Monet herkulliset äyriäislajit pitävät huolta terveydestäsi!

Terveellistä ja herkullista – kalaa ja äyriäisiä

Kala ja erilaiset äyriäiset liittyvät useimmissa tapauksissa merituuleen ja auringonpaisteeseen, pitkiin kävelyretkiin rannalla ja kuumaan kesätunteeseen. Meren antimia, jotka ovat suosittuja nuorten ja vanhojen keskuudessa ympäri maailmaa, pidetään herkullisena, mutta samalla terveellisenä ja ravitsevana herkuna. Japanissa ihmiset elävät keskimäärin pisimpään – kun otetaan huomioon, että heidän ruokailutottumuksensa ja kiinnostuksensa määräävät pääasiassa kalat ja äyriäiset, riisi ja soija, nämä tilastot ovat paras todiste merenelävien korkeasta ravintoarvosta. Japanilaiset syövät 50 kertaa enemmän kalaa, 17 kertaa enemmän riisiä ja 3 kertaa enemmän viljaa kuin eurooppalaiset. Lisäksi mereneläviä pidetään ruokavalion ruokana – japanilainen keittiö sisältää kaksi kertaa vähemmän kaloreita verrattuna muiden kansojen jokapäiväiseen ruokavalioon. Viime vuosina tutkijat ovat löytäneet fossiilisia simpukankuoria eräästä luolasta Etelä -Espanjassa. Tästä pääteltiin, että jopa neandertalinilaiset, kuten Homo sapiens, söivät paitsi lihaa myös mereneläviä yli 150 000 vuotta sitten. Aika hämmästyttävää, eikö …?

Meren antimet – mitä tiedät merenelävistä?

merenelävätyypit herkullisia syödä

Merenelävät sisältävät melko paljon tärkeitä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita – ne sisältävät lähes yhtä paljon proteiinia kuin liha, mutta ne ovat vähemmän kaloreita. Lisäksi kaikentyyppiset äyriäiset sisältävät lukuisia antioksidantteja, tärkeitä aminohappoja, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa ja ovat siksi helposti ja nopeasti kehon käsiteltävissä.

Merenelävät tarjoavat sinulle korvaamattomia omega-3- ja omega-6-tyydyttymättömiä rasvahappoja ja sisältävät runsaasti A-, D-, E- ja B-vitamiineja, kalsiumia ja jodia. Sinkki auttaa ihoa kosteuttamaan sitä kuumina kesäpäivinä. Meren antimet suojaavat organismia krooniselta keuhkokuumeelta ja virusinfektioilta ja vaikuttavat positiivisesti immuunijärjestelmään.

Pääset lähelle merimaailmaa!

Tarvitset vain sitruunaa, valkosipulia ja persiljaa, kun valmistat mereneläviä luodaksesi ainutlaatuisen maun, joka ei unohdu kauan sen jälkeen. Jos lisäät ripauksen vodkaa tai valkoviiniä ruoanlaiton aikana, voit päästä eroon toisinaan voimakkaasta meren tuoksusta! Mutta mistä pidät eniten erilaisista merenelävistä?

Merenelävät – kampasimpukat erottuvat hienosta mausta!

merenelävät lajit herkullisia simpukoita

  • Simpukat ovat yksi suosituimmista meren antimista ja erikoisuuksista, ja ne ovat maailman vesiltä toiseksi yleisimmin uutettuja mereneläviä (ostereiden jälkeen). Maailmassa tunnetaan noin 25 000 simpukkalajia, joista arvostetuimpia ovat mustapavasimpukka ja valkoinen porsa. Ja mitä voimme sanoa kuuluisista kampasimpukoista? Ilman tätä ranskalainen keittiö olisi menettänyt erehtymättömän viehätyksensä kauan sitten! Mutta miten tämän simpukkalajin nimi keksittiin? Keskiajalla Camino de Santiagon pyhiinvaeltajat keräsivät simpukoita rannalta ja ripustivat ne vaatteisiinsa todisteeksi siitä, että he olivat todella vierailleet pyhässä paikassa. Simpukat asuvat nyt 5–40 metrin syvyydessä merenpohjassa Ranskan ja Espanjan Atlantin rannikolla.

Ravut voi ostaa myymälöistä milloin tahansa ja valmistaa herkullisella tavalla

äyriäiset syöpä

  • Ravut ovat saatavilla myymälöissä ympäri vuoden – sekä tuoreita että pakastettuja. Nämä äyriäiset sisältävät runsaasti rautaa ja fosforia.
  • Osterit on puhdistettava perusteellisesti harjalla ennen niiden nauttimista – pese ne ensin, avaa ne sitten terävällä veitsellä ja lopuksi pese liha jälleen hyvin. Nämä merenelävät maistuvat erittäin hyviltä, ​​vaikka niitä kulutettaisiin karkeasti pienellä sitruunamehulla. Ne ovat todellinen herkku ja niitä pidetään myös aphrodisiacina!
  • Nykyään tunnemme yli 2000 katkarapulajia. Dublinin lahden katkaravut ovat suurimpia yksilöitä, ja heti perässä jättikatkaravut (jättikatkaravut) ja tiikerikatkaravut, jotka ovat yleisimpiä Saksassa. Pienen valkosipulin, valkoviinin ja oliiviöljyn avulla voit tehdä tästä merenelävästä loistavan lautasen. Huolellinen puhdistus ennen ruoanlaittoa on kuitenkin myös pakollista, eikä sitä pidä aliarvioida!

Meren antimet –

Katkaravut valmistuvat nopeasti ja jättävät unohtumattoman jälkimaku suuhun!

katkarapu merenelävät

  • Hummeri on suurin syöpä -elävä olento – maailmassa tunnetaan noin 163 lajia. Nämä äyriäiset ovat mukavia kylmässä vedessä. Kanadassa historian suurin hummeri vedettiin merestä – paino 20 kg ja yli 100 vuoden ikäisenä yksilö lumosi ja hämmästytti koko maailman samanaikaisesti! Valitse aina markkinoiden suurimmat hummerit saadaksesi enemmän herkullista lihaa.
  • Kalmarit asuvat trooppisissa järvissä ja ovat suosituin meren herkku.
  • Mustekalan valmistus on todellinen haaste kokemattomalle kokille; ensin sinun on kypsennettävä tämä merenelävä, sitten voit joko paistaa tai leipoa sen – kaikki riippuu omasta maustasi!
  • Seepia suosii lämmintä suolaista merivettä; Ennen ruoanlaittoa sinun on laitettava ne marinadiin.

Merenelävät – osterit on aina puhdistettava

merenelävien lajien osterien puhdistus

Pienellä sitruunamehulla voit nauttia myös osterien karkeasta kulutuksesta

merenelävät lajit simpukat

Meren antimet – hummerit ovat melko maukkaita

merenelävät hummeri

Kokeile reseptejä ja valmista erilaisia Myös äyriäisruokia

Nauti herkullisista merenelävistä

Meren antimet – merenelävät ovat suosittuja nuorten ja vanhojen keskuudessa

merenelävät kala hummeri

Kalmarit voidaan leikata viipaleiksi, leivittää ja sitten paistaa

merenelävät laji kalmari

Meren hedelmätyypit – salaatti mustekala 

merenelävät laji mustekala

Meren antimia spagetti on kaikkialla

merenelävät spagetti


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80