Kaksi sitruunakakkureseptiä – erittäin mehukasta ja hienoa sitruunanottoa
Jos pidät ystävien kutsumisesta kahville ja kakulle, tämä artikkeli on sinua varten. Voit ilahduttaa vieraasi tuoreella, mehukkaalla ja taivaallisen makuisella sitruunakakulla. Tämä herkullinen kakku, joka tuoksuu hieman sitruunalle, on ehdoton klassikko täällä Saksassa, eikä sitä pitäisi puuttua sohvapöydältä. Se on suosittu nuorten ja vanhojen keskuudessa ja sopii moniin tilaisuuksiin. Esimerkiksi tuskin voin kuvitella isoäitini seuraavan syntymäpäivän ilman tuoksuvaa sitruunakakkua. Herkullinen kakku otetaan hyvin vastaan myös kahvijuhlilla ja lasten syntymäpäivillä. Sen maku on nautinto. Mutta myös silmä syö! Sitruunakakku voi olla pyöreä, tulla ulos leipävuoasta, paistettu pellillä tai pannulla. Voidaan tarjoilla myös lasitteen kanssa tai ilman. Se on aina katseenvangitsija ruokapöydässä.
Sitruunakakku on kaikkien aikojen ehdoton suosikki sohvapöydällä.
Tämä herkullinen sitruunan tuoksuinen kakku on suosittu nuorten ja vanhojen keskuudessa.
Alla olevalla perusreseptillämme onnistut varmasti leipomaan erityisen mehukkaan ja virkistävän sitruunakakun. Riippumatta siitä, onko sinulla jonkin verran kokemusta kakkujen leipomisesta vai ei. Tässä esitetty resepti sopii myös aloittelijoille. Olemme myös ajatelleet vegaaneja keskuudessasi. Löydät alta myös vegaanisen reseptin herkulliselle sitruuna- ja unikonsiemenkakulle. Jos kokeilet näitä kahta reseptiä, olet varmasti yllättynyt molempien sitruunakakkujen hienosta mausta. Pidä siitä kiinni, koska tästä alkaa ensimmäinen resepti!
Todellinen houkutus pöydällä ….
… jota kutsutaan nimellä sitruunakakku.
Sitruunakakun leipominen – perusresepti
Seuraava resepti toimii aina ja tuloksena on mehukas kakku, jossa on tuoretta sitruunan makua. Suunnittelimme sen klassiselle leipävuoalle, mutta voit myös valmistaa sitruunakakun leivinpaperilla, pannulla tai pyöreällä leivinpannulla.
Tässä ovat tarpeelliset ainesosia:
4 munaa
250 g pehmeää voita tai margariinia
2 orgaanista sitruunaa
250 grammaa sokeria
1 ripaus suolaa
1 leivinjauhe
250 g jauhoja
1 pakkaus vaniljasokeria
Varten lasite:
2 sitruunaa
100 g tomusokeria
Vähän ainesosia, helppo valmistaa!
Sitruunakakun perusresepti sopii myös aloittelijoille.
Näin se tehdään:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinpannu öljyllä ja ripottele hieman jauhoja. Muuten voit myös vuorata leipävuoan leivinpaperilla, jotta kakku irtoaa helpommin.
- Vatkaa munat peräkkäin ja sekoita sauvasekoittimella kermaiseksi, kunnes muodostuu tasainen seos. Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita vaahdoksi.
- Pese sitruunat ensin kuumalla vedellä ja kuivaa ne. Raasta puolikkaan sitruunan kuori suoraan taikinaan ja sekoita. Sekoita sitten jauhot ja leivinjauhe ja lisää 1 rkl puristettua sitruunamehua. Sekoita taikinaan. Laita valmis taikina uunivuokaan.
Kakun raikas keltainen väri tulee sitruunamehusta ja raastetusta sitruunankuoreesta.
- Sitten leivinpannu menee suoraan esilämmitettyyn uuniin. Sitruunakakkua paistetaan noin 45 minuuttia. Voit myös tehdä syömäpuikotestin.
- Valmista sillä välin lasite. Tätä varten puolita sitruunat, purista mehu ja sekoita tomusokerin kanssa. Sekoita sitten molemmat ainekset paksuksi, tasaiseksi massaksi.
- Poista kakku paistamisen jälkeen ja anna sen levätä 5 minuuttia. Poista sitten se muotista ja pistä pieniä reikiä lämpimään kakkuun puutikulla. Vasta sitten levität lasite sen päälle. Anna sitten valmiin sitruunakakun jäähtyä kunnolla ritilällä.
Tämä sitruunakakun perusresepti on peräisin isoäidin ajoilta.
Voit koristaa valmiin kakun marjoilla ja tehdä siitä entistä houkuttelevamman.
Lisävinkki: Jos haluat yllättää vieraasi erityisen kostealla kakulla, paista se vierailua edeltävänä päivänä. Laita sitruunakakku jääkaappiin käärittäessä kelmuun ja jätä se yön yli. Joten hän voi imeytyä mehuun. Tarjoillaan kylmänä, se maistuu erityisen virkistävältä!
Nauti tuoreesta mausta!
Sitruuna- ja unikonsiemenkakku – vegaaninen versio!
Kuinka voit leipoa vegaanisen sitruunakakun?
Vegaaniseen sitruuna- ja unikonsiemenkakkuun tarvitset seuraavat ainesosat: 2 sitruunaa, 200 g vehnäjauhoja, 200 g jauhettuja manteleita, pakkaus leivinjauhetta, 250 g sokeria, 175 ml ruokaöljyä (esim. Auringonkukkaöljy), 400 ml appelsiinia mehu, 50 g unikonsiemeniä, 150 g tomusokeria. Noudata ensimmäisen reseptin vaiheita sekoittamalla ainekset yksi kerrallaan. Älä unohda unikonsiemeniä ja raastettuja manteleita! Nämä antavat sitruunan unikonkakulle erityisen jälkimaku. Paista vegaanista kakkua 1 tunti ja 15 minuuttia 160 asteessa. Paistamisen jälkeen kakun on annettava jäähtyä noin 30 minuuttia. Valmista sillä välin kuorrutus ja levitä se kakun päälle. Voit koristella tämän muutamalla sitruunaviipaleella.
Lisää vegaaneille – herkullinen sitruuna- ja unikonsiemenkakku!
Voit nauttia tämän vegaanisen kakun kupillisen yrttiteetä kanssa.
hyvää ruokahalua!
Anna sen maistua hyvältä!
