Mit kell kerülni a transzzsírokat és az ételeket?

Sok mítosz terjedt generációról generációra, és ezek egyike az, hogy a zsír nem tesz jót a szervezetnek. A zsírokat mindig kizárták az étrendünkből. Mindig igyekeztünk elkerülni a zsíros ételeket, és azt tanácsoltuk másoknak, hogy tegyék ugyanezt. Valóban olyan rossz a kövér??

Transzzsír jelentése?

A transzzsírok „rossz” koleszterin néven ismertek, amelyek súlyosan károsíthatják a szervezetet. Először is meg kell értenünk az ételeinkben lévő zsírt. A zsír egy nagy család, amely telített zsírokat, telítetlen zsírokat, egyszeresen telítetlen zsírokat, kamatozottan ellenőrzött zsírokat, többszörösen telítetlen zsírokat, omega zsírsavakat és végül transzzsírokat tartalmaz.

A transzzsírok egyfajta telítetlen zsírok, amelyek jellemzői és működése telített zsírok. Kétféle transzzsír létezik. Mesterségesen előállított és természetesen megtalálható. A természetben előforduló transzzsírok általában megtalálhatók az állatok bélrendszerében és az ezekből az állatokból készült élelmiszerekben. A mesterséges transzzsírokat a feldolgozott élelmiszerek gyártják, ahol a növényi olajat hidrogénnel töltik be. Ezek közé az élelmiszerek közé tartoznak a tejtermékek és a feldolgozott hús.

A transzzsír nem jó zsír, és számos módon befolyásolhatja egészségünket. A rossz koleszterinszint növelésével és a jó koleszterinszint csökkentésével befolyásolja a koleszterinszintet. Elzárhatja az artériákat, és szívrohamot vagy bénító stroke -ot okozhat. A 2 -es típusú cukorbetegség az étrendünkben lévő túlzott transzzsírok következménye.

Annak ellenére, hogy ismeri a transzzsírok káros hatásait, a legtöbb élelmiszeripar használja, mert sokkal költséghatékonyabb, mint a tiszta zsír. Lehetővé teszi, hogy a termék hosszú ideig tartson, ideális textúrájával és kiváló ízével. Kezdetben csak feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek tartalmaztak transzzsírt. Használata azonban a gyorséttermekbe is csordogált. Az olyan országok, mint Dánia, USA stb. Hatalmas korlátozásokat vezettek be a transzzsírok használatában.

Annak ellenére, hogy az emberek tisztában vannak mellékhatásaival, továbbra is nagy mennyiségű transzzsírt tartalmazó élelmiszereket vásárolnak. Az első években az emberek nem tudtak a transzzsírokról és azok hatásairól az emberi szervezetben. Az FDA nem támogatja a transzzsírok fogyasztását. Az embereket az íz és az eltarthatóság miatt vonzzák ezek az ételek. Fontos, hogy vigyázzunk, mit fogyasztunk, mert súlyos egészségügyi problémákat okozhat.

Egyes szakértők szerint korlátozni kell a hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, és az ilyen transzzsírsav-tartalmú élelmiszereket le kell cserélni olyan ételekkel, amelyek egyszeresen telített zsírokat és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak. Annak érdekében, hogy nyomon kövesse az esetlegesen elfogyasztott transzzsírsav -tartalmat, érdemes elolvasni a feldolgozott élelmiszerek tápértékét és összetevőit.

A transzzsírok forrása:

Ezt eredetileg kis nyomokban találták az állati eredetű élelmiszerekben. A transzzsírok egyik elsődleges forrása a fűevő növényevők. Valójában a fűevő állatok, például tehenek, bivalyok, szarvasok, kecskék az azonos típusú baromfiállatokhoz képest azt mutatják, hogy a gabonaevő állatok, mint a csirkék és kacsák, kevesebb transzzsírt tartalmaznak, mint a fűevők..

Mennyire hatékonyak a transzzsírok?

A transzzsírokat eredetileg táplálékunkba töltötték, hogy meghosszabbítsák eltarthatóságukat. Míg „ez a lehető legrosszabb zsírtípus”, sokan nem tudjuk, hogy az ajánlott étrend jelentős mennyiségű transzzsírt tartalmaz. Valójában napi rendszerességgel fogyasztunk valamilyen transzzsírt, vagy másikat. Azonban nincs ok az izgatottságra, mert szervezetünknek szüksége van egy kicsit mindenre, még az egészségtelennek tűnőkre is. Így a transzzsírok kis része jó, mivel segítenek leküzdeni a krónikus betegségeket. Még akkor is a transzzsírok továbbra is az egyik legkevésbé ajánlott tápanyagnak számítanak..

A transzzsírok hatásai:

Most jó és rossz koleszterin van a szervezetünkben. A transzzsír csökkenti a jó koleszterin szintjét, amely HDL vagy nagy sűrűségű lipoprotein, és növeli a rossz koleszterin szintjét, amely alacsony sűrűségű lipoprotein, más néven LDL. Az LDL -szint emelkedése olyan szívbetegségek kockázatát eredményezi, mint a szívelégtelenség, a szívroham, az erek torlódása, az eltömődött artériák és az érrendszeri akadályok, és sok más zavar nő..

A transzzsírok leggyakoribb hatása azonban az elhízásra vagy a túlzott súlygyarapodásra vonatkozik. A transzzsírok fogyasztása nagyobb súllyal jár, mint bármely más zsíros tápanyag. Újra elosztják az összes testzsírszövetet a has környékén, és ez lehet az érelmeszesedés vagy gyulladás oka is. Sajnos ez elkerülhetetlen, mivel a számos termék transzzsírokat tartalmaz.

Kerülendő transzzsíros ételek:

A transzzsírokat nem lehet teljesen elutasítani a testünkből, de amit tehetünk, az az, hogy kontrolláljuk és visszatartjuk őket egészségünk érdekében. Noha nem tudjuk mindezt elkerülni, kiegyensúlyozhatjuk, mit eszünk. Íme a transzzsírsavat tartalmazó élelmiszerek listája:

A gyorsételek vagy gyorsételek, mint a sült csirke, hasábburgonya, pizza nagy mennyiségű transzzsírt tartalmaznak.

Az olyan élelmiszerek feldolgozása, mint a chips, mikrohullámú pattogatott kukorica, mesterségesen ízesített italok, hamburgerpogácsa, csomagolt hús, transzzsírokat használnak az eltarthatóság növelése érdekében.

A tejtermékek és édességek, mint a sajt és a margarin, a csokoládé, a péksütemények, a tejszín és a cukormáz, a piték és a kekszek, a fagylaltok stb. Transzzsírokat használnak a megfelelő állag és íz biztosítására.

Ez a lista a napi napi élelmiszertermékek több mint felét tartalmazza, így nem lehet teljes mértékben átlépni őket az élelmiszerlistán. Összehasonlíthatja és megnézheti, mely termékekben van kevesebb transzzsír, és attól függően dönthet úgy, hogy a kevesebb transzzsírt tartalmazó termékeket választja.

Hogyan lehet megszabadulni a transzzsíroktól a testből:

A legtöbb, amit eszünk, szerepel a transzzsírokat tartalmazó élelmiszerek listáján. Most a kérdés az, hogy „ha nem tudjuk elkerülni, hogyan kerülhetjük el, hogy megszabaduljunk tőle?” Íme néhány módszer a transzzsírok eltávolítására a szervezetből:

• Fontos, hogy elkezdje olvasni az élelmiszer -csomagolás címkéit, hogy megértse a transzzsírok szintjét. Kezdje el kerülni a transzzsírt tartalmazó ételeket, és válasszon egészséges alternatívákat.
• Keressen címkéket az élelmiszereken, például „rövidítés” vagy „részben hidrogénezett”. Ezek mesterségesen létrehozott transzzsírok, amelyek sokkal károsabbak az egészségre
• Szigorúan kötelezze el magát egy hétig tartó étrend mellett, amely során kerülje a transzzsírokat és hidrogénezett olajokat tartalmazó ételeket.
• Növelje a rostbevitelt, hogy megkötje a testben lévő zsírokat, és felszabadítsa azokat.
• Igyon sok folyadékot és gyümölcslevet, például sárgarépát, hogy elősegítse a zsír felszabadulását.
• Ne felejtse el bevenni az első csésze meleg citromos vizet kora reggel, hogy megtisztítsa a testét
• Váltson a bioélelmiszerekre, amennyire csak lehetséges. Így csökkentheti a transzzsírok bevitelét.

A transzzsírokat eltávolító élelmiszerek listája a szervezetből

Készítsen étrendet, és tartalmazza a következő ételeket a transzzsírok eltávolítására a szervezetből:

1. Meleg citromos víz: Tisztítja a májat és méregteleníti a szervezetet. Gyengéden kiöblíti a testzsírt.
2. Enzimben gazdag ételek: Az enzimekben gazdag ételek, mint például az avokádó, tartalmaznak bizonyos vegyületeket, amelyek elősegítik a zsírbontást és fokozzák az anyagcserét.
3. Nyers vagy párolt zöldségek: Egy egészséges saláta vagy nyers vagy párolt zöldség segíthet a transzzsírok visszaszorításában és a székrekedés megelőzésében.
4. Rostban gazdag ételek: Az olyan ételek, mint a teljes kiőrlésű gabonák, az alma rostokban gazdagok, amelyek segítenek megkötni a zsírokat és felszabadítani őket a rendszerből
5. Rengeteg víz: A víz a legjobb forrás a transzzsírok eltávolítására. A víz felhígíthatja a zsíros összetevőket, és kimoshatja azokat a szervezetből.
6. Zöld tea: Az antioxidánsokban gazdag zöld tea csodaként hat a test transz -zsírjának eltávolítására. Méregteleníti a szervezetet és csökkenti a koleszterinszintet,

Bemutattunk néhány legfontosabb tényt a transzzsírokkal kapcsolatban, honnan származnak, legfontosabb összetevői, milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbbet, milyen hatással vannak az egészségre, és hogyan helyettesíthetik és hogyan szabadulhatnak meg a szervezetből.