Kasvisgrillaus – tärkeitä vinkkejä grillaamiseen ilman lihaa
Ei ole enää salaisuus, että grillaus onnistuu myös ilman lihaa. Kasvissyöjän tai jopa vegaanin grillaaminen ei ole vain hauskaa, vaan sillä on monia etuja – eikä vain terveydellemme ja ympäristöllemme. Lihan syömisen moraalinen puoli ja tarkemmin sanoen massatuotannon monet haitat ovat olleet pitkään kaikkien huulilla ja saavat yhä enemmän kannattajia maailmanlaajuisesti. Ja sen pitäisi pysyä sellaisena, koska kestävä kehitys ja ympäristötietoisuus ovat nyt tärkeämpiä kuin koskaan ennen. Vaikka kasvissyöjägrillaus on tuulta, muutama asia on pidettävä mielessä. Mitkä vihannekset ja hedelmät sopivat parhaiten grillaamiseen? Mitä öljyjä kannattaa valita? Kuinka marinadit pitäisi grillata? Nämä ovat kaikki hyvin yksinkertaisia kysymyksiä, mutta ne ovat ratkaisevan tärkeitä, jos haluat grillata kasvissyöjää.
Aloitetaan siis vastauksista!
Kasvisruoka – terveellinen ilo koko perheelle
Valitse vihannekset ja hedelmät oikein
Periaatteessa tietysti voit kokeilla mitä tahansa. Täällä ei ole tiukkoja rajoituksia. Viime kädessä kyse on omasta mausta, joka, kuten tiedetään, on erilainen kaikille. Nyrkkisääntö on kuitenkin: Grillin hedelmien ja vihannesten tulee olla vähäisiä!
Joten mehukkaat lajikkeet ovat vähemmän sopivia tähän. Voit kuitenkin turvallisesti valmistaa herkullisen aterian grillillä milloin tahansa paprikoilla, perunoilla, sienillä, kesäkurpitsailla, artisokilla, bataateilla, kurpitsalla, maissintähkällä, porkkanoilla, sikurilla tai radicchioilla. Ja makean hampaille, banaanit, omenat, persikat, päärynät, ananakset ja viikunat ovat herkullinen vaihtoehto suklaalle ja kakkuille.
Avokado sopii myös grillaukseen
Mausta grillattava ruoka
Jos haluat tehdä grillatusta jotain mausteisempaa, voit aina maustaa sen suolalla, pippurilla ja sitruunalla. Parasta aina grillauksen jälkeen. Jos pidät enemmän marinoidusta ruoasta, se on parasta valmistaa alumiinisella grillialustalla tai valurautapannulla. Näin marinadi ei tipu suoraan hiillokseen ja ruoka maistuu myös paljon mehukkaammalta. Herkullisen Välimeren maun saamiseksi suosittelemme mausteina rosmariinia, timjamia, salviaa tai oreganoa. Curry, kurkuma tai wasabi puolestaan tarjoavat aistillisen, itämaisen tai Kaukoidän muistiinpanon.
Löydä suosikki mausteesi!
Tofua ja muita lihan korvikkeita
Soijamaidosta valmistettua tofua on ollut pitkään saatavilla lähes kaikkialla supermarketeissa ja luomuliikkeissä. Tämä mauton, kevyt ja terveellinen soijatuote on useimpien vegaanien himoitsema ja sitä käytetään päivittäin. Seitan ja tempeh ovat kaksi muuta vegaanista lihavaihtoehtoa, jotka eivät ole niin tunnettuja, mutta ovat myös erittäin terveellisiä ja monipuolisia ruoanlaitossa. Molemmilla on lihan kaltainen koostumus ja ne sopivat siksi täydellisesti grillille. Suurin ero on ainesosissa. Tempeh on valmistettu soijajyvistä ja tulee Indonesiasta. Seitan tulee Japanista ja koostuu vehnäproteiinista, minkä vuoksi se ei ole tarkoitettu ihmisille, joilla on gluteeni -intoleranssi (keliakia).
Vinkki: Peitä grilliritilä aina yrttimargariinilla tai sopivilla öljyillä, erityisesti sellaisilla, jotka kestävät korkeampia lämpötiloja. Auringonkukka- ja rypsiöljy ovat ihanteellisia tähän.
Meillä on myös valmiina neljä herkullista ja yksinkertaista kasvisruokareseptiä.
Toimituksemme toivottaa hauskaa grillausta ja ihanaa kesää!
Kaikki maistuu tietysti vielä paremmalta hyvässä seurassa
Valitse aina tuoreet ja vähävesiset tuotteet
Voit myös kokeilla erilaisia hedelmä- ja vihannesyhdistelmiä
Kirsikkatomaatteja on helppo grillata vartaassa
Voit myös hallita herkullisia tacoja valmistetun grillatun ruoan kanssa
Palsternakka ei ole vain terveellistä, vaan myös herkullista
Grillattuja hedelmiä ja vihanneksia rapeaa salaattia varten
Maissintähkä ja tofupihvit – jokaisen vegaanin unelma
Koristele hedelmät ja tofu humuksella
Voit myös laittaa vesimelonin grilliin
Ja tietysti myös herkulliset artisokat
Bataatti ja ruskea riisi vartaat ovat vähäkalorinen ateria
Valmista herkullisia kastikkeita ja dippejä
Tofu -filee lampaan salaattia ja pinjansiemeniä
Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80