Valmista yrttiöljy itse – tarkista ruokia ja sekoita terveellisiä voiteita itse

Kesti aivan liian kauan, mutta nyt kevät on vihdoin saapunut. Kaikki puutarhat, niityt ja raivaukset kasvavat ja kukkivat ja ilma on täynnä makeaa tuoksua. Yrtit ja kukat ovat runsaita keräilyyn, ja jotkut voidaan jopa kerätä suurempia määriä. Monissa aikaisemmissa artikkeleissa olemme raportoineet laajasti yrteistä ja niiden ominaisuuksista. Tänään haluaisimme paljastaa, miten voit valmistaa yrttiöljyä itse ja mihin se on hyväksi. Monet tuoksuvat ja parantavat yrtit ovat rasvaliukoisia, ja siksi niistä voi koostua aromaattisia ja erittäin terveellisiä yrttiöljyjä. Jos haluat tehdä yrttiöljyn itse, tarvitset yrttejä ja ns. Kantoöljyä. Öljyt, joilla on tuskin oma haju, sopivat hyvin tähän projektiin. On suositeltavaa käyttää korkealaatuisia kylmäpuristettuja öljyjä, jotka ovat säilyttäneet ravintoarvonsa.

Tee yrttiöljy itse ja tarkista tulevaa grillikautta

Kuinka voit tehdä yrttiöljyä itse?

Yrttiöljy on erittäin helppo valmistaa, jos sinulla on tarpeeksi tuoreita yrttejä ja olet valinnut hyvän kantoöljyn. Ensinnäkin öljyistä on sanottava jotain: Käytätkö öljyä ruoanlaittoon tai hankaamiseen, on hyvä, että valitset laadukkaan tuotteen.

Tehtävämme sopivia kantoöljyjä ovat auringonkukkaöljy, oliiviöljy, seesamiöljy, rypäleen siemenöljy, aprikoosiöljy, manteliöljy ja kookosöljy. Ja varsinainen valmistus koostuu siitä, että kaadetaan noin 500 ml öljyä sopivaan pulloon, jossa on kierrekorkki, mutta sitä ei täytetä kokonaan. Kiinnitä sitten tuoreet yrttiokset siihen, kaada öljy reunaan asti ja sulje pullo. Tästä lähtien sinun on oltava kärsivällinen vain 2 viikkoa. Pullon tulisi hautua 14 päivää aurinkoisella ikkunalaudalla. Tämän ajan kuluttua voit avata pullon ja valuttaa öljyn. Saatua yrttiöljyä voi nauttia 3 kuukautta.

Kaikki keittiöyrtit ovat hyviä yrttiöljyjen valmistukseen

Kantoöljyn tulee olla korkealaatuista ja korkealaatuista

Miksi sinun pitäisi tehdä yrttiöljyä itse?

Jos valmistat yrttiöljyä ruoanlaittoon, voit tietysti orientoitua oman maun ja kausitarjouksen mukaan. Muussa tapauksessa voit valmistaa makuja ja yrttiöljyjä itse, jotka muuten tiedät vain suosikki italialaisestasi. Tuoreet kevätsalaatit, grillattuja ruokia, mutta myös leivät maistuvat hyvältä aromaattisen yrttisen tuoksun kanssa. Voit siis valmistaa oregano- tai basilikaöljyä heti ja innostaa sen kanssa ystäviä ja sukulaisia oikeaan aikaan grillikauden avaamiseen. Yrttiöljyt tuovat kiistatta tuoreutta kevätmenulle ja ovat erittäin helppoja valmistaa.

Hyvä öljy, jolla on heikko haju, on hyvä kantoöljy

Yrtit ja öljy on helppo pakastaa ja tallentaa myöhempää käyttöä varten

Yrtit antavat öljylle voimakkaan aromin lisäksi myös kaikki ravintoarvot, vitamiinit ja kivennäisaineet. Nyt keväällä voit saavuttaa upeita tuloksia myös fenkolin ja tillin kanssa. Molemmilla ”yrttisukulaisilla” on kyky jäähdyttää kehoa, ja tämä voisi hyvinkin palata tulevina kuukausina. Yrttien lisäksi öljyjä voidaan puhdistaa myös siemenillä, jyvillä, sipulilla tai valkosipulilla.

Se on helppo valmistaa, mutta yrttiöljyn kunnollinen valmistus kestää 2 viikkoa

Tee yrttiöljy itse – mausteisia reseptiehdotuksia

Maukas ja suolainen idea on murskata korianteri ja kumina siemenet yhdessä pienen pippurin kanssa lasissa tai pullossa ja täyttää öljyllä. Kahden viikon kuluttua sinulla on perusta salaattikastikkeelle.

Mausteiset ja suolaiset öljyt ovat yhtä helppoja valmistaa ja ovat ruokapöydän kohokohta

Basilikan ja oreganon avulla voit tuoda suosittua italialaista aromia kotiisi

Seesamiöljyllä on hyvät ravintoarvot ja sitä kuvataan kevyeksi

Yrttiöljy pippurilla ja meiramilla

Toinen herkullinen pohja pastakastikkeille tai grillattuille pihveille:

Yrttien lisäksi voit myös käyttää siemeniä tuomaan esiin mausteisia öljyjä

ainesosia: 500 ml öljyä, 4 oksaa tuoretta meiramia (markkinoilta), pesty ja puhdistettu. 3-4 valkosipulinkynttä puolitettuna, 1 tl pippuria (kevyesti soseutettuna).

Yrttiöljy valmistetaan edellä kuvatulla tavalla.

Sipuli, kevätsipuli ja valkosipuli – yrttiöljy, joka auttaa myös vilustumiseen

Mitä puhtaampi öljy, sitä terveempi ja hienompi tulos

Kasviperäiset voiteet ja balsamit

Rasvaliukoisten yrttien ansiosta voit valmistaa itse luonnollisia voiteita öljystä ja yrteistä, lievittää ihon ärsytystä ja nopeuttaa haavan paranemista. Voiteen luomiseksi itse tarvitset 60 ml yrtti -infuusiota, 30 g kaakaovoita, 60 ml seesamiöljyä, astian vettä ja kulhon, joka sopii hyvin vesihauteeseen. Kun vesihauteessa oleva vesi kiehuu, annamme kaakaovoin ja yrttiinfuusion sulaa keskenään sekoittaen. Vähitellen lisätään öljyä. Koko seosta sekoitetaan, kunnes se jäähtyy tai kovettuu.

Kastikkeena salaateille tai vain leivälle yrttiöljy on erittäin suosittu ainesosa