Syö terveellisesti: ravitsemusvinkkejä ja reseptejä

Kuka tarvitsee pakettikeittoja &co, jos hän voi nopeasti loihtia jotain herkullista jopa tuoreista raaka -aineista? Terveellinen syöminen ei ole niin vaikeaa kuin jotkut saattavat ajatella; se vie vain muutamia vinkkejä ja temppuja, ja siirtyminen terveelliseen ruokaan tulee luonnollisesti.

Ravitsemusvinkkejä ja reseptejä

Terveellisen ruokavalion vinkit reseptit sipulit

Terveellinen syöminen on tapana

Usein se, mistä pidämme, liittyy tapamme. Joten jos syömme terveellisiä asioita useammin, opimme arvostamaan niitä jonkin ajan kuluttua. Tänä totuttamisen aikana on hyödyllistä olla tietoinen siitä, että terveellinen ruokavalio edistää hyvinvointia ja parantaa suorituskykyä.

Jos syöt paljon hedelmiä ja vihanneksia ja syöt vähemmän sokeria ja makeisia, sinusta tuntuu todennäköisesti paljon paremmalta lyhyen ajan kuluttua.

Käytä raakoja hedelmiä ja keitettyjä vihanneksia

Tiede kuvaa myös positiivisia vaikutuksia hyvinvointiin ja terveyteen. Jopa elinajanodotteen on osoitettu kasvavan. Australian ravitsemustutkimus, johon osallistui 150 000 ihmistä kuuden vuoden aikana, osoitti negatiivisen korrelaation nörttien riskin ja hedelmien kulutuksen välillä. Sitä enemmän hedelmiä osallistujat söivät, sitä pienempi oli kuoleman riski. Sama pätee vihanneksiin. Mielenkiintoista on, että vain he pystyivät paistettujen tai keitettyjen vihannesten hyödyllisiä vaikutuksia havaita. Raakojen vihannesten syöminen ei sen sijaan vaikuttanut kuolleisuuteen, mikä viittaa siihen, että vihannesateriat nautitaan parhaiten paistettuna, höyrytettynä tai kypsennettynä terveyshyötyjen saamiseksi.

Pienempi kalorien saanti korkeamman vesipitoisuuden vuoksi

Suurin osuus hedelmistä ja vihanneksista on vesi. Lajikkeesta riippuen tämä voi olla 60-95%. Suuren vesipitoisuuden vuoksi vatsassa saavutetaan nopeasti tilavuus, joka kertoo keholle, että se on täynnä. Vaikka korkean vesipitoisuuden omaavien hedelmien kylläisyysvaikutus ei kestä kauan, suurta määrää kaloreita ei voida kuluttaa yhtä nopeasti kokonaisuutena. Tämä koskee erityisesti ihmisiä, jotka kiinnitä huomiota niiden linjaan haluavat tärkeitä. Lisäksi kuitu takaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen. Näitä löytyy pääasiassa monenlaisista vihanneksista. Toinen positiivinen vaikutus on näiden kasvikuitujen suoliston puhdistusvaikutus.

Oikea valmistus tuo vaihtelua

Usein tärkeintä on valmistautuminen. Kaikkein tylsimmät asiat saavat jännittävän, virkistävän pirteyden täysin uudessa yhdistelmässä. Loppujen lopuksi, kuten tiedetään, myös silmä syö.

Kourallisella ainesosalla ja vain pienillä muutoksilla voidaan valmistaa täysin erilaisia ​​ruokia. Tämä voidaan näyttää esimerkkinä porkkanoista, mutta se voidaan siirtää myös muihin vihanneksiin. Kaikki reseptivaihtoehdot kestävät enintään kymmenen minuuttia ja riittävät kahdelle henkilölle.

Porkkanat muodostavat täydellisen perustan erilaisille resepteille keitosta ja salaatista erilaisiin kasvisruokiin ja jopa porkkanakakkuihin tai muffineihin

Syö terveelliset ravitsemusvinkit reseptit porkkanat

Porkkana salaatti

Jos haluat jotain virkistävää lämpimänä vuodenaikana, suosittelemme mehukasta porkkanasalaattia. Tätä varten 4-5 suurta porkkanaa kuoritaan ja raastetaan monitoimikoneella. Kaikki on mahdollista myös käsinraastimella, mutta sitten se kestää kauemmin. Sidos valmistetaan kulhossa. Tähän käytetään mautonta tai hieman pähkinäistä öljyä, hieman sitruunamehua tai vaihtoehtoisesti omenaviinietikkaa, ripaus suolaa ja 1 rkl agaavisiirappia. Raastetut porkkanat lisätään kastikkeeseen, sekoitetaan ja jätetään jyrkkään.

Porkkanalasagne inkiväärillä

Jos haluat jotain hieman ylellisempää ja jos pieni lounas riittää, voit loihtia herkullisen lasagnen porkkanoista. Tätä varten kuoritaan 4-5 porkkanaa. Tämän jälkeen muut pitkittäiset nauhat irrotetaan keittiökaapimella. On suositeltavaa kääntää porkkanaa neljänneskierros, jotta kuoritut nauhat ovat suunnilleen yhtä leveitä. Jäljelle jäänyt keskivarsi voidaan sitten käyttää toiseen astiaan. Seuraavaksi pieni pala tuoretta inkivääriä kuoritaan ja raastetaan. Sitten noin 1 rkl kookosöljyä kuumennetaan suuressa kattilassa ja lisätään raastettua inkivääriä, porkkanakaistaleja ja ripaus suolaa. Koko asia sekoitetaan ja höyrytetään noin viisi minuuttia. Porkkanahkojen on oltava edelleen kiinteitä purenta.

Syö terveellisiä ravitsemusvinkkejä reseptejä porkkanalasagnea

Porkkana ja vihannekset, klassinen

Toisella tai toisella on luultavasti jo ollut isoäitinsä keittämiä klassisia porkkanavihanneksia. Tarvitset vain porkkanaa, öljyä, persiljaa ja hieman suolaa. Noin kolme tai neljä porkkanaa kuoritaan ja leikataan noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Lisäksi leikkuulaudalla leikataan pieniä paloja tuoretta persiljaa. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää kuivattua tai jäädytettyä persiljaa, mutta tuoreet maistuvat yleensä paremmilta.Sitten kaadetaan ripaus mautonta öljyä leveään kattilaan ja niin paljon vettä, että kattaa kattilan pohjan vedellä. Porkkanaviipaleet ja hyvä ripaus suolaa lisätään ja höyrytetään. Kahden tai kolmen minuutin kuluttua persilja voidaan sekoittaa ja koko asia höyrytetään uudelleen noin 3-5 minuuttia. Kattilan pohja on peitettävä muutamalla millimetrillä vettä koko ajan. Johdonmukaisuus on tarkistettava siltä väliltä. Se maistuu parhaalta, kun porkkanat ovat vielä hieman kiinteitä puremalle.

Nauti tietoisesti

Tietoinen aterioiden nauttiminen on osa terveellistä ruokavaliota. Kun harjoitat aistejasi kiinnittämään huomiota maun vivahteisiin, voit tunnistaa aterioiden ja elintarvikkeiden laadun. Hitaasti syöminen edistää myös ruoansulatusta. Nopea nieleminen ei johda riittävään esiruuhkautumiseen suussa. Myös mekaaninen pureskelu ei usein riitä. Tämä tarkoittaa, että mahalaukun ja suoliston on työskenneltävä kovemmin ja ruoansulatusongelmia voi esiintyä. Lisäksi nopeasti syödessä kylläisyyden tunne havaitaan vasta myöhemmin, mikä tarkoittaa, että kalorien saanti on yleensä suurempi.

Terveellinen syöminen tarkoittaa myös tietoista syömistä ja aterioiden nauttimista

Syö terveellisesti: ravitsemusvinkit reseptit hedelmät ja vihannekset

Käytä monipuolisuutta

Terveellinen syöminen ei tarkoita vain muutaman asian rajoittamista. Saatavilla on erilaisia ​​luonnollisia ruokia. Terveelliseen ruokavalioon osallistuminen tarkoittaa laajan valikoiman muiden elintarvikkeiden avaamista. Kaupasta ostettu ruoka on usein erikoisrotu. Se on keskittynyt vain muutamaan lajikkeeseen. Jos kaikki yhdenlaiset vihannekset olisivat ruokakaupassa, ne räjähtäisivät kooltaan. Kourallisten tomaattityyppien sijasta siellä olisi yli 10 000 erilaista tomaattityyppiä. Kaikkien, joilla on puutarha, kannattaa harkita omien lajikkeiden istuttamista. Punaherukka -tomaateilla on erittäin voimakas tomaatti -aromi. Ne, jotka haluavat makeampaa tuoksua, voivat ystävystyä mandariinitomaattilajikkeella. Se on yksi keltaisista beefsteak -tomaateista, siinä on vähän siemeniä ja se sopii hyvin täytettyjen tomaattien resepteihin.

Terveellinen ruokavalio ei kuitenkaan ole vain hedelmiä ja vihanneksia. Jopa liha ja munat sisältävät monia aineita, jotka ovat arvokkaita keholle. Molemmat elintarvikkeet ovat välttämättömiä B12 -vitamiinin tarpeelle, ja niiden pitäisi päätyä lautaselle aika ajoin.

Ne, jotka arvostavat suurta valikoimaa ruokavaliossaan, löytävät todennäköisesti jotain sopivaa seuraavista resepteistä:

Syö terveellisiä ravitsemusvinkkejä reseptejä täytettyihin naudanpihvi -tomaatteihin

Täytetyt naudanpihvi tomaatit

Tarvitset neljä pihvitomaattia, 125 g jauhelihaa, 1 pieni sipuli, 120 g mozzarellaraastetta, kasvislientä, smetanaa ja mausteita (suola, pippuri, basilika, chilijauhe).

Tomaattien kansi leikataan pois ja sisäpuoli onteloidaan huolellisesti. Tomaattimassaa säästetään myöhemmin kastikkeen valmistamiseksi. Sitten ontot tomaatit maustetaan suolalla, pippurilla ja basilikalla. Sipuli leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan jauhelihaan ja puoleen mozzarellasta. Sitten täyte asetetaan tyhjiin tomaateihin ja loput mozzarellasta sirotellaan päälle. Tomaatit laitetaan uunivuokaan ja paistetaan 30 minuuttia 200 ° C: ssa.

Jäljelle jäänyt tomaattipasta pilkotaan kastikkeeksi ja kiehautetaan kattilassa, jossa on kasvislientä (noin 3 teelusikallista). Sitten sekoitetaan osa smetanasta.

Yksi kuuluisimmista espanjalaisista riisipannuista on mereneläviä sisältävä paella

Syö terveellisesti: Ravitsemusvinkkejä Reseptit Meren antimet

riisipannu

Riisipannun hyvä puoli on, että vihanneksia voi aina vaihdella halutulla tavalla. Joten ruokalaji sopii hyvin myös jäämien käyttämiseen.

Kaksi kupillista basmatiriisiä keitetään pannulle. Samaan aikaan 200 g naudan jauhelihaa paistetaan pannulla ja asetetaan toiselle puolelle kulhoon. Sitten pannulla paistetaan pieni kuutioitu paprika, pieni kuutioitu sipuli ja 200 g puolitettuja cocktail -tomaatteja. Juuri ennen keitetyn riisin lisäämistä lisätään puoli tölkkiä maissia, tölkki munapavuja ja valmis jauheliha. Kaikki sekoitetaan hieman ketsuppia, tomaattimurskaa, suolaa ja pippuria. Sitten lisätään riisi ja sekoitetaan muiden aineiden kanssa.

Curry -pannu

Aasian keittiön ystäville tämä on Curry -ruokia tervetullut vaihtoehto. Tätä varten keitetään myös kaksi kupillista basmatiriisiä. Kattilassa 400 g kuutioitua kananrintaa ja 1-2 karkeasti kuutioitua paprikapalaa paistetaan. Nämä sammutetaan sitten 500 ml: lla kookosmaitoa. Mausteisuudesta riippuen lisätään 1-2 rkl kiinalaisen myymälän keltaista currytahnaa. Koko asian pitäisi kiehua 2–5 minuuttia. Tahnan täytyy olla täysin liuennut, jotta mausteisuus jakautuu tasaisesti ruokaan. Kaksi ruokalusikallista ruokosokeria lisätään sen kiehuessa. Currypannu tarjoillaan erikseen riisin kanssa.

Syö terveellisiä ravitsemusvinkkejä reseptejä superruokaa

Superfoodit

Uusi trendi on kohti superruokia. Näiden elintarvikkeiden sanotaan olevan yksi erikoisuus korkea ravinteiden tiheys näyttely. Tämä tekee niistä jopa terveellisempiä kuin muut terveelliset elintarvikkeet, ja joillakin sanotaan olevan parantava vaikutus erilaisiin sairauksiin ja vaivoihin. Monia tarjotaan nyt lisäaineena voimakkaasti jalostetuissa tuotteissa. Tämä herättää kysymyksen siitä, kuinka paljon terveyshyötyjä superruoalla on edelleen tässä muodossa. Superruoka valintamenetelmänä epäterveellisen ruokavalion vaikutusten vastapainoksi ei toimi. Näitä ruokia voidaan kuitenkin käyttää tavallisten aterioiden maustamiseen aika ajoin. Tuoreet granaattiomenasiemenet jälkiruokassa tai chia -siemenet myslissä ovat hienoja lisäyksiä ja antavat lisämakua. klo

Kuvalähteet:

Kuva 1: Fotolia.com ©okkijan2010 (# 117000656)

Kuva 2: Fotolia.com ©George Dolgikh (# 114538491)

Kuva 4: Fotolia.com ©marilynbarbone (# 113556960)

Kuva 6: Fotolia.com ©HLKuva (# 44376400)


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80