Päärynät, pavut ja pekoni kulinaarisia nautintoja Pohjois -Saksan tyyliin

Kun on kyse hienosta ruoanlaitosta, voidaan puhua loputtomasti ranskalaisesta tai italialaisesta keittiöstä. Intian mantereelta ja Kaukoidästä peräisin olevia keittotekniikoita ja mausteseoksia pidetään terveinä ja maukkaina samanaikaisesti. Jos se olisi mahdollista, haluttaisiin ottaa lisää esimerkkejä yhä useammista eksoottisista maista, ikään kuin laki olisi olemassa – mitä kauemmas maa, sitä terveellisempi ruoka.

Päärynät, pavut, pekoni – Pohjois -Saksan tunnus

Monet tieteelliset tutkimukset ja gourmet -trendit viime vuosina osoittavat, että ihmiset suosivat pääasiassa oman alueensa ruokia ja elintarvikkeita. Ja miksi pitäisi tehdä niin, kysyt?

Vastaus liittyy ilmastoon, ilmaan, maaperään ja siellä kasvaviin ja kypsyviin kasveihin.

Kuten sanonta kuuluu, kaikki tapahtuu oikeaan aikaan. Juuri näin saat herkullisia päärynöitä, omenoita, lehtikaalia ja papuja silloin, kun keho tarvitsee niitä eniten.

Klassisia ja perinteisiä ruokia on tarjolla monissa tunnetuissa ravintoloissa

Pohjois -Saksan tapaa juhlia – tämä kannattaa kokeilla

Miksi ruokalaji on niin suosittu?

Päärynät, pavut ja pekoni on pohjoissaksalainen ruokalaji, joka tunnetaan paitsi rannikolla myös Ala -Saksissa. Alasaksaksi ruokalaji on edelleen nimeltään “Beer’n, Boh’n un Speck”, ja joillakin alueilla voit tunnistaa herkullisen ja terveellisen ruoan nimellä “Grööner Heini”. Ruokalaji kuuluu pohjois -saksalaiseen perinteeseen ja liittyy sentimentaalisiin arvoihin.

Voit kokea jotain ainutlaatuista Pohjois -Saksassa

Ja terve paikallinen päärynä on tervetullut jokaiseen pöytään

Päärynät terveitä

Syömme aina paljon, myös eksoottisia ja usein kypsymättömiä hedelmiä, ja unohdamme, mikä kasvaa aivan kotiovellamme. Päärynät ovat omenoiden lisäksi myös yksi terveellisistä ja alueellisista hedelmätyypeistä syksyllä. Päärynät ovat tietysti runsaasti vitamiineja, mutta ne ovat myös helposti sulavia, makeita ja mehukkaita ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä erittäin vähärasvaisia. Varsinkin syksyllä voit syödä sitä paljon ja pitää omatuntosi puhtaana.

Päärynät ovat yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista hedelmätyypeistä syksyllä

Pavun ominaisuudet

Pohjoisessa syödään paljon papuja, ja se on hyvin totta. Terveet palkokasvit voivat melkein korvata lihan, mutta niitä tarjotaan usein lihan rinnalla monissa ruokalajeissa runsaassa Pohjois -Saksan keittiössä.

Vihreät pavut, ranskalaiset pavut tai valkoiset pavut – kaikki kolme ovat tärkeitä kehollemme

Pekoni terve?

On edelleen ristiriitainen sen suhteen, pitääkö pekonia terveenä vai pikemminkin epäterveellisenä. Viimeisimmät tutkimukset puhuvat pekonin puolesta, varsinkin kun on kyse kylmistä syksy- tai talvipäivistä.

Pohjois -saksalainen keittiö on ehdottomasti runsas ja siinä on paljon lihaa ja pekonia

Päärynöiden sijasta monet pitävät parempana hedelmäsnappia

Kolmikko

Monille pohjois -saksalaisille trion nimi “päärynät, pavut ja pekoni” kuulostaa korville lumoavalta melodialta. Ruokalaji on enemmän kuin tyypillinen pohjoissaksalainen ateria. Täällä käsitellään perinnettä, kulttuuria ja viittausta pohjoisaksalaisen juuriin, ja maukas ja runsas ruokalaji on vain syksyn ja talven siirtymäkauden asia.

Kokeile sitä ja maista pala maagista pohjoista!