Sellerireseptit – kokeile jotain aivan muuta

Sellerireseptit – terveellistä ja vilkasta päivään

Selleri oli vuosikymmenien ajan vain keittovihannes, kunnes se osoittautui terveelliseksi herkuksi ja osoitti täysin potentiaalinsa. Olipa kyseessä raaka ruoka, keitto, höyrytetty tai mehuainesosa, selleri maistuu hyvältä, parantaa ja parantaa terveyttäsi.

Selleri on ollut erittäin suosittu lääkekasvi tuhansien vuosien ajan, ja sitä käytetään naturopatiassa erityisesti reumaattisiin vaivoihin tai korkeaan verenpaineeseen.

Voit syödä koko sellerin raakana tai kypsennettynä

Selleri sisältää paljon vitamiineja ja ennen kaikkea siinä on hyvin vähän kaloreita – noin 8 kcal / 100 g. Selleristä voidaan tehdä salaatti tai erilaisia helposti sulavia ruokia. Sellerimehulla sanotaan olevan nuorentava ja aphrodisiac -vaikutus.

Monta tapaa, jolla voit valmistaa selleriä, ei voida luetella yhdessä artikkelissa, joten rajoitumme kolmeen sellerireseptiin, jotka voidaan valmistaa samasta selleristä.

Sellerin maku vaatii hieman totuttelua, tuoksu on ainutlaatuinen

Voit tehdä mehuja ja salaatteja lehdistä ja tikuista

Selleri mehu

Kasvimehut ovat hyviä, ja ne, jotka juovat niitä säännöllisesti, voivat pärjätä kokonaan ilman ravintolisiä. Sellerimehun valmistamiseksi olisi hienoa, jos sinulla on mehupuristin. Omena, porkkana ja sitruuna lisäävät selleriin makua.

Valitse rapea ja tuore selleri. Poista mukula ja pese varret ja lehdet hyvin kylmällä vedellä.

4 napaa,

2 hapanta omenaa

Laita 1 porkkana mehulinkoon. Kaada tulos laseihin, hiero sitruunan tai appelsiinin mehulla ja nauti.

Lehtivihreä puhdistaa, elvyttää ja parantaa

Sellerimehulle määrätään puhdistavia ja nuorentavia ominaisuuksia

Sellerin varresta voit valmistaa nopeita, terveellisiä ja hyvin omaperäisiä välipaloja

Tätä varten sinun on vain leikattava selleritikku neljään osaan ja käytettävä sitä levitteenä ja täytteenä

Aloittaja selleritikkuilla

Tätä varten tarvitset myös rapeita ja mehukkaita näytteitä. Leikkaa selleritikku niin monta kappaletta kuin sinulle sopii sen koosta riippuen. Valmista tahna suosikkiraaka -aineistasi, esimerkiksi tuorejuustosta, ja täytä sellerin varret sillä, kuten kuvassa. Vieraat ja perheenjäsenet ovat varmasti iloisia tästä pienestä kulinaarisesta yllätyksestä.

Selleri sopii hyvin tuorejuuston tai mascarponen kanssa

Tonnikala porkkanoilla ja mausteisilla siemenillä on vaikuttava, terveellinen ja helposti sulava

Sellerin mukulakeitto

Viimeinen ehdotuksemme on myös yksinkertainen ja sulava – keitto. Tätä varten tarvitset:

-sellerin mukula,

-pieni kuppi pestyä riisiä,

-pala voita,

-Sitruunamehua,

-suola,

-Pippuria ja

-200 g Gauda-, Emmentaler- tai Permesan -juustoa tai muuta kovaa juustoa koristeluun.

Sellerin polttimon puhdistaminen on hieman vaivalloista, mutta kaikki ponnistelut ovat sen arvoisia.

Mukulan puhdistaminen on hieman vaivaa, mutta kaikki ponnistelut ovat sen arvoisia

Kun kuutiot ovat pehmeitä, voit ottaa keiton liedeltä

Sitten voit murskata tai soseuttaa juurten pienet osat ja nauttia niistä näkkileivällä

Pese sellerin rulla hyvin ja pilko se. Kuumenna kattilassa kattilassa kylmä vesi ja sellerin kuutiot kannen ollessa kiinni. Kun vesi kiehuu, lisää riisi ja voi. Kun riisi on kypsää, ota kattila liedeltä ja mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa pienessä kulhossa muna ja sekoita se yhdessä mukin jogurtin kanssa vaahdoksi. On myös vähän sitruunamehua. Sekoita keitto varovasti muna-jogurtti-seokseen. Kun keitto on kuuma, hiero juusto siihen.

Toinen vaihtoehto on paistaa selleri kuten uuniperunat porkkanoilla