Vegaanisten kanelirullien leipominen – resepti ja paljon hyödyllisiä vinkkejä ja vaihtoehtoisia ideoita

Tänään valmistamme vegaanisia kanelirullia. Liity mukaan ja kokeile tätä herkullista reseptiä. Nämä vegaaniset leivonnaiset ovat terveellisempi versio perinteisistä kanelipullaista.

Voit tarjoilla näitä kananrullia, joissa ei ole kananmunaa ja maitotuotteita ja jotka on valmistettu täysjyväjauhoista ilman öljyä ja puhdistettua sokeria herkulliselle aamiaiselle, brunssille tai yksinkertaisesti jälkiruoaksi.

Kuinka voit leipoa herkullisia vegaanisia kanelirullia – paljasta niiden valmistuksen salaisuus

Paista vegaaniset kanelirullat resepti itse

Kanelirullat tarjoillaan perinteisesti kermajuustopäällysteellä, joten ne ovat kaikkea muuta kuin vegaanisia. Mutta alla tarjoamme sinulle vegaanisen version maukkaista kanelirullista, joissa on täysjyvähiivataikina, herkullinen kanelitäyte ja vegaani -jogurtista ja cashew -pähkinöistä valmistettu lasite. Annamme sinulle myös lisävinkkejä ja vaihtoehtoisia tapoja leipoa täydellisiä kananmunattomia, sokerittomia kanelirullia.

Vegaanisia reseptiideoita: kanelirullia

vegaaniset kanelirullat vegaaniset reseptiideat kanelirullat

Vegaanisten kanelirullien paistaminen: ainesosat

Katsotaanpa nyt tämän vegaanisen kanelipullon reseptin ainesosia. Ehkä sinulla on jo suurin osa näistä ruokakomeroissasi ja voit aloittaa paistamisen heti.

Taikinalle:

  • aktiivinen kuivahiiva;
  • Kaura tai soijamaito;
  • Vaahterasiirappi;
  • Pähkinävoi;
  • Vesi;
  • Jauhot (esim. Täysjyväjauho, täysjyväjauho, speltti).

Kanelirullat ilman eläintuotteita

vegaaniset kanelirullat reseptiideat kanelirullat

Kanelin täyte:

  • Päivämäärät, vaahterasiirappi;
  • jauhettua kanelia;
  • Pähkinävoi.

Lasitteelle:

  • vegaaninen jogurtti, manteli- tai soijajogurtti;
  • Vaahterasiirappi, taatelisiirappi;
  • Cashewpähkinät;
  • Vesi;
  • Vaniljauute.

Rullat kanelitäytteellä ja lasitteella

Valmista vegaanisia kanelirullia Reseptiideoita Paista vegaanisia jälkiruokia

Vegaanisten kanelirullien leipominen: vaihtoehtoisia ideoita

Nyt kun tiedät mitä käytämme vegaanisiin kanelipulloihin, haluamme näyttää sinulle vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Joten voit helposti korvata jotkut ainesosat toisilla.

Kaura- tai soijamaidon korvikkeet

Voit tietysti käyttää myös muuta kasviperäistä maitoa, kuten mantelimaitoa tai riisimaitoa. Molemmat toimivat.

Vaahterasiirapin korvike

Jos et halua käyttää vaahterasiirappia, voit myös käyttää esimerkiksi kookos sokeria hiivataikinaan. Päivämäärä sokeri toimii myös.

Käytämme täyteaineena taatelitahnaa, jonka voit valmistaa helposti kuivatuilla taateleilla ja vedellä. Sekoita taatelit riittävän veden kanssa kermaiseksi.

Voit muokata reseptiä makusi mukaan

Valmista vegaaniset kanelirullat Paista vegaaninen jälkiruoka

Pähkinävoin korvike

Etkö halua käyttää pähkinävoita kuorrutukseen? Sitten voit käyttää vain aurinkovoita. Jos sinulle ei ole tärkeää, että kanelirullat ovat öljyttömiä, voit käyttää myös vegaanista voita tai kookosöljyä.

Jauhojen korvike

Tässä reseptissä käytimme täysjyväjauhoja. Voit tietysti käyttää myös spelttijauhoja, täysjyväjauhoja tai yleisjauhoja. Jauhojen tyypistä riippuen nesteen määrää on säädettävä hieman.

Vettä lisätään hitaasti jauhoihin, kunnes muodostuu taikina, joka irtoaa kulhon reunasta, mutta ei myöskään ole liian kuiva.

Kanelirullia lasitteella ja ilman

Valmista vegaaniset kanelirullat resepti lasitteella tai ilman

Vaihtoehto jogurtille

Soija- tai mantelipohjaisen jogurtin sijasta voit käyttää muita kasvipohjaisia ​​jogurtteja. Täällä suosittelemme kermaista jogurttia. Näin saat hyvän kermaisen lasitteen.

Vegaanisten kanelirullien leipominen: mahdollisia muunnelmia

Katsotaanpa sitten, kuinka voimme valmistaa nämä kanelittomat, keto- tai pähkinättömät rullat.

Gluteenittomat kanelirullat

Jos haluat gluteenittoman variantin, voit vaihtaa jauhot esimerkiksi gluteenittomaan leivontaseokseen. Säädä vain nesteen määrää, koska sen pitäisi olla erilainen jauhojen tyypin mukaan.

Vegaaninen paistaminen helppoa

Valmista vegaanisia kanelirullia vegaanisia reseptiideoita

Keto -kanelirullat

Olemme tehneet paljon tutkimusta keto -kanelirullien leipomisesta ja nyt olemme keksineet sinulle vaihtoehdon.

Nämä ainesosat ovat noin 3/4 edellä luetelluista ainesosista. Säädä siis edellä ehdotetun vaihtoehdon määrää.

Ota noin 2 kupillista (200 g) mantelijauhoa, 4 ruokalusikallista tapiokkitärkkelystä, 2 rkl jauhettua pellavansiementä, johon on sekoitettu ⅓ kuppi (80 ml) vettä ja 1 rkl kookosjauhoa. Tähän lisätään myös hiiva. Ja lisää tarpeeksi nestettä taikinaksi, jonka voit rullata.

Voit käyttää mitä tahansa makeutusaineena, jota käytät myös muihin resepteihin.

Laihduttaminen on paljon hauskempaa

vegaaniset kanelirullat leipovat vegaaniresepti -ideoita

Pähkinättömät kanelirullat

Nämä kanelirullat on helppo valmistaa ilman pähkinöitä, yksinkertaisesti korvaa pähkinävoi auringonkukansiemenistä tai kurpitsansiemenistä valmistetulla siemenvoilla ja voit korvata cashewpähkinät auringonkukansiemenillä.

Vegaanisten kanelirullien paistaminen: valmistus

Katsotaanpa nyt tarkemmin, kuinka teemme nämä helpot vegaaniset kanelipullot. Tässä näytämme, kuinka voit valmistaa nämä ilman jalustaa.

Kanelirullat on helppo valmistaa

Valmista vegaaniset kanelirullat Vegaanisen jogurttilasun resepti

taikina

Sekoita maito vaahterasiirapin ja hiivan kanssa kulhossa huoneenlämmössä ja anna sen seistä noin 5 minuuttia.

Laita nyt pähkinävoi ja hieman vettä sekoituskulhoon ja sekoita, kunnes pähkinävoi on liuennut ja kermainen. Lisää nyt kaikki loput ainekset ja hiivavesi ja vaivaa taikina homogeeniseksi, joustavaksi hiivataikinaksi. Vaivaa täällä noin 8-10 minuuttia tehosekoittimella. Tämä vaihe on erittäin tärkeä pehmeiden ja ilmavien hiivarullien saamiseksi.

Taikinan pitäisi nyt irrota kulhon reunasta. Sinun on ehkä lisättävä hieman enemmän jauhoja tai nestettä. Taikinan ei pitäisi enää tarttua kiinni, mutta se ei saa olla liian kuiva.

Taikinan pitäisi antaa kohota todella hyvin

Valmista vegaaniset kanelirullat resepti jälkiruokaideoita

Kokojyväjauhoilla on tärkeää, että taikina voi nousta pitkään. Siksi sinun on annettava sen nousta vähintään 2 tuntia. Näin hiiva voi kehittää täyden potentiaalinsa.

Taikinan pitäisi nousta kunnolla, noin kaksinkertainen määrä.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, käytä sekoituskulhoa ja vaivaa taikina käsin. Kun taikina tulee yhteen, aseta se jauhotetulle työtasolle ja vaivaa sitä noin 10 minuuttia, kunnes saat joustavan ja pehmeän taikinan.

Vaivaa taikina ja rullaa se ohuesti

Valmista vegaaniset kanelirullat vegaaniset reseptiideat kanelirullat

Kaneli täyte

Sekoita kaikki täytteen ainekset kermaiseksi massaksi. Siirapin käyttö tekee siitä hieman juoksevampaa.

lasite

Kuorrutetta varten ota cashew -pähkinät ja vesi ja sekoita niitä tehosekoittimessa, kunnes saat homogeenisen kerman. Tämä on erittäin tärkeää, jotta saat kermaisen lasitteen.

Sekoita nyt loput aineet joukkoon. On tärkeää, ettei jogurtti juokse. Sekoita jogurtti lusikalla.

Valmista vegaaninen kuorrutus ja levitä lusikalla kanelirullille

Valmista vegaaniset kanelirullat resepti vegaaninen leivinlasite

Tällaiset herkulliset houkutukset voivat olla myös terveellisiä

Valmista vegaaniset kanelirullat resepti kuorrutus

Laita yhteen

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi jauhotetulle työtasolle, noin 40 x 30 cm.

Nyt on aika jakaa kanelitäyte tasaisesti taikinan päälle. Aloita rullaamalla taikina pitkältä sivulta.

Leikkaa nyt noin 3 cm paksuiset rullat. Yleensä saamme 12 kanelirullaa. Laita tämä leivinpannulle. Nyt on tärkeää, että annat taikinan kohota uudelleen peitettynä noin 30 minuuttia. Paista kanelipullia noin 20 minuuttia.

Haluamme palvella niitä lämpiminä.

Ja voila! Kotitekoiset kanelirullat ovat valmiita!

Valmista vegaaniset kanelirullat Resepti kanelirullille

Vegaanisten kanelirullien leipominen: valmistaudu etukäteen

Jos haluat tuoretta kanelirullaa aamulla, voit valmistaa ja koota ne yhteen, mutta älä vain paista niitä vielä. Kun olet asettanut kanelipullot leivinpannulle, peitä ne ja laita jääkaappiin.

Ota seuraavana aamuna kanelirullat pois ja anna niiden seistä vielä tunti huoneenlämmössä. Kuumenna uuni 180 ° C: een ja paista kanelipulloja noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat valmiita.

Aamiaiseksi tuoreita kanelirullia

Valmista vegaaniset kanelirullat resepti

Vegaanisten kanelirullien paistaminen: pidä ne turvassa

Etkö ole vielä syönyt kaikkia kanelipulloja? Säilytä sitten kanelirullat jääkaapissa, ne voidaan säilyttää siellä noin 5 päivää. Muista säilyttää ne suljetussa astiassa.

Kanelirullia voidaan säilyttää jääkaapissa muutaman päivän ajan

Valmista vegaaniset kanelirullat Paista vegaaninen resepti

Vegaanisten kanelirullien leipominen: lisävinkkejä

Varmista, että kaavit taikinan hyvin ohuiksi. Rullaa se noin 1/4 tuumaa. Näin voit olla varma, että sinulla on herkullinen kanelitäyte jokaiseen puremaan. Taikina nousee todella paistaessaan.

Rullaa kanelipullat tiiviisti niin, että niissä ei ole paljon ilmaa, tämä tekee kanelipulloista täydellisiä ja kaneli täytetään todella kaikkialla.

Leikkaa sämpylät hammaslangalla. Hammaslanka sopii erinomaisesti taikinan leikkaamiseen.

Voit myös leikata taikinan nauhoiksi ennen sen käärimistä ja sen jälkeen rullaamista. Tämä estää täytteen vuotamisen, eikä se muutu niin sotkuiseksi.

hyvää ruokahalua!

Valmista vegaaniset kanelipullot


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80