Paista pääsiäiskeksejä itse – 2 erittäin alkuperäistä reseptiä, jotka antavat juhlille vielä enemmän pizzazzia

Lukitus tai ei, pääsiäistä ei kielletä. Koska jopa pienessä perhepiirissä tai parhaan ystäväsi kanssa, juhla tapahtuu ennen kaikkea sydämessä. Lisäksi pääsiäisen täytyy yksinkertaisesti maistua herkulliselta. Ihana tuoksuva pääsiäisleipä, pörröinen pääsiäiskakku tai houkuttelevan makuiset pääsiäiskeksit – on oikea aika päästää kulinaarinen mielikuvitus vapaaksi. Tänään meillä on kaksi pääsiäisen suosikkireseptiämme valmiina sinulle. Molemmat ovat todellisia katseenvangitsijoita, eikä niitä ole vaikea toteuttaa. Katso niitä ja kokeile niitä itse, jos haluat!

# 1 Ruusuveden pääsiäiskeksejä syötävillä kukilla

Ainekset:

Ruusuveden pääsiäiskekeille

3 1/3 kuppia yleisjauhoja
1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1 iso muna
3/4 tl kosher -suolaa
1 kuppi hyvin kylmää suolaamatonta voita, leikattu pieniksi kuutioiksi
1 kuppi rakeistettua sokeria
2 tl ruusuvettä

ruusuveden lasille

1 kuppi jauhettua sokeria, seulottu
ripaus kosher -suolaa
2 rkl kermaa ja lisää tarvittaessa
1 tl ruusuvettä

koristeluun

syötävät kukat

Ruusut, laventeli ja voikukat ovat joitakin suosituimmista syötävistä kukista

Valmistelu:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään.
Sekoita voi ja sokeri sekoittimen kulhossa, jossa on mela. Vatkaa keskilämpötilalla 3-5 minuuttia, kunnes se on vaaleaa, pörröistä ja kaksi kertaa suurempaa. Lisää muna ja ruusuvesi ja jatka vatkaamista, kunnes se on tasaisesti sekoittunut.
Kun tehosekoittimen teho on vähissä, lisää kuivat aineet ja jatka sekoittamista, kunnes se sekoittuu hyvin.
Kaada taikina leivinpaperin päälle ja muotoile käsin noin 15 cm: n neliöksi. Aseta toinen arkki leivinpaperia taikinan päälle ja tee eräänlainen leivinpaperileipä, jonka taikina on keskellä. Tasoita taikina leivinpaperin välissä vasemmalta oikealle.
Käännä taikinaa 90 astetta ja jatka rullaamista, kunnes saat soikean palan, joka on noin 33 cm leveä, 45 cm pitkä ja 0,5 cm paksu.
Säilytä taikina jääkaapissa vähintään 1 tunti.
Heti kun taikina on kiinteää, ota se pois jääkaapista. Poista leivinpaperin yläkerros leivonnaisesta ja vuoraa se leivinpaperilla. Vuoraa myös toinen leivinpaperi leivinpaperilla.

Voit halutessasi kokeilla myös muita muotoja

Leikkaa muodot 7 cm: n aallotetulla evästeiden leikkurilla ja pienemmällä 2,5 cm: n uritetulla evästeiden leikkurilla toisen ympyrän leikkaamiseen kussakin keksissä. Kerää kaikki evästeen taikinan jäämät, rullaa ne uudelleen kahden leivinpaperiarkin väliin edellä kuvatulla tavalla ja leikkaa evästeiden leikkureilla lisää evästeitä, jotta kaikki taikina kuluu loppuun. Aseta keksit valmistetuille leivinpaperille vähintään 4 cm: n etäisyydelle.
Jäähdytä jokainen leivinpaperi 10-15 minuuttia, jotta evästeet asetetaan paikoilleen. Kun arkkivuoat ovat pakastimessa, aseta teline uunin keskelle ja kuumenna se 190 ° C: een.
Pidä jokaista leivinpaperia uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pääsiäiskeksit ovat kullanruskeita reunojen ympäri. Jäähdytä sitten pääsiäiskeksejä keittiöhyllyllä 20 minuuttia tai kunnes keksien reunat ja pohja ovat kiinteitä. Toista tämä prosessi, kun haluat leipoa jäljellä olevat evästeet. Anna jäähtyä kokonaan ennen lasittamista.

Syötävät kukat eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin terveellisiä

Sekoita sokeri ja suola keskikokoisessa kulhossa. Kaada hitaasti kerma ja ruusuvesi ja sekoita nesteet kumilastalla. Kuorrutteen tulee olla paksua kuin tahna, mutta riittävän ohutta, jotta pääsiäiskeksit eivät rikkoudu tai halkeile, kun ne upotetaan kuorrutteeseen.
Kasta jokaisen keksi nopeasti lasiteeseen ja aseta ritilälle. Ripottele heti syötävillä kukilla. Toista loput keksit. Anna lasitettujen keksien kuivua peittämättä keittiön ritilällä 2-3 tuntia. Pääsiäiskeksejä voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä tai vetoketjullisessa pussissa enintään 3 päivää huoneenlämmössä.

# 2 pääsiäiskeksejä, jotka on koristeltu suklaapesinä

Ainekset:

75 g tummaa suklaata
100 g voita
110 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
125 g vaaleanruskeaa muscavado -sokeria
1 keskikokoinen muna
50 g suklaata
100 g valkoista marsipaania

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Sulata tumma suklaa ja voi pienessä pannussa. Kaada sekoitusastiaan ja anna jäähtyä. Sekoita sitten jauhot ja leivinjauhe, sitten sokeri ja muna.
Laita kasa teelusikallinen seosta neljälle leivinpaperille, välimatkan päässä toisistaan.
Paista osissa 8-10 minuuttia. Evästeet nousevat ja litistyvät uudelleen, kun ne ovat valmiita.
Odota hetki, ota keksit ja anna niiden jäähtyä kokonaan keittiöhyllyllä.
Sulata maitosuklaa vesihauteessa ja harjaa keksit sillä.
Pyörittele marsipaani pieniksi muniksi ja aseta keksien päälle. Tunnelmalliset, herkulliset pääsiäispesät ovat valmiita!

Toivomme, että näillä upeilla pääsiäiskeksien resepteillä olemme herättäneet luovuutesi ja intohimosi leivontaan. Katso jäljellä olevat kulinaariset inspiraatiot alla ja anna itsesi olla herkullisen yllättynyt! Hauskaa valmistautumista ja onnea!

Vegaaninen suklaapääsiäinen evästeitä pistaasipähkinöillä