Intialaistyylinen maitotyttöreseptit: 10 herkullista ja nopeaa jälkiruokaideaa
Tykkäätkö syödä suklaata, jäätelöä ja kaikenlaisia makeisia? Ollakseni rehellinen, mekin. Meillä on makea hammas, mutta emme halua valmistaa jälkiruokia, koska se voi olla melko uuvuttavaa ja aikaa vievää. Supermarketin makeiset ja jälkiruoat ovat kuitenkin epäterveellisiä ja epäedullisia kehollemme. Mitä sitten voimme tehdä nauttiaksemme herkullisista kotitekoisista jälkiruokista? Tänään kerromme sinulle pienen salaisuutemme – valmistamme nopeimmat ja herkullisimmat jälkiruoat maitoalan kanssa. Jos käytät Milkmaidia, voit tehdä minkä tahansa jälkiruoan hetkessä. Jos et usko sitä, vieritä alas ja kokeile seuraavia 10 intialaistyylistä maitoalan reseptiä, jotka olemme koonneet sinulle.
10 herkullista ja helppoa lypsyreseptiä
1. Kookos Laddoo
Yksi maitomaitoista valmistamistamme perusresepteistä on kookosladdoo. Se on niin yksinkertaista, että jopa henkilö, joka ei osaa kokata, voi valmistaa herkullisen ja herkullisen laddoon hetkessä.
Milkmaid -reseptit: kookospähkinät
Ainekset:
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 5 dl kookosraastetta
Valmistautuminen:
- Maitotyttö laittoi makeutettua tiivistettyä maitoa tarttumattomaan pannuun. Lisää kuivattu kookos. Sekoita hyvin.
- Anna seoksen kuumeta ja sekoita jatkuvasti, jotta se ei tartu pannuun.
- Jatka kypsentämistä, kunnes seos alkaa irrota vuoan reunoista.
- Laita sivuun jäähtymään.
- Kun se on jäähtynyt, laita käsiin öljyä ja muotoile siitä palloja.
- Herkulliset kookospähkinät ovat valmiita syötäväksi!
2. Channar payesh
Tämä on erittäin suosittu bengalilainen ruokalaji. Se on yhdistelmä raejuustoa ja maitoa. Mutta emme voi ostaa sitä vain kaupoista. Paitsi jos on tilaisuus. Mutta voimme vain tehdä tämän ruuan kotona vain muutamilla ainesosilla ja maitotyttöillä!
Milkmaid -reseptit: Bengali -maidon jälkiruoka
Ainekset:
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1 litra maitoa
- 500 grammaa raejuustoa (paneer tai chaina)
- 3 rkl cashewpähkinöitä (hienonnettuna)
- 3 rkl rusinoita
- ½ tl kardemumijauhetta
Valmistautuminen:
- Kuumenna maito kattilassa kiehuvaksi.
- Lisää Milkmaidille makeutettu kondensoitu maito ja sekoita hyvin.
- Lisää raastettu paneer tai raastettu raejuusto seokseen.
- Keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos muuttuu paksuksi. Lisää kardemummajauhe ja sekoita hyvin.
- Tarjoile valmis ruokalaji kulhoissa ja koristele cashewpähkinöillä ja rusinoilla.
3. Suklaakaramelli
Tämä jälkiruoka on niin voimainen, että se vain sulaa suussa. Kun syöt sen, tunnet olosi taivaalliseksi. Suklaakaramelli on yleensä hieman monimutkainen valmistaa, mutta jos käytät Milkmaidia, se on ehdottomasti yksi helpoimmista jälkiruokista, jonka voit tehdä.
Kotitekoista suklaata maitoalalla makeutetulla kondensoidulla maidolla
Ainekset:
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1 kuppi hienonnettua pähkinää
- 100 grammaa
- voita
- ¼ kuppi kaakaojauhetta
- 2 rkl Maida jauhot
Valmistautuminen:
- Laita pannu miedolle lämmölle ja sekoita kaikki ainekset pähkinöitä lukuun ottamatta.
- Laita matalalle lämmölle, kunnes seos sakeutuu ja alkaa liikkua.
- Lisää sitten pähkinät ja kaada seos voideltuun vuokaan ja anna jäähtyä.
- Leikkaa neliöiksi ja nauti.
4. Sabudana kheer
Tämä kheer syödään pääasiassa Intiassa paaston aikana ja on yksi herkullisimmista jälkiruokista. Kokeile vain itse!
Kheer – intialainen riisivanukas
Ainekset:
- ½ kupillista maitotyttöjen makeutettua tiivistettyä maitoa
- 3 kuppia maitoa
- 100 grammaa Sabudana
- 500 ml vettä
- 1 rkl Milkmaid Pure Ghee
- 3-4 rkl hienonnettuja kuivattuja hedelmiä
- Sahrami maun mukaan
- 1 tl kardemumijauhetta
Valmistautuminen:
- Liota Sabudanaa vedessä ja anna sen seistä 2-3 tuntia, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
- Kaada maito kattilaan ja kuumenna matalalla liekillä. Kaada Sabudana maitoon ja kaada kondensoitu maito Milkmaidin kanssa. Sekoita hyvin ja keitä muutama minuutti.
- Laita sillä välin ghee toiseen kattilaan. Lisää kuivatut hedelmät gheeen ja sekoita hyvin.
- Poista seos lämmöltä ja lisää kuivatut hedelmät seokseen.
- Herkullinen kheer on valmis syötäväksi!
5. Sandesh
Tämä herkullinen bengalilainen jälkiruoka on niin vastustamaton, että kun olet kokeillut sitä, et halua jättää sitä. Se on myös hieman hankala, jos teet sen ilman maitoa. Mutta jos käytät Milkmaidia, se on yksi helpoimmista ruoista.
Tämä on toinen perinteinen intialainen jälkiruoka
Ainekset:
- ½ kg paneeri
- 2 rkl jauhettua sokeria
- 2 rkl maitoa valkaisevaa ainetta
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1 rkl valkoista jauhoa
Valmistautuminen:
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja sekoita, kunnes muodostuu hieno ja tasainen tahna.
- Kuumenna seos pannulla. Kun se on lämmitetty, keitä sitä miedolla liekillä 15-20 minuuttia.
- Siirrä seos voideltuun levyyn ja anna sen jäähtyä.
- Leikkaa sitten jälkiruoka haluamallasi tavalla.
6. Kalakand
Tämä ruokalaji on henkilökohtainen suosikkimme ja erittäin kuuluisa jälkiruoka Intiassa.
Kalakand – intialainen maitokakku
Ainekset:
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 500 grammaa paneeria
- 2 rkl maitoa valkaisevaa ainetta
- 1 tl kardemumijauhetta
Valmistautuminen:
- Soseuta paneeri ja lisää kaikki ainekset paitsi kardemummajauhe.
- Kuumenna seos kattilassa keskilämmöllä.
- Poista lämmöltä ja aseta voideltuun vuokaan.
- Ripottele kardemumijauhetta ja anna jäähtyä.
- Leikkaa neliöiksi.
- Herkullinen Kalakand on valmis syötäväksi.
7. Banaani-, taateli- ja pähkinäsmoothie
Tämä juoma on täydellinen sekoitus ravitsevia ruokia, joilla on makea maku. Se on parasta niille, jotka eivät halua juoda tavallista maitoa. Se ei kuitenkaan ole vain maitojuoma, vaan myös lähiruoka lapsille.
Milkmaid -reseptit: banaaninen pirtelö päivämäärillä
Ainekset:
- ½ kupillista maitotyttöjen makeutettua tiivistettyä maitoa
- 2 kuppia maitoa
- 1 iso banaani
- 20 grammaa badamia
- 30 grammaa taatelia
Valmistautuminen:
- Liota mantelit ja taatelit kuppiin maitoa 8-10 minuuttia.
- Soseuta sitten taatelit, mantelit ja banaani seokseen tasaiseksi tahnaksi.
- Lisää maitoaito seokseen ja loput maidosta. Sekoita sitten uudelleen hyvin.
- Lisää jääpalat ja nauti.
8. Suklaajäätelö
Kukapa ei rakastaisi jäätelöä ja varsinkin kun se on tehty suklaasta? No, nyt voit helposti valmistaa suklaajäätelöä kotona.
Kuka ei pidä suklaajäätelöstä??
Ainekset:
- ½ tölkki maitoa makeutettua kondensoitua maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 150 g tuoretta kermaa
- 90 ml suklaakastiketta
Valmistautuminen:
- Vatkaa tuore kerma hienoksi.
- Lisää loput ainekset kermaan.
- Kaada ilmatiiviiseen astiaan.
- Laita jääkaappiin ja anna jäähtyä, kunnes se kiinteytyy.
9. Suklaa Modak
Tämä karkki on modernisoitu versio modalista, joka on perinteinen intialainen ruokalaji. Nykyään kaikki haluavat hieman vaihtelua ja käänteitä vanhoihin ja perinteisiin ruokiin, eikö? Kokeile vain!
Intialainen suklaaruoka
Ainekset:
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1 kuppi kaakaojauhetta
- 100 grammaa voita
- ½ kuppia hienonnettuja manteleita
Valmistautuminen:
- Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää voi ja kaakaojauhe ja sekoita hyvin, kunnes muodostuu hieno neste.
- Lisää maitotyttö ja hienonnetut mantelit.
- Sekoita hyvin, kunnes saat paksun massan.
- Ota se liedeltä ja anna jäähtyä.
- Kaada seos sitten modaalisiin muotoihin.
10. Mishti Doi
Tämä perinteinen bengalilainen ruokalaji on yksi upeimmista juuston ja kerman versioista. Sen rakenne ja maku – molemmat ovat täydellisiä!
Mishti Doi – perinteinen bengalilainen makea jogurtti
Ainekset:
- 3 kuppia kvarkia (dahi)
- 1 tölkki maitotyöntekijää makeutettua tiivistettyä maitoa
- 1 ripaus kardemummaa
Valmistautuminen:
- Ripusta juustoa musliinikankaalle noin 25–30 minuutiksi ylimääräisen veden poistamiseksi.
- Sekoita maitotyttö ja kardemummajauhe kvarkkiin.
- Laita seos kulhoon ja peitä foliopaperilla.
- Laita kulho kattilaan kiehuvaan veteen 15-20 minuutiksi höyrystymään.
- Jäähdytä jääkaapissa ja tarjoile jäähtyneenä.
Mitä muuta voit valmistaa maitoalalla? Tiedätkö muita maitomaitoreseptejä??
