Intialaisia mausteita, joita tarvitset ehdottomasti keittiön kaappiin
Tunne suosittuja intialaisia mausteita?
Intia tunnetaan rikkaista kulinaarisista perinteistään. Maan ilmasto mahdollistaa joidenkin Intian maukkaimpien mausteiden valmistamisen. Upeat mausteet ovat myös vastuussa intialaisen keittiön mausta.
Tyypillisiä intialaisia mausteita
Intialaiset mausteet tunnetaan nyt kaikkialla maailmassa. Ne ovat myös aarrearkku teollisuudelle.
Seuraavassa luetellaan joitakin tunnetuimpia intialaisia mausteita, joiden uskomme kaikkien tarvitsevan käsillä kotona. Löydät myös selityksiä ja vinkkejä niiden käyttöön.
Intialaisen keittiön monimuotoisuus
Mausteiden maailmassa
Kurkuma, korianteri, curry, sahrami, chili …
Hanki seuraavat mausteet, jotta voit valmistaa herkullisia intialaisia ruokia
curry
Curry on yksi yleisimmin käytetyistä intialaisista mausteista. Curryllä on voimakas, pikantti ja hieman makea maku. Se saadaan currykasvien lehdistä. Kuivaat ne ja muutat ne jauheeksi.
Currya on useita erilaisia. Niitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen.
Curry – intialainen sekoitus mausteita kurkuman kanssa
Vihreä kardemumma
Vihreä kardemumma on myös yksi suosituimmista intialaisista mausteista. Kardemummajyvät jauhetaan ja niitä käytetään teetä lisäaineena. Vihreää kardemummaa käytetään myös riisiruokien valmistuksessa.
Erilaisia kardemumma – vihreä ja musta
kumina
Intiassa kumina pensaat ovat tyypillisiä. Mauste saadaan tästä. Jauhettua kuminaa käytetään monenlaisissa ruuissa. Maku on pistävä, mutta ei liian kuuma ja makea.
kumina
korianteri
Korianteria kasvatetaan Intiassa. Se on hieman katkera maku, joka muistuttaa sitruunankuorta.
Tuoretta korianteria
sahrami
Sahrami on yksi maailman maukkaimmista mausteista. Se saadaan kasvista, joka kasvaa vain Aasiassa. Sahrami on yksi intialaisista mausteista, joilla on erittäin terävä maku. Voittaminen on vaikeaa ja siksi erityisen kallista.
Sahrami on maailman kallein mauste
Pidätkö intialaisesta ruoasta? Haluaisitko lisätä jotain pakollisten intialaisten mausteiden luetteloomme?
Fenkoli – toinen tyypillinen intialainen mauste
Intian markkinoilla
Kaappi intialaisen kulttuurin todellisille ystäville
Intialainen ruoka on erittäin mausteista
Alta löydät herkullisia intialaisia erikoisuuksia, jotka on valmistettu intialaisista mausteista
Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80