3 yksinkertaista vegaanikakkureseptiä ja paljon inspiraatiota jouluksi

Makeuta lomasi upealla sekoituksella vegaanisia herkkuja! Paista vegaanisia evästeitä jouluksi nopeasti ja helposti. Nämä eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Ne ovat myös gluteeniton vaihtoehto. Kauniisti koristeltu lasissa tai pakattu alkuperäisellä tavalla, evästeet ovat haluttu ja rakastava lahja rakkaillesi. Alla on kolme hyvää reseptiä, joita voit kokeilla parhaaksi katsomallasi tavalla. Freshideenin toimittaja toivottaa paljon leivontaa ja ihanaa joulunaikaa!

Vegaaniset evästeet ovat yksinkertaisia ​​ja terveellisiä

Kaneli-appelsiini vegaaniset keksit

(Resepti n. 25 kpl)

Ainekset:

• 3/4 dl jauhetta ruskeaa sokeria
• 2 kuppia jauhettuja manteleita
• 1 3/4 hasselpähkinää
• 2 rkl kanelia
• 1 rkl tuorepuristettua appelsiinimehua
• 1/2 dl vettä
• 3/4 dl täysjyväjauhoa tai kaurajauhoa gluteenittomalle versiolle

Lasitteelle:

• 1/2 tl kanelia
• 1/2 dl ruskeaa sokeria
• 2 rkl vettä tai kasviperäistä maitoa

Valmista kaneli-appelsiinitähdet

Ja näin tehdään:

Laita kaikki ainekset keskikokoiseen kulhoon. Vaivaa taikina tasaiseksi keksiksi. Kauli se sitten jauhotetulle pöydälle tai leivinpaperille, jonka paksuus on noin 1 cm, ja leikkaa tähdiksi evästeiden leikkurilla. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sille tähtimuotoiset keksit. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista noin 6-8 minuuttia. Älä paista niitä liian kauan, jotta evästeet eivät kovene. Niiden pitäisi silti olla hieman pehmeitä.

Valmista sillä välin lasite: Sekoita kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi. Jos seos on liian ohut, lisää tomusokeria. Anna keksien jäähtyä ja levitä ne tasaisesti veitsellä tai lusikan takaosassa. Levitä lasite tasaisesti päälle ja ripottele päälle hieman kanelia. saattaa loppuun!

Terveellisimmät kanelitähdet kokeiltavaksi

Lisävinkki: Jos et löydä jauhettua ruskeaa sokeria tai et halua ostaa kaurapuuroa, voit tehdä sen helposti monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Sekoita rakeista sokeria tai kaurahiutaleita korkeimmalla tasolla noin 20-30 minuuttia.

Gluteenittomat vegaaniset keksit suklaalla

(Resepti n. 20 kpl)

Ainekset:

• 2 kuppia mantelijauhoa
• 1/4 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 rkl jauhettua kanelia
• 1 rkl jauhettua inkivääriä
• 1/4 jauhettua muskottipähkinää
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 dl raakaa mantelivoi
• 3/4 dl puhdasta vaahterasiirappia

suklaakuorrutukseen:

• 1 kuppi laktoosittomia suklaalastuja
• 2-3 rkl soijamaitoa tai muuta kasviperäistä maitoa
• 1-2 murskattua vegaanista karkkia

Karkilla koristelu on suosittu idea jouluna

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa mantelijauho, kaakao, leivinjauhe, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka ja suola keskenään. Laittaa sivuun. Sekoita suuressa kulhossa mantelivoita ja vaahterasiirappia, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet ja sileät. Lisää kuivat aineet ja sekoita kaikki hyvin. Taikina on tahmeaa – sellaista haluat. Anna noin 1 rkl taikinaa pudota uunipellille. On parasta käyttää kahta lusikkaa – toinen kaataa taikina ja toinen siirtää sen ensimmäisestä lusikasta leivinpaperille.

Toista loput taikinasta asettamalla taikina noin 5 cm: n päähän toisistaan. Paista noin 8 minuuttia. Keksit ovat vielä pehmeitä tässä vaiheessa. Anna näiden jäähtyä muutaman minuutin ajan leivinpaperilla. Aseta sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Jos et pidä suklaasta, voit jättää evästeet sellaisiksi

 Suklaakuorrutteen valmistamiseksi lämmitä suklaalastuja ja 2 rkl soijamaitoa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa ruokalusikallinen soijamaitoa halutun sakeuden saavuttamiseksi. Kun keksit ovat jäähtyneet, kasta ne puoliksi suklaaseen ja aseta ne takaisin ritilälle tai talouspaperin päälle. Ripottele heti murskatut karkit suklaan päälle (valinnainen). Nämä terveelliset evästeet maistuvat parhaalta ensimmäisenä päivänä paistamisen jälkeen! Säilytä ne sitten jääkaapissa 1-2 päivää.

Herkullista, terveellistä ja hämmästyttävän kaunista!

Manteli-vanilja vegaaniset keksit

(Resepti n. 12 kpl)

Ainekset:

• 3/4 dl mantelijauhoa
• 1/4 tl leivinjauhetta
• 1/8 tl merisuolaa
• 1 rkl kookosjauhoa
• 2 rkl kookospähkinäsokeria
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 2 rkl kookosöljyä (kiinteänä)
• 1 tl vaahterasiirappia

Luomumantelimaito sopii täydellisesti sen kanssa

Valmistelu:

Laita neljä ensimmäistä ainesosaa kulhoon. Sulata kookosöljy matalassa kulhossa ja sekoita märät ainekset keskenään. Lisää sitten märkä seos kuivaan ja sekoita uudelleen, kunnes kaikki näyttää märältä. Laita seos kelmuun ja muotoile pallo. Laita jääkaappiin 60 minuutiksi. Kuumenna uuni 170 asteeseen. Ota taikina jääkaapista ja anna sen sulaa noin 3-5 minuuttia. Kauli sitten tämä kahden leivinpaperin väliin hieman alle 1 cm paksuiseksi. Luo haluamasi muodot millä tahansa evästeiden leikkurilla.

Nämä nopeat, vegaaniset evästeet on erittäin helppo valmistaa

Lisävinkki: Keksit ovat erittäin pehmeitä. Aseta ne lastalla leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Paista 10 minuuttia. Poista evästeet ja anna niiden levätä 30 minuuttia. hyvää ruokahalua!

Meidän suosikki muoto tähän reseptiin: kuuset

Ja näin voit pakata vegaaniset evästeet alkuperäisellä tavalla tai laittaa ne koristeeksi:

Vegaaniset evästeet näyttävät vain hienolta tomusokerin kanssa

Tai haluatko koristeena karamellikermaa pähkinöillä?

Joka tapauksessa voit järjestää herkut kauniiseen laatikkoon

Tai aseta ne tyylikkäälle kakkujalustalle

Nämä rakastavat mindfulnessit sijoitetaan pieniin kulhoihin jouluksi

Juhlatunnelma kotitekoisilla herkuilla

Erittäin alkuperäinen lahjaidea – evästeen leivontaan sekoitettu lasi