4 nopeaa sormiruokareseptiä vegaaneille, jotka maistuvat hyvältä joka tilanteessa

Oletko kutsunut vegaanikavereita syntymäpäivääsi tai haluatko itse syödä vegaaniruokaa ja suunnittelet parhaillaan seuraavan vegaanibileiden menua? Ei huolia! Me tietysti autamme sinua jälleen, ja siksi meillä on tänään valmiina 4 yksinkertaista ja erittäin maukasta sormiruokareseptiä. Voit muokata niitä hieman oman maun mukaan ja rikastuttaa niitä muilla ainesosilla, kuten yrteillä, pähkinöillä ja mausteilla. Valmistus kestää keskimäärin noin 30 minuuttia ja kaikki reseptit sopivat ehdottomasti kokemattomille keittiöön sekä vastaleivotulle vegaanille.

Terveet, vegaaniset sormiruokareseptit lisäävät tuoreutta ja energiaa

Vegaanisen sormiruoan reseptien ei tarvitse olla monimutkaisia. Mutta päinvastoin! Useimmille niistä monet ainesosat lisätään joka tapauksessa raakana vitamiinien ja kivennäisaineiden säilyttämiseksi. Anna itsesi vakuuttaa ja kokeile seuraavia reseptejä. Hauskaa valmistautumista ja juhlia!

1. Mini munakoisopizzat basilikalla ja pähkinäjuustolla

Ainekset:

• 1 iso munakoiso leikattu 1,5 cm – 2 cm paksuisiksi viipaleiksi
• 1 tl merisuolaa
• 1/4 kuppi oliiviöljyä
• 1/4 tl mustapippuria
• 1/2 dl lehtikaalia, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi
• 1 rkl kookosaminoita tai soijakastiketta
• 1/3 cup tomaattikastiketta
• 1/4 dl tuoretta basilikaa, karkeasti hienonnettuna
• ½ dl Brasilian pähkinäjuustoa (tai muuta pähkinäjuustoa)
• Oliiviöljysuihke leivinpaperille (valinnainen)

Valmistelu:

1. Kuumenna uuni 170 asteeseen.
2. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja laita leivinpaperille yhdellä kerroksella. Ripottele merisuolaa ja anna seistä noin 10 minuuttia. Tämä poistaa osan vedestä. Kuivaa 10 minuutin kuluttua talouspaperilla.
3. Poista munakoiso leivinpaperista, vuoraa leivinpaperilla ja ripottele päälle öljyä. Laita munakoiso takaisin tarjottimelle yhdellä kerroksella, lorauta päälle 2 rkl oliiviöljyä ja ripottele merisuolaa ja mustapippuria. Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes viipaleet ovat pehmeitä.
4. Kun munakoiso paistuu, kuumenna 1 rkl oliiviöljyä keskikokoisessa pannussa keskilämmöllä ja paista lehtikaalia ja kesäkurpitsaa viipaleina kookosaminoiden ja ripauksen merisuolaa kanssa noin 2-3 minuuttia. Siirrä pieneen kulhoon ja aseta sivuun.
5. Ota munakoiso uunista. Levitä kerros tomaattikastiketta jokaisen munakoisoviipaleen päälle. Lisää noin 2 rkl kesäkurpitsa vihreää seosta, hieman tuoretta basilikaa ja ripaus Brasilian pähkinäparmesanjuustoa.
6. Voitele loput oliiviöljystä ja merisuolasta ja paista vielä 10 minuuttia. Ota pois uunista ja tarjoile kuumana tai anna pizzojen jäähtyä leivinpaperilla niin, että ne hyytyvät.

2. Perunapesät, joissa on retiisiä ja punajuurta

Ainekset:

• 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• 4 suurta jauhoperunaa, kuorittuna ja raastettuna
• 1 rkl riisijauhoa (tai tavallista jauhoa, jos ei ole gluteenitonta)
• 1/2 tl suolaa
• Juuri jauhettua mustapippuria
• Aioli tai majoneesi ilman munia
• 1 pieni punajuuri, kuorittu ja leikattu tikun tapaan
• 1 retiisi tai noin 10 retiisiä, myös leikattu kuin tulitikku
• 1/2 omenaa, leikattu kuin tulitikku
• Koristeluun tuoretta timjaminoksaa
• Koristeluun sitruunankuori

Valmistelu:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa 12-kuppisen muffinivuoan jokainen reikä pienellä neliöllä leivinpaperia alapuolella ja harjaa kevyesti oliiviöljyllä.
2. Hiero perunat puhtaalle pyyhkeelle ja purista ylimääräinen kosteus keittiöpyyhkeeltä talouspaperilla. Laita raastetut perunat kulhoon ja lisää riisijauho, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu tasainen massa. Jaa ne sitten muffinssivuokaan ja paina hieman tasaisesti jokaiseen reikään pesiä muodostamaan.
3. Paista perunapesuja noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Ota uunista ja aseta tarjoilulautaselle.
4. Peitä jokainen perunapesä noin 1 tl aiolia (tai valitsemasi majoneesia) ja aseta päälle viipaloitu punajuuri, retiisi tai retiisi ja omena. Ripottele pinnalle juuri raastettua sitruunankuorta ja koristele tuoretta timjamia.
5. Tarjoile heti lasillisen suosikkijuomasi kanssa.

3. Täytetyt vegaaniset sienet

Ainekset:

Vegaanisesti täytetyille sienille

• 14 keskikokoista tai suurta valkoista sientä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 salottisipulia, hienoksi kuutioituna
• 5-6 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaleiksi
• 3 rkl hienonnettua saksanpähkinää
• 3 rkl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia
• 2 rkl hienonnettua persiljaa
• 1/2 tl suolaa
• Pippuria maun mukaan

Persilja- ja sitruunakastikkeeksi

• 1/4 cup hienonnettua persiljaa
• 1 valkosipulinkynsi, kuutioituna
• Kuori puolet orgaanisesta sitruunasta
• 1/2 rkl punaviiniä tai valkoviinietikkaa
• 1/4 kuppi oliiviöljyä
• Ripaus suolaa ja pippuria

Valmistelu:

1. Aloita kastikkeella, jotta maut voivat avautua. Laita kaikki ainekset pieneen kulhoon ja mausta makusi mukaan. Laittaa sivuun.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
3. Poista varret sienistä ja pilko hienoksi. Voitele sienikorkit molemmin puolin oliiviöljyllä, ripottele sisäpuoli hieman suolalla ja pippurilla ja laita uunivuokaan.
4. Kuullota ruokalusikallinen öljyä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä ja lisää salottisipulikuutiot. Paista salottisipulit läpikuultavaksi ja lisää sitten hienonnettu valkosipuli. Paista perusteellisesti, kunnes kaikki on pehmeää ja tuoksuvaa, ja lisää sitten hienonnetut sienenvarret. Paista välillä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, ja nosta sitten pannu liedeltä. Lisää loput täytteen ainekset ja sekoita uudelleen hyvin.
5. Täytä kukin sienikorkki täytteellä ja paista noin 15-20 minuuttia tai kunnes sienet ovat ruskeita ja pehmeitä. Tarjoile sivukastikkeen kanssa. hyvää ruokahalua!

4. Vegaaninen filo -leivonnaiskori parsalla ja sokeroidulla sipulilla

Ainekset:

• 2 tl ekstra -neitsytoliiviöljyä
• 1 1/2 dl parsaa hienoksi kuutioituna
• 1 punasipuli – hienonnettuna
• 1/3 cup paahdettua saksanpähkinää
• 1/2 tl oreganoa
• 1/2 tl salviaa
• 1/4 tl merisuolaa
• Pippuria maun mukaan
• 3 rkl valkoviiniä
• 1/4 dl raastettua vegaanista cheddarjuustoa
• 16 filo taikinakoria (ostettu tai valmistettu itse leivonnaisista)

Valmistelu:

1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota läpikuultavaksi.
2. Käännä lämpö keskitasolle, lisää parsa ja paista vielä 10 minuuttia.
3. Lisää pähkinät, yrtit, suola, pippuri ja viini. Keitä kunnes viini on haihtunut.
4. Sammuta lämpö ja lisää juusto, sekoita hyvin, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin.
5. Täytä filo -leivonnaiskorit seoksella. Paista ne sitten pakkauksen ohjeiden mukaan.
6. Nauttia!

Ja hieman herkullisempaa inspiraatiota vegaanisiin sormiruokaresepteihin:

Vegaaninen taikina etanat paistettujen vihannesten kanssa

Paahdettua kukkakaalia

Antipasti -vartaat sormiruokaideana vegaaneille

Tuoreet kurkkurullat hummusdipillä

Mahdollista myös pieninä viipaleina

Viinirypäleet sopivat yhteen melkein kaikkien ideoiden kanssa vegaanisista sormiruokaresepteistä

Se on myös erittäin nopea …

Voit myös leipoa herkullisia minipizzoja bataateista

Nauti terveellisestä, vegaanisesta ruoasta ja pidä mukavat juhlat!

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80