivoja vastaan.

Tillikuivattu siementee

 Tämän lääkekasvin sivuvaikutuksia ei vielä tunneta, joten voit käyttää sitä turvallisesti. Lääkekasveja suositellaan myös imettäville äideille. Yksi tai kaksi kupillista tilliä teetä päivässä voi lisätä maidontuotantoa imetyksen aikana. Tällainen tee vahvistaa äitiä ja vaikuttaa positiivisesti vauvaan. Mutta neuvomme on: Sinun on silti neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen kuin valmistat ja juot tilli -infuusion!

Mutta olemme varmoja tämän lääkekasvin terveellisistä ominaisuuksista. Periaatteessa et voi mennä vikaan niiden käyttämisessä!

Tilli on erittäin hyödyllinen yrtti- ja lääkekasvi.

Tilli hyödyllinen keittiömauste lääkekasvi

 Jos olet Marinoituja kurkkuja lasissa  Jos haluat säilyttää sen, tarvitset muutaman yrtin varren.

Tillin varret säilyttää marinoituja kurkkuja purkissa


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80