Oletko kuullut vesikakusta? Tässä resepti!

Tänään puhumme herkullisesta italialaistyylisestä vesikakusta, jota kutsutaan niin, koska sen valmistukseen ei tarvita munia, maitoa tai voita. Kakku maistuu kuitenkin herkulliselta ja tuntuu yhtä pörröiseltä kuin normaalit kakut. Alla olevan perusreseptin avulla voit valmistaa vesikakun itse erittäin nopeasti ja helposti ja lisätä muita ainesosia maun mukaan. Pähkinät, mausteet, tuoreet hedelmät tai hillo ja myös syötävät kukat sopivat tähän. Hauskaa valmistautumista ja nauti ateriasi etukäteen!

Valmista vesikakku henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan!

Perusresepti vesikakulle

Olemme lisänneet tähän reseptiin hieman kaakaota. Mutta jos et pidä siitä, voit jättää sen pois. Silloin olisi parempi minimoida vesi noin 50 ml: lla. Alla mainitut ainesosien määrät riittävät noin 16 kakkupalalle ja valmistusaika on noin 45 minuuttia.

Ainekset:

750 ml vettä
160 ml ekstra -neitsyt- tai kasviöljyä
2 tl vaniljauutetta tai -tahnaa
750 g yleisjauhoja
4 tl leivinjauhetta
400 g sokeria
7 rkl kaakaojauhetta, valinnainen

Voit myös käyttää 17 cm: n kakkuvuoan puoleen tästä määrästä

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, vesi ja vanilja ja laita sivuun.
Siivilöi isossa kulhossa jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita yhtä hyvin. Lisää sokeri ja kaakaojauhe.
Kaada öljy-vesi-seos hitaasti kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti vispilällä, kunnes kaikki ei ole paakkuja. Voit myös halutessasi lisätä ripauksen merisuolaa kakun makeuden parantamiseksi.
Voitele 35 cm kakkuvuoka öljyllä. Kaada taikina siihen lastalla ja tasoita hieman.
Aseta kakkuvuoka keskitasolle ja paista uunissa noin 45 minuuttia. Suorita syömäpuikotesti. Jos syömäpuikko tulee kuivaksi, kakku on valmis, muuten paista vielä 5 minuuttia ja tarkista sitten uudelleen.
Ota kakku pois uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat sen kakkuvuoasta.
Halutessasi voit hieroa jauhemaisella sokerilla ja tarjoilla.

Tällainen vesikakku ei maistu vain vegaaneille