Pääsiäisen jälkiruokaideoita jäätelöllä – 3 reseptiä ja jäähdytysinspiraatiota nuorille ja vanhoille

Lähes kesäilman ulkopuolella, halumme jäälle kasvaa valtavasti. Me kaikki ansaitsemme ehdottomasti tämän viileän herkun. Koska niin pitkän talven jälkeen ja pandemian aikoina kaipaat jonkin aikaa. Vielä parempi, jos tämä on söpö! Entä herkullisia pääsiäisen jälkiruokaideoita jäätelön kanssa? Nämä sopivat tällä hetkellä melko hyvin ja ovat melko suosittuja sekä lasten että aikuisten keskuudessa. Ja vaikka pääsiäistä voidaan juhlia hieman eri tavalla tänä vuonna, pysymme läheisen perheen kanssa tai jaetussa asunnossa ja hyödynnämme ehdottomasti kaiken.

Koristele pääsiäismuna mielikuvituksellisella ja värikkäällä tavalla

Omasta maustasi ja ruokavaliosi mukaan voit valmistaa ja tarjoilla pääsiäismunaasi eri tavoin. Siksi löydät alla kolme erilaista reseptiä. Ensimmäinen on hyvin klassinen, toinen vain vegaaneille ja kolmas on yksinkertaisesti värikäs ja upea. Hauskaa valmistautumista ja hyvää pääsiäistä!

# 1 Pääsiäisen jälkiruokaresepti: Vaniljajäätelö isoäidin ajoilta

Ainekset:

(8 annokselle)

•     2 erittäin isoa munaa
•     4 erittäin suurta munankeltuaista
•     1/2 dl sokeria + 2 rkl sokeria
•     1/4 tl suolaa
•     1 vaniljatanko
•     1 kuppi raskasta kermaa
•     1/2 rkl vaniljauutetta

Valmistelu:

• Asenna ensin vesihaude. Kuumankestävä kulho kattilan päällä, jossa on senttimetri kiehuvaa vettä, on ihanteellinen. Valmista samoin jäähaude kulhoa varten, joka asetetaan myöhemmin. Laita kulhoon munat, keltuaiset, 1/2 dl sokeria ja suolaa. Jaa vaniljatanko keskelle, raaputa siemenet pois ja lisää ne sekä kaavittu vaniljatanko kulhoon.
• Keitä noin 10 minuuttia sekoittaen usein, jotta muna ei sekoitu, kunnes seos saavuttaa 70 ° C: n lämpötilan heti luettavalla lämpömittarilla. Poista sitten vanukas välittömästi ja laita se jäähauteeseen jäähtymään. Poista vaniljatanko.
•  Vatkaa kerma hieman vaahdoksi keskikokoisessa kulhossa. Lisää 2 rkl sokeria ja 1 tl vaniljauutetta ja vatkaa kunnes pehmeät kärjet.
• Poista munakastike jäähauteelta ja lisää 1/3 kermavaahdosta sen keventämiseksi. Taita loput kermasta ja kaada astiaan. Aseta muovikääre suoraan vanukan pintaan estääksesi epämiellyttävän kuoren muodostumisen. Pakasta noin 4-6 tuntia pakastimesta riippuen. Kotitekoinen jäätelö on tällöin täysin valmis palvelemaan ja koristamaan.

Voit esimerkiksi laittaa vaniljajäätelöä suklaamunan puoliskoihin

Tai muna ja tarjoile varret

# 2 Pääsiäisen jälkiruokaresepti: Vegaaninen suklaajäätelö jäätelökoneella

Ainekset:

• 800 ml täysrasvaista kookosmaitoa
• 1/2 dl sokeria
• 2/3 kuppi kaakaojauhetta, seulottu
• 120 g tummaa suklaata, karkeasti pilkottuna
• 1/2 tl suolaa
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl vaniljauutetta
• 3 rkl rommia tai viskiä

Valmistelu:

• Varmista, että jääpalakoneesi on käyttövalmis. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että sinun on jäädytettävä kulho yön yli.
• Sekoita kookosmaito, sokeri, kaakaojauhe, tumma suklaa, suola, maissitärkkelys ja vaniljauute keskenään tehosekoittimessa. Sekoita kunnes kaikki on tasaista.
• Kaada sekoitetut ainekset kattilaan ja hauduta keskilämmöllä noin kaksi minuuttia. Ota kattila liedeltä.
• Anna jäähtyä muutama minuutti ja paina muovikääre suoraan suklaamassan pintaan. Jäähdytä, kunnes se jäähtyy kokonaan (2-4 tuntia).
•  Kun seos on täysin jäähtynyt, tee jäätelökoneesi ohjeet jäätelön valmistamiseksi. Lisää viski tai rommi noin 10 minuuttia sekoittamisen jälkeen. Kun jää on valmis, laita se pakastimeen turvalliseen astiaan ja anna sen jäätyä, kunnes se on täysin kiinteää (8+ tuntia).

# 3 Pääsiäisen jälkiruokaresepti: sateenkaarijäätelö

Ainekset:

• 1 tölkki (400 ml) makeutettua kondensoitua maitoa
• 1 tl vaniljaa
• 2 kuppia raskasta kermaa
• Elintarvikevärit (sininen, vihreä, vaaleanpunainen, keltainen jne.)
• Ripottele ja makeisia koristeluun (valinnainen)

Valmistelu:

• Sekoita haihdutettu maito ja vanilja kulhossa ja sekoita hyvin.
•  Siirrä kerma toiseen kulhoon ja vatkaa sitä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
• Sekoita kermavaahto varovasti kondensoituun maitoon.
• Lisää yhtä suuret määrät seosta erillisiin kulhoihin ja sekoita elintarvikeväri.
• Laita jäätelölusikka lusikalla kaikkia värejä sopivaan astiaan saadaksesi värikäs jäätelöseos.
• Laita sitten jääsäiliö pakastimeen. Muutaman tunnin kuluttua värikäs sateenkaarijäätelösi on täysin valmis.

Lisävinkki: Lisää halutessasi sprinklejä ja karkkeja ja peitä muovikelmulla ennen jäädyttämistä.

Pääsiäisen jälkiruokaideat jäätelön kanssa ovat niin erilaisia ​​ja aina herkullisia. Katso muut inspiroivat esimerkit alla ja kokeile jotain uutta!

Entä esimerkiksi pääsiäisen hieno jäätelökakku?

Pääsiäiskakut ja pupun muotoiset kakut ovat suosituimpia klassikoita

Voit myös tehdä herkullisen jäätelökakun Oreon kanssa

Sen päälle voidaan suunnitella koko pääsiäiskori

Parhaat jäätelöideat toteutetaan myös vohvelissa

Kotitekoinen mochi -jäätelö sopii myös pääsiäiseksi

Voit suunnitella tämän pienen poikasen muodossa

Jäätelömakaronit tai evästeet eivät myöskään ole huono idea pääsiäisenä