Pääsiäisen karitsan leipominen – helppo resepti ja ideoita inspiroimaan sinua

Pääsiäislammas on suosittu, huomiota herättävä ja herkullinen keskipiste pääsiäispöydässä. Perinteisesti Agnus Dein, joka tunnetaan paremmin Jumalan Karitsana, on tarkoitus symboloida Jeesusta Kristusta ja ennen kaikkea hänen ylösnousemustaan. Valkoinen pentu ilmentää puhtautta, viattomuutta, hyvyyttä ja hurskautta. Pääsiäislampaan todellinen alkuperä voidaan kuitenkin jäljittää pakanallisiin aikoihin. Esivanhempamme leipoivat eläinten muotoista leipää ja kakkuja, joita voidaan sitten käyttää korvikkeina perinteisissä uhri -rituaaleissa. Ostara, kevään jumalatar, käytetty. Nykyään pääsiäislampaan leipominen ja myöhemmin koristelu on odotettu perheaktiviteetti pääsiäisenä.

Parasta on, että sille ei ole yhtä reseptiä. Voit käyttää melkein mitä tahansa haluamaasi ja leipoa oman makean, suolaisen, vegaanisen, gluteenittoman tai muun pääsiäislampaan. Taikinan pitäisi kuitenkin kyetä täyttämään erityinen leivinpannu paistamisen aikana ja sen jälkeen olla riittävän lujaa pitämään muotonsa murtumatta. Siksi olemme valinneet sinulle yksinkertaisen ja herkullisen reseptin, joka on valmis hetkessä. Pienimmätkin leipurit voivat osallistua tähän.

Kevätlampaat eivät ole aivan ihania?

Vaahtosokeri on hyvin samanlainen kuin villa

Kokeneet leivonnaiset voivat jopa muotoilla pieniä narsisseja pienen karitsansa ympärille

Paista perinteistä ja herkullista pääsiäislammasta

Vaikka söpön karitsan ei tarvitse uhrata henkensä tällä reseptillä, tämäkin pääsiäislammas on melkein liian söpö syötäväksi lopulta! On melko hyvä mahdollisuus, että tarvitsemasi ainekset ovat jo keittiössäsi. Jotain, mitä saatat puuttua, on kuitenkin erityinen kaksiosainen leivinpannu. Jos sinulla ei ole kotona ketään näistä ainutlaatuisista mummojenpäivän antiikista, älä huoli! Näitä ja muita kauniita leivinpannuja löytyy pääsiäisenä kaikista kotitalouskaupoista, onnellisilta markkinoilta tai tietysti verkossa. Jos haluat poiketa karitsan perinteisestä suunnittelusta, löydät sieltä usein pääsiäispupu tai jopa laaman leivontamuotteja.

Pääsiäislammas voi olla niin yksinkertainen tai monimutkainen kuin haluat ja voit

Lammas voi myös jäljitellä todellista Suffolkin lammasta

Tätä reseptiä varten pääsiäislampaan paistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

3 kuppia yleisjauhoja
3 kuppia valkoista sokeria
½ tl leivinjauhetta
4 isoa munaa huoneenlämmössä
½ dl tai 100 grammaa voita huoneenlämmössä
1 kuppi smetanaa
2 tl valitsemasi makuaineita: vanilja, rommi, sitruunankuori jne..
Paistosuihke, voi, kookosöljy tai oliiviöljy voiteluun

Pääsiäislampaan leipominen on hauska pääsiäisaktiviteetti nuorille ja vanhoille

Ohjeet:

Aloita rasvaamalla ja jauhottamalla pääsiäisen lampaan leivinpannun molemmat puolet hyvin. Ole erityisen antelias pään ja korvien ympärillä, koska ne tarttuvat helposti ja rikkoutuvat myöhemmin irrotettaessa. Kaada ylimääräinen jauhot hyvin pois ja aseta leivinpelti sivuun.

Vatkaa voi ja sokeri isossa kulhossa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita jokainen kokonaan seokseen. Lisää kerma ja mausteet.

Kuumenna nyt uuni 180 asteeseen ylä- ja alalämpö. Siivilöi ja sekoita jauhot ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Lisää noin puolet jauhoseoksesta märkiin aineisiin. Käännä ensin sekoitin matalalle ja lisää sitä vähitellen, kunnes jauhot ovat sekoittuneet hyvin. Lisää loput jauhot ja sekoita.

Aseta pääsiäisen lampaan leivinpannun etuosa leivinpaperille, kaada taikina siihen ja levitä se hyvin silikonilastalla. Varo, ettei muotti täyty liikaa. Jos haluat, voit nyt vahvistaa korviasi asettamalla niihin hammastikun tai popsicle -tikun vaakasuoraan. Yhdistä muodon molemmat puoliskot. Kääri pää ja korvat alumiinifolioon, jotta ne eivät pala. Paista matalalla uuniritilällä noin 45-55 minuuttia.

Taikina kohoaa uunissa ja täyttää muodon

Jos olet huolissasi siitä, että muoto hajoaa paistamisen aikana, voit sitoa sen keittiölangalla

Ota kakku pois uunista ja anna sen jäähtyä vuoassaan noin tunnin ajan. Poista kakku varovasti muotista ja aseta se sitten kakkutelineelle. Tämä on täydellinen aika päättää pääsiäislampaan koristamisesta. Perinteisesti nämä kakut yksinkertaisesti pölytetään jauhemaisella sokerilla tai ripotellaan valkoisella kuorrutuksella. Voit myös jäljitellä kaunista valkoista villaa voikerman, kerman tai suklaan kanssa.

Karitsan kasvot voidaan tehdä valkoisesta fondantista. Käytä rusinoita tai suklaalastuja silmillesi ja nenällesi. Lisää punainen silkkinauha kaulan ympärille ja sido se kauniiseen jousiin. Koristele kakun ympärille maalatulla pääsiäismunalla, pääsiäispupuilla ja leikkokukilla omasta puutarhasta. Silputtu kookos- tai mantelivihreä, jossa on hieman elintarvikeväriä, voi toimia niityn ruohona.

Vaikka tämä resepti pääsiäislampaan paistamiseen näyttää ensi silmäyksellä monimutkaiselta, se on itse asiassa erittäin nopea ja helppo. Samaa taikinaa voidaan käyttää myös lukuisiin muihin kakkuihin tai jopa kakkukakkuihin, muffineihin ja evästeisiin. Toivotamme hyvää ruokahalua ja hyvää pääsiäistä!

Hyytelö pavut ovat samanlaisia kuin pääsiäismunat ja ovat tervetulleita korvaamaan ne