Valmista nokkoskeitto itse: yksinkertainen resepti, jossa on monia muunnelmia

Villit yrtit ovat todellisia kulinaarisia aarteita, jotka voivat paitsi maistua herkullisilta myös erittäin terveellisiltä. Sen avulla voit valmistaa lukuisia herkullisia ruokia ja jälkiruokia ja samalla hyötyä luonnon villistä voimasta. Erityisesti keväällä, kylmän kauden jälkeen, kehon on ladattava paristot ja ladattava kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Entä esimerkiksi maukas nokkoskeitto? Tämä antaa organismille arvokkaita ravintoaineita, kuten rautaa, C -vitamiinia, magnesiumia ja kaliumia, on erittäin helppo valmistaa ja tulee suoraan niityltä pöydälle.

Nokkoskeiton valmistaminen itse on helppoa ja terveellistä

Nokkonen keitto smetanaa: resepti

Keittoon käytetään vain kasvin nuoria, hellävaraisia vinkkejä ja lehtiä. Vanhemmat lehdet ja varret eivät sovellu tähän. Näiden kypsentäminen vie liikaa aikaa ja pysyy hyvin puumaisena. On parasta poimia nokkoset käsineillä ja olla varovainen missä teet sen.

Varmista, että paikka on puhdas eikä sitä ole suihkutettu torjunta -aineilla tai vastaavilla. Löydät varmasti sopivia kasveja luomutiloilta ja markkinoilta.

Lisävinkki: Jotta nokkonen ei pureisi, voit rullata ne lyhyesti kaulatahnalla tai laittaa muovipussiin ja painaa jotain alas.

Tarvittavat ainesosat:

(noin 4 annosta)

500 g tuoreita nokkosenlehtiä
4 pientä perunaa
2 rkl kasvislientä
3 rkl voita
1 sipuli
1 keskikokoinen selleri-mukula
Ruohosipulia ja persiljaa
4 rkl smetanaa tai vastaavaa.
suolaa ja pippuria

Yksinkertaisia ainesosia, herkullisia tuloksia!

Valmistelu:

Pese nokkosenlehdet huolellisesti, valuta ne ja pilko pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, kuori perunat ja selleri ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sulata voi pannulla ja hikoile siinä sipulia keskilämmöllä läpikuultavaksi. Lisää nokkoset ja sekoita hetki. Lisää sitten 1 litra vettä ja kasvislientä ja kiehauta. Lisää perunat ja selleri. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pilko persilja ja ruohosipuli ja koristele valmis keitto niillä ja lohkolla smetanaa. hyvää ruokahalua!