12 legjobb Ragi előny (Finger Köles) Táplálkozási tényekkel

A ragi vagy a köles egy gabonafélék, amelyeket széles körben termesztenek Afrikában és Ázsiában. Azonban Ugandában és Etiópiában évezredek óta termesztik. Ragi Indiában sok néven ismert. Ragi néven ismert kannada és telugu nyelven, Mangal vagy Mandua hindi nyelven, Nachni marathi nyelven, Kodra Himachal Pradeshben, Mandiya Oriya, Mandua Uttrakhandban, Wimbi Kelet -Afrikában, Kelvragu tamil nyelven. Ragi más hüvelyesek, gabonafélék és zöldségek között van. Ebben a cikkben felfedezünk néhány csodálatos ragi előnyt az egészségre, a hajra és a bőrre, mellékhatásokkal.

A legjobb Ragi előnyök (ujjköles) a táplálkozási tényekkel

A ragi jelentősége az, hogy gazdag kalcium-, fehérje-, rost-, ásványi anyag- és vasforrás. Gluténallergiás betegek fogyaszthatják, mivel nem tartalmaz glutént és könnyen emészthető. Ragi vasban is gazdag, ezért jó a vérszegénységben szenvedőknek.

Mi az ujjköles?

Az ujjköles vagy a Ragi egy gabonafélék, amelyek a fűfélék (Poaceae) családjába tartoznak. Leginkább Karnatakában, Andhra Pradeshben, Maharashtrában, Odisában, Goában, Uttrakhandban és Tamil Naduban termesztik. A kenyér, zabkása és alkoholos italok készítése néhány ragi por felhasználás.

Úgy gondolják, hogy nagy hashajtó a magas rosttartalma miatt, és megakadályozza a székrekedést. Még azok a szoptató anyák is táplálják a csecsemőiket, akik nem tudnak elegendő tejet termelni.

Ragi jó az egészségre?

Ragi előnyös, ha olyan tápanyagokat biztosít, amelyek segítenek a testsúly csökkentésében és a betegségek, például a cukorbetegség, a vérszegénység és a csontritkulás kezelésében. Nagyon lassan emészt, emiatt jó az elhízott és cukorbetegek számára.

A Ragi tartalmaz egy triptofán, metionin és lizin nevű aminosavat is. A triptofán szabályozza az étvágyat és segít a fogyásban. A metionin és a lizin kevésbé teszi hajlamossá a ráncokat és a megereszkedést.

Ragi fontossága:

  • Rendszeres fogyasztás esetén; Ragi nagyon jól tud kezelni olyan állapotokat, mint a depresszió, álmatlanság, magas vérnyomás, fejfájás és szorongás.
  • Az antioxidánsok, különösen a triptofán és az aminosavak jelenléte természetes relaxánsokként működik. A csecsemők számára is nagyon egészséges étel. A magas kalciumtartalom segíti a csontok fejlődését.
  • Ez a táplálkozás fő forrása és nagyon fontos termény. Mivel ellenáll a súlyos szárazságnak, egész évben könnyen termeszthető.
  • Táplálkozási szempontból magasabb a fehérjében és ásványi anyagokban, mint a rizs és más gabonafélék, ezért fehérjeforrás a vegetáriánus étrendben.

A Ragi tápértéke:

Az ujjköles tápértéke az, hogy olyan fontos aminosavakat tartalmaz, mint a leucin, az izoleucin, a metionin és a fenilalanin, amelyek más keményítőtartalmú ételekben nincsenek jelen. A magas élelmi rost- és polifenol -tartalom miatt cukorbetegség elleni, antimikrobiális, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a daganatokat és az érelmeszesedést. Néhány ujjköles táplálkozási tény 100 grammonként az alábbi táblázatban található.

  • Fehérjék: 11 g
  • Zsír: 0,4 g
  • Szénhidrátok: 72,9 g
  • Kalcium: 8 mg
  • Vas: 3,9 mg
  • Magnézium: 114 mg
  • Kálium: 195 mg
  • B6 -vitamin: 0,38 mg
  • K -vitamin: 0,9 mg
  • Rost: 8,5 mg

A Ragi tápértéke nagyon változatos. Minden alapvető tápanyag elegendő mennyiségben megtalálható a szervezet fejlődésében.

Hogyan készítsünk Ragi lisztet otthon?

Az alábbiakban egy módja annak, hogyan lehet otthon ragi lisztet készíteni. Nagyon egyszerű és nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

  • Ragi magvak/csírázott ragi

Eszközök:

  • Egy sekély serpenyő
  • Keverő
  • Konyhai robotgép/keverő
  • Szita

Hogyan kell csinálni:

  • Mossa meg a magokat, és távolítsa el az idegen anyagokat vagy szennyeződéseket.
  • Szárítsa meg a magokat/csírázott rongyokat úgy, hogy a sekély serpenyőben kis lángon megsütjük. És folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg. Elég gyorsan megsül.
  • Hűtse le teljesen a ragokat, különben csomósodni fog az őrlés során.
  • Tegye a kihűlt rongyokat a konyhai robotgépbe/turmixgépbe, és őrölje addig, amíg finom port nem kap.
  • Szűrje át a ragi port, hogy megszabaduljon a csomóktól vagy a nagy szemcséktől. Vannak, akik finom muszlin ruhával készítenek ragi port csecsemőknek.
  • Tárolja légmentesen záródó tartályban.

A Ragi liszt használata:

Az ujjkölesliszt különféle receptekben használható különféle ételek elkészítéséhez. Más liszttel is kombinálható kenyér, sütemények, dosa, idli stb. Készítéséhez. A legjobb eredmény érdekében a ragi csírából készült liszt fogyasztása ajánlott. Ennek oka az, hogy a ragi csírázásakor C -vitamint fejleszt, ami fontos a vas felszívódásához.

A ragi liszt használata jól ismert. A gyerekeket ragi lisztből, tejből és rágcsálnivalóból készült ragi kásával etetik. A Ragi por jótékony hatással van a gyermek testének egészséges fejlődésére. A ragi atta néhány felhasználása más liszttel való keverés és különféle ételek készítése.

A legjobb idő Ragi evésére:

A ragi rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár. Gyermekek és felnőttek is fogyaszthatják, mivel gazdag vitamin-, ásványi anyag-, fehérje-, stb. . A ragi java előnyei, hogy tele van tápanyagokkal és kiváló reggelit készít.

Elképesztő Ragi egészségügyi előnyök:

Itt 12 lenyűgöző ragi egészségügyi előnyt (ragi liszt előnyeit) vettünk fel. Vessünk egy pillantást rájuk.

ragi előnyök

1. Antioxidánsokban gazdag:

A Ragi víz előnye, hogy gazdag antioxidánsokban, amelyek csökkentik a rák és a sejtek károsodása miatti öregedés kockázatát. A sejtek oxidációja rákot és öregedést okoz. A ragi antioxidánsok csökkentik a sejtek károsodását, megakadályozva a sejtek túlzott oxidációját. Tanulmányok kimutatták, hogy a köles alapú étrendet alkalmazóknak kisebb az esélyük a nyelőcsőrákra, mint a kukoricát vagy búzát tartalmazó étrendre. Ennek ellenére nem sokan használják ki a ragi evés előnyeit.

A Ragi maghéj gazdag flavonoidokban, tanninokban és fenolsavakban, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A metionin a ragi -ban található aminosav. Segít eltávolítani a zsírt a szervezetből, és kénforrás. A szervezet kénből glutationt állít elő, amely természetes antioxidáns.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Forraljuk fel a ragikat, és itassuk meg a vizet a magokkal.

2. Fehérjében gazdag:

A Ragi gazdag, jó természetes fehérjeforrás. A ragi gabona előnyös, mert annyira gazdag fehérjében, hogy összehasonlítható a rizzsel, és a rizs alternatívájaként is használható. A fő fehérje azonban az eleusinus, amely könnyen beépül a szervezetbe. Magas fehérjetartalma miatt fontos tényező az alultápláltság megelőzésében. Sok más gabonatálal ellentétben a ragi szintén olyan fehérjékből áll, mint a triptofán, a metionin és a cisztein, amelyek nagyon fontosak a fizikai egészség megőrzéséhez. Magas fehérjetartalma miatt a Ragi jó alternatívája a húsnak vegetáriánusok és vegánok számára.

Hogyan kell fogyasztani:

  • A ragi lisztből rotit vagy süteményt készítünk, és megeszük.

3. Ellenőrzi a cukorbetegséget:

A ragi evés egészségügyi előnyei, hogy fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek segítenek lelassítani az emésztést. Ez segít a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a ragi segíti a sebek gyorsabb gyógyulását. A kockázat csökkentése érdekében a cukorbetegség és a gyomor -bél traktus rendellenességei miatt fogyasszon ragi -t.

Az ujjköles diéta segít a cukorbetegeknek, mivel magasabb rosttartalommal rendelkezik, mint a rizs és a búza. Az étrend glikémiás reakciója is alacsonyabb, ami azt jelenti, hogy fenntartja az egészséges vércukorszintet. Ennek oka a ragi bizonyos tulajdonságai, amelyek lassítják az emésztést és csökkentik a keményítő felszívódását.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Szerezd meg a ragikat, és készíts belőle ragi java -t.

4. Ragi előnyei a fogyáshoz:

A Ragi különféle aminosavakat tartalmaz, mint például a triptofán, amely csökkenti az étvágyat. Ezért sokan esznek ragit a fogyás érdekében. Telítetlen zsírokat tartalmaz, ami nagyon hasznos azok számára, akik fogyni próbálnak. Éppen ezért alacsony zsírtartalmú gabonaféléként ismert más gabonafélékhez, például rizshez, búzához, kukoricához stb. Ezáltal az ember teltebbnek érzi magát kevesebb kalóriával, ezáltal megakadályozva a túlzott kalóriafogyasztást. A teltségérzet csökkenti a sóvárgást, ezáltal csökkenti az extra kalóriák bevitelét. Kiválóan helyettesítheti a búzát vagy a rizst azok számára, akik fogyni próbálnak.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Fogyassz ragit rizs vagy búza helyett.

5. Ragi a terhesség alatt:

A ragi a terhesség alatt gazdag kalciumforrás, amely nagyon fontos a baba csontfejlődéséhez. Természetes telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyek jót tesznek az egészségnek, és nem vezetnek túlzott súlygyarapodáshoz. Magas rosttartalma miatt a ragi roti előnye, hogy megelőzi a bélmozgással és a székrekedéssel kapcsolatos problémákat, és a terhességet a lehető legkényelmetlenebbé teszi.

Egy új anya számára előnyös a ragi fogyasztása a terhesség alatt. A magas koleszterinszint magas vérnyomáshoz vezethet. A Ragi lecitint és metionint tartalmaz, amelyek segítenek a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában. Különféle ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, vas jelenléte jó a baba fejlődéséhez.

Hogyan kell fogyasztani:

  • A ragi és a ragi liszt számos ételré alakítható és fogyasztható.

6. A Ragi előnyei csecsemők számára:

Széles körben elterjedt nézet, hogy a csecsemőknek szánt ragi elősegíti a csecsemők súlygyarapodását. A ragi -ban található K -vitamin és kalcium segíti a csontok fejlődését a szervezetben. A ragi előnyei a csecsemők számára az, hogy elősegíti a jobb keringést is, ami nagyon fontos a csecsemők és fejlődő testük számára. A ragi aminosavak megszabadulnak a máj zsírfeleslegétől, így segítenek megelőzni a gyermekek elhízását azáltal, hogy csökkentik a gyermekek koleszterinszintjét. A zabkása vagy a laddoos a legjobb módja a ragi bevezetésének a gyerekeknek.

A ragi antioxidánsok megakadályozzák a gyermekek szorongását, álmatlanságát és fejfájását. A metionin aminosav jelenléte szintén hozzájárul a csecsemők egészséges bőrének és hajának fejlődéséhez.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Készíts ragi zabkását tejjel és rágcsálnivalóval.

7. Öregedésgátló:

A ragi evésének sok előnye van. A ragi fogyasztása nagyon hatékony módja a fiatalos és egészséges bőr megőrzésének. A Ragi fenolos és más antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az öregedést. Az aminosavak, mint a metionin és a lizin, amelyek a ragi -ban találhatók, kevésbé teszik hajlamossá a ráncokat és a megereszkedést.

A Ragi-nak vannak olyan fontos tényezői, mint például a kollagén térhálósodása. A kollagén okozza a bőr rugalmasságát, és a térhálósodás merevséget okoz az erekben, a bőrben és más szövetekben. Ez csökkenti a rugalmasságot, ami merevséghez vezet, ami általában az életkorral jár. A ragi napi fogyasztása segít csökkenteni az öregedés hatásait, és segít megőrizni a fiatalos bőrt.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Őrölje meg a ragikat, készítsen turmixot, és igyon rendszeresen.

8. A csontok erősítése:

Más gabonafélék vagy növényi élelmiszerek között a ragi tartalmazza a legtöbb kalciumot. Ez egyike azon kevés forrásoknak, amelyek természetesen megtalálhatók a D -vitaminban, amelyet általában napfényből nyernek. A D -vitamin a kalcium hordozó molekulája. A kalcium és a D -vitamin kombinációja elősegíti a csontok kialakulását kisgyermekeknél, és erősíti a csontokat felnőtteknél.

A ragi liszt a tejtermékeken kívül az egyik legjobb kalciumforrás. Kiderült, hogy a ragi akár 30 -szor több kalciumot tartalmaz, mint más gabonafélék. A gyömbér köles fogyasztása elősegíti az olyan betegségek, mint a csontritkulás távol tartását, és csökkenti a törések kockázatát. A Ragi atta előnyös a kisgyermekek számára, ha zabkása formájában fogyasztják.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Fogyasszon ragi -t bármilyen formában naponta.

9. Elősegíti a relaxációt:

Az ujjköles egyik egészségügyi előnye, hogy természetes módon ellazítja a testet. A Ragi aminosavakat és antioxidánsokat tartalmaz. A triptofán antioxidáns a ragi -ban, amely természetes relaxáns. A ragi rendszeres fogyasztása bizonyítottan csökkenti a stresszbetegségeket, például a szorongást, a depressziót és a magas vérnyomást. Ezenkívül segít csökkenteni az alvással kapcsolatos rendellenességeket, például az álmatlanságot, az agyi fájdalmakat és a migrént.

A triptofán segít a káros gyökök elleni küzdelemben és csökkenti az oxidatív stresszt. A ragi hozzáadása az étrendhez nagyon hatékony módja a mindennapi élethez kapcsolódó stressz csökkentésének. A ragi fogyasztása a jobb alvás érdekében a ragi egyik felhasználási módja.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Igyon egy csésze ragit naponta a legjobb eredmény érdekében.

10. A vérszegénységet kezeli:

A ragi gazdag vasforrás, a csírázott ragi pedig C -vitamint fejleszt. Így a csírázott ragi biológiailag hozzáférhető vasat tartalmaz, amely könnyen integrálható a szervezetbe. A vérszegénység kezelése a ragi maláta egészségügyi előnye.

Az optimális eredmény érdekében a vérszegénységben szenvedőknek ajánlott ragi csírából készült ételeket fogyasztani. Ezen ételek némelyike ​​a ragi dosa, a ragi maláta, a ragi idlis stb. A ragi C -vitamin tartalma elősegíti a vas könnyű keveredését a vérárammal, valamint fokozza a vérképződést. Ez kiválóan alkalmas a vérszegénységben szenvedők számára.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Főzz ragi kását vagy kenyeret, és egyél.

11. Ragi előnyei a bőr számára:

Rengeteg öregedésgátló és tápláló tulajdonsággal rendelkezik. A Ragi előnyös a bőr számára, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a bőrt a káros szabad gyököktől. A metionin egy kén alapú aminosav, amely elősegíti az egészséges bőr növekedését. A lizin megakadályozza a bőr ráncosodását és megereszkedését. Ezek az aminosavak létfontosságúak a kollagén létrehozásához és fenntartásához a szervezetben.

Az aminosavakon és antioxidánsokon kívül az ujjkölesről ismert, hogy gátolja a kollagén keresztkötését a szervezetben. A térhálósodás okozza a korral járó merevséget. Ezért a ragi az étrendben kiváló módja annak, hogy fiatalos maradjon és jó bőre legyen.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Fogyasszon ragit, vagy készítsen arcradírt és használja.

12. Ragi előnyei a hajhoz:

Az öregedésgátló és gyógyító tulajdonságokon kívül a ragi por jótékony hatással van a hajra. Mivel természetes relaxáns, csökkenti a hajhullást a stressz hatására. Az ujjköles gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek megelőzni a fejbőr problémáit is, mint a korpásodás, az ekcéma, a viszketés stb..

A haj fehérjéből áll. A haj egészséges növekedéséhez nagy mennyiségű fehérje szükséges. A Ragi előnyös a haj számára, mert a növényi fehérjék egyik leggazdagabb forrása, ezért elengedhetetlen az egészséges haj növekedéséhez. A gabonapelyhekben található antioxidánsok megakadályozzák a haj idő előtti őszülését is, így hosszabb ideig fiatalosnak látszanak. A korai kopaszodás kezelésére is használják.

Hogyan kell fogyasztani:

  • Keverjük össze tejjel, és vigyük fel a hajra.

A Ragi hátrányai:

Vannak ragi előnyök és mellékhatások, mint minden más gabonafélének. A ragi néhány mellékhatását az alábbiakban említjük:

  • Ragi hátránya az is, hogy gazdag kalciumforrás. Ha az ajánlottnál nagyobb mennyiségben fogyasztják, növelheti az oxálsav mennyiségét a szervezetben, veseköveket okozva.
  • A ragi -ban található goitrogén zavarhatja a pajzsmirigyhormonokat és csökkentheti a jód felvételét a pajzsmirigyben. Ez csökkenti a jód szintjét a szervezetben. Az alacsony jódszint golyva kialakulásához vezethet. Ez hátrányt jelent a ragi számára.

Ragi az egyik legjobb maláta, amelyet hozzáadhat napi étrendjéhez. Ez tele van kalciummal és fehérjével. A laktóz intoleranciában szenvedők és azok, akiknek nem lehet tejük, helyettesíthetik ragival. Számtalan receptje lehet, amelyek finom formában ragi -t használnak. A csecsemőktől a felnőttekig mindenki ragi lehet, és kihasználhatja az előnyöket. Segít az öregedés elleni küzdelemben is. Próbálja ki a ragi kását, a ragi idlit, a dosa -t stb., Amelyek mind csodálatos módszerek a ragi hozzáadására az étrendhez.


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80