Mikrovihreät – Kuinka ja miksi kasvatat superruoan itse
Uudessa superruoassa on näyttävä ja erittäin moderni nimi Microgreens. Ammattitaitoiset puutarhurit paljastavat, että mikrovihannekset ovat hyvin yleisiä ituja, jotka yksinkertaisesti korjataan myöhemmin. Ne tunnetaan eri tavalla taimina. Jos päätät itse huolehtia minipuutarhasta, voit aina poimia tuoreita lehtiä ja nauttia terveellisestä ja vitamiinipitoisesta superruoasta milloin tahansa. Mitä kasveja voit kasvattaa mikrovihreässä puutarhassa ja miten ne voivat kasvaa hyvin ilman maaperää? Minkälaiset salaatit ja vihannekset soveltuvat itsejalostukseen ja mistä voit ostaa siemeniä? Olimme myös hyvin huolestuneita näistä kysymyksistä. Tästä syystä haluaisimme tehdä pienistä vihreistä kasveista panoksemme tänään ja aloittaa kevään turvallisena ja terveenä omalla pienellä mikrovihreällä puutarhallamme.
Mikrovihreät – uusi superruoka terveelle keväälle
Kasvata mikrovihreitä itse – se todella toimii ilman maaperää?
Minipuutarha on helppo tehdä, ja voit kerätä ensimmäiset suuret mikrokasvit suhteellisen pian. Erityistä on, että siementen kylvämiseen tarvitaan enemmän maaperää. Tarvitset vain pari Tupperware -purkkia, paperipyyhkeitä, vettä ja tietysti siemeniä.
Tupperware -purkki ei ole sääntö, vaan ehdotus. Voit käyttää kaikenlaisia astioita, joihin kansi sopii. On tärkeää, että poistat kannen aamulla ja illalla ja tuuletat mikrovihreät kerran hyvin. Mikrovihreät tarvitsevat myös valoa ja toisinaan kosteutta.
Minilehtivihannekset on erittäin helppo kasvattaa itse
Tarkemmin sanottuna ne tarvitsevat säännöllistä kosteutta, mikä saavutetaan parhaiten ruiskuttamalla. Sinun ei pitäisi liioitella kastelua, muuten home kehittyy ja pehmeät siemenet ja itut alkavat mädäntyä. Katsotaanpa nyt, mitkä siemenet ovat hyviä meille!
Voit saada ensimmäiset tulokset muutaman päivän tai viikon kuluessa
Rapeita salaatteja ja terveellistä raikkautta ikkunalaudalta joka päivä
Jopa vain tuoreiden minisalaattien katseleminen saa sinut hyvälle tuulelle
Mitkä siemenet toimivat hyvin makrovihreänä kulttuurina
Siemeniä, joita voit käyttää hyvin ituihin ja bakteereihin, ovat raketin, krassin ja retiisin siemenet. Parsakaali, punainen kaali ja jopa lehtikaali voivat kasvaa mikropuutarhasta ja tuoda sinulle raikkaan tuoreuden. Myös sinimailanen ja vehnänoras alkavat ovat erittäin terveellisiä ja hyviä nopeisiin ja tuoreisiin salaatteihin. Jokaisen salaatin erityinen huomautus syntyy sinapin herkistä ja erittäin mausteisista alkioista. Ehdottomia klassikoita, jotka ovat hyvin tunnettuja ja uskomattoman ravitsevia, ovat kikherneiden, mungopavujen ja vihreiden herneiden versot ja idut.
Minivihannekset sisältävät kaksi kertaa enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin aikuiset
Voit itse arvata, kuinka terveellisiä juuri korjatut minisalaatit ovat. Niitä kutsutaan superruoiksi hyvästä syystä juuri siksi, että ne ovat täynnä arvokkaita ravintoaineita. Minivihannekset ovat todellinen ilo jokaiselle raakaravintojen ystävälle ja täydentävät hyvin sekä kasvis- että liharuokia. Tuoreita bakteereita ja ituja voi nauttia myös leivän ja voin kera.
Idut ja taimet kasvavat nopeammin läpinäkyvissä astioissa
Minivihannekset korjataan aivan kuten yrtit
Mikrovihreiden ravintoarvot ja kalorit
Idut ja taimet sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka ovat terveitä ja helposti sulavia. Kun ensimmäiset sirkkalehdet kurkistavat ulos, sinun pitäisi vain olla kärsivällinen ja kun ensimmäiset oikeat lehdet ovat näkyvissä, voit kerätä minivihannekset. Eri maut ovat eri terveellisten ravintoarvojen kantajia. Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus on kaksi kertaa liian korkea täysikasvuisiin kasveihin verrattuna. Verenkierto -ongelmat, verenpaineen alentaminen ja jopa syövän ehkäiseminen ovat helposti kuviteltavissa käyttämällä pieniä lehtivihanneksia.
Kikherneet, vehnä, beluga -linssit ja vihreät herneet maistuvat fantastisesti ituja ja taimia
Reseptit, joissa on mikrovihanneksia, jotka tasapainottavat ja rikastavat ruokavaliotamme
Mikrovihanneksia voi nauttia sekä raakana että keitetyt ja hyötyä niiden terveellisistä ominaisuuksista. Rapeana salaattimallina ne tarjoavat vaihtelua ja raikkautta. Herkulliset hiilihydraatit ja proteiinit voidaan myös käsitellä ravitsevaksi ateriaksi. Voit esimerkiksi valmistaa mausteista pestoa krassista tai retiisistä ja tarjoilla lohen ja pastan kanssa. Kikherneiden pähkinäiset taimet voivat täydentää herkullisia falafelipalloja ja kaalin hieman katkera tuoksu sopii hyvin juustokastikkeiden ja höyrytettyjen vihannesten kanssa.
Herkissä varressa ja lehdissä oli monia herkullisia makuja
Reseptiehdotus spagettia sinappipestolla
Kaikki tykkää pastaa. Kypsennät ne nopeasti ja voit todella käyttää melkein mitä tahansa, mitä sinulla on kotona. Ohessa on kevätresepti, joka tekee tavallisesta pastasta hieman kausiluonteisempaa ja poikkeuksellisempaa.
Mausteinen, katkera, makea tai hapan – kotitekoiset minivihannekset ovat herkullisia ja terveellisiä
Raikas raikkaus kutsuu sinut nauttimaan kauden aterioista
Mung -pavut ovat mausteisia, pähkinäisiä, ravitsevia ja herkullisia vihanneksina, iduina, mutta myös ituina
ainesosia: 500 g spagettia, 1 pakkaus parmesanjuustoa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi
Sinappipesto: 2 mattoa sinappimikrokasveja, 2 pientä valkosipulinkynttä, 100 g auringonkukansiemeniä, 50 g raastettua parmesanjuustoa, oliiviöljyä, suolaa, pippuria
Raakaruoan ystävät voivat nauttia monipuolisesta ja terveellisestä juhlasta joka päivä
Valmistautuminen: Paahda auringonkukansiemenet aromaattisesti ja laita ne tehosekoittimeen muiden aineiden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja koristele sinappilehdillä. Valmista pasta pakkauksen mukaan ja jätä vettä kastikkeelle. Sekoita pasta pestoon ja lisää pastavesi kauhalla.
Tarjoile ja nauti!
Sadonkorjuu tuoreena ja syöminen tuoreena – rakkaus voi maistua niin hyvältä
Retiisi -siemeniä saa erikoisliikkeistä
Salaattisekoitus on hyvä ja terveellinen idea erityisesti keväällä ja kesällä
Minivihannekset voidaan korjata vasta, kun ensimmäiset oikeat lehdet kurkistavat ulos
Valo, kosteus ja lämpö ovat ainoat elementit, joita tarvitset onnistuneeseen sadonkorjuuseen
