Valmista karviainen kakku – 3 yksinkertaista reseptiä, joissa on kesäinen hedelmäinen maku

Karviaiset ovat kesäkaudella täällä Saksassa joka vuosi kesäkuun alusta elokuun loppuun. Nämä makeat ja hapan, paikalliset hedelmät ovat väärin vähiten myytyjen ja käytettyjen joukossa, koska niillä on monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Ne ovat myös paljon varastoitavampia kuin muut marjat. Karviaiset voidaan myös helposti käsitellä hilloksi ja kompotiksi, ja ne ovat täydellisiä herkullisena, hedelmäisenä täytteenä kakkuille, torttuille ja muffineille. Tänään meillä on sinulle kolme erinomaista karviaismakekakun reseptiä, jotka kaikki onnistuvat ja maistuvat makunsa ja kulinaaristen mieltymystensä mukaan. Kokeile niitä itse. Toivotamme sinulle hyvää, kesäinen ruokahalu!

Entä fantastinen karviaismake, jossa on kevyt lasite?

Karviaiset ovat niin terveellisiä

Karviainen (Ribes uva-crispa) on kotoisin Pohjois-Afrikasta ja joiltakin Euraasian alueilta. Tässä maassa tämä on ollut kotona 1400 -luvulta lähtien ja sitä viljellään monilla alueilla. Kasvit eivät kasva enempää kuin kaksi metriä ja niillä on rehevät vihreät lehdet.

Karviaisen pensaiden pienet, soikeat hedelmät ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ennen kaikkea C -vitamiinia, joka on välttämätön immuunijärjestelmämme kannalta. Huomattava määrä E-, B1-, B2- ja B6-vitamiineja sekä beetakaroteenia (A-vitamiinin edeltäjä) löytyy myös raakatuista karviaisista. Ei ole turhaa, että karviaisia pidetään ”kauneuden hedelminä”, koska niiden sisältämät ravintoaineet ovat erittäin tärkeitä kehon solujen uudelleenrakentamisessa ja ihon, hiusten ja hampaiden nuorentamisessa. Hedelmien sisältämä kalsium ja magnesium vaikuttavat myös tähän. Kaliumilla on myös vedenpoisto- ja detoksifikaatiovaikutus ja raudalla on keskeinen rooli veren happisaturaatiossa.

Karviaisten pensaat muistuttavat hyvin herukoita

Karviaiset ovat myös erittäin vähäkalorisia ja runsaasti kuitua. Siksi voit syödä niitä kypsänä hyvin usein ja mielellään ja laihtua terveellisellä tavalla. Muuten, myös ruoansulatusta edistetään ja suolisto lähtee liikkeelle. Ja nyt se menee karviaisten resepteihin!

1) Resepti: karviaismurskauskakku

Ainekset:

300 g yleisjauhoja
2 tl ruokasoodaa
1 tl ruokasoodaa
125 g tomusokeria
150 g tuoreita karviaisia
2 isoa munaa
250 ml vähärasvaista luonnollista jogurttia
75 ml auringonkukkaöljyä

Streusel -täytettä varten:

50 g suolatonta voita, kuutioituna
75 g yleisjauhoja
50 g raakasokeria
tuoreita mintunlehtiä, valinnaisia koristeluun

Jos munat ovat pieniä, voit käyttää kolmea niistä

Valmistelu:

Kuumenna uuni 190 ° C: seen (kiertoilma 170 ° C). Vuoraa 23 cm pyöreän jousivuoan pohja ja sivut leivinpaperilla.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja ripaus suolaa kulhoon. Sekoita joukkoon 75 g tomusokeria. Sekoita loput tomusokeri karviaisten kanssa. Laittaa sivuun.
Murskattua täytettä varten hiero voi jauhoihin kulhossa. Lisää raakasokeri, siitä tulee pieniä paakkuja. Laittaa sivuun.
Vatkaa muna jogurtin ja öljyn kanssa ja sekoita kuivien aineiden kanssa taikinaksi. Älä sekoita liikaa, muuten kakku on kovaa.
Lusikka kakkuvuokaan, tasoita pinta ja ripottele karviaiset löysällä sokerilla. Lisää kastike ja paista 40-45 minuuttia tai kunnes hammastikku on puhdas.
Anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia, poista sitten vuoasta ja aseta ritilälle jäähtymään kokonaan. Tarjoilua varten hiero tomusokerilla ja koristele tuoreilla mintunlehdillä.

2) Resepti: vegaaninen karviaismake

Ainekset:

250 g yleisjauhoja
2 tl ruokasoodaa
½ tl ruokasoodaa
225 g tomusokeria
100 g mantelia
175 g tuoreita karviaisia
200 ml soijamaitoa
130 ml auringonkukkaöljyä
1½ tl vaniljauutetta
½ tl manteliuutetta

Täytettä varten:

50 g ei-maitotuotetta, jäähdytetty
85 g yleisjauhoja
35 g vaaleanruskeaa pehmeää sokeria
25 g mantelia

Paistetaan ja tarjoillaan rakkaudella

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180 ° C: een, tuuletin 160 ° C. Täytteen hiero levite sormenpäillä jauhoihin. Sekoita sokeri, kunnes se on hyvin sekoitettu, ja laita sitten sivuun.
Siivilöi kakku jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda kulhoon ja sekoita sitten sokeri ja jauhetut mantelit. Lisää öljy, vaniljauute, manteliuute ja soijamaito. Sekoita karviaiset varovasti joukkoon, kunnes muodostuu tasainen seos.
Kaada seos valmistettuun astiaan, tasoita se lastalla ja peitä muruseoksella ja mantelihiutaleilla.
Peitä foliolla ja paista 1 tunti 30 minuuttia tai kunnes asetettu hammastikku tulee puhtaana. Poista folio viimeisten 30 minuutin ajan.
Ota uunista ja anna jäähtyä vuoassa ritilällä.

3) Resepti: marenkakku karviaisten kanssa

Ainekset:

140 g yleisjauhoja
80 g kylmää voita, kuutioituna
hyppysellinen suolaa
1 rkl jauhettua sokeria
Kylmä vesi
750 g tuoreita karviaisia
150 g tomusokeria tai maun mukaan
4 rkl maissitärkkelystä
3 munankeltuaista
3 munanvalkuaista
175 g tomusokeria

Valmistelu:

Laita jauhot, voi ja suola monitoimikoneeseen ja sekoita keskenään, kunnes se näyttää korppujauhoilta. Älä käsittele liian kauan, sillä se kuumentaa voin. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen hetken. Lisää vähitellen kylmää vettä niin, että seos alkaa sekoittua – noin 1-2 rkl.
Kaada jauhotetulle työtasolle ja paina palloksi, kääri sitten kalvoon ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
Tee sillä välin kakun täyte. Laita karviaiset pannulle, jossa on 2 rkl vettä ja 150 g tomusokeria. Peitä ja kuumenna varovasti, välillä sekoittaen. Karviaiset tuottavat paljon mehua. Kun se on pehmeää, siivilöi seulan läpi, tartu nesteeseen, kaada neste takaisin pannulle ja hauduta kunnes on noin 200 ml.
Ota 4 rkl tätä karviaisen mehua ja sekoita se maissitärkkelyksen kanssa voimakkaasti sekoittaen, jotta kaikki paakut poistuvat. Kun on muodostunut tasainen tahna, kaada se takaisin kattilassa olevaan mehuun ja lisää karviaiset. Kiehauta ja sekoita; seos muuttuu paksummaksi. Sammuta lämpö, sekoita joukkoon munankeltuaiset, siirrä kulhoon ja anna jäähtyä.
Kuumenna uuni 190 C. Voitele 22-23 cm: n kakkuvuoka irrotettavalla pohjalla. Kauli taikina jauhotetulle työtasolle ja vuoraa sillä vuoka.
Lisävinkki: jätä taikina reunojen yli roikkumaan, jotta se ei kutistu – voit leikata nämä palaset pois myöhemmin, kun kakku on paistettu.

Pavolovan karviaismake on myös herkullinen idea kesän jälkiruoaksi

Vuoraa taikina leivinpaperilla, täytä leivonnaisilla ja paista 15 minuuttia, poista sitten paperi ja leivonnaiset ja paista vielä 10 minuuttia niin, että se on kullanruskea. Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti ja leikkaa sitten veitsellä ylimääräinen taikina reunoilta.
Marenki: laita valkuaiset puhtaaseen kulhoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää osa 175 g sokerista, vatkaa uudelleen ja lisää sitten vähitellen loput sokerista samalla sekoittaen, kunnes seos on parranajovoiteen näköinen ja sakea.
Kaada karviaismunaseos taikinakoteloon. Levitä marenki tasaisesti kakun päälle peittäen taikinan reunat ja koko täytteen. Laske uunin lämpötila 180 ° C: seen ja paista 25 minuuttia, kunnes marenki on kullanruskea.
Anna jäähtyä ritilällä ja poista kakku / torttu varovasti vuoasta.
Pöly tomusokerilla ja tarjoile huoneenlämmössä tai hieman jäähdytettynä (ota jääkaapista noin 30 minuuttia ennen tarjoilua).

Maalaismainen karviaisen juustokakku on myös herkullinen idea

Tyylikäs syntymäpäiväkakku karpaloilla on katseenvangitsija

Hasselpähkinät maistuvat uskomattoman hyviltä karviaisten kanssa

Vanhimmat kukat tai hedelmät sopivat täydellisesti karviaismakean kanssa

Nauti upeista, kesäisistä hedelmistä raakana tai herkullisina jälkiruokia!

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning

/var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php