Chili sin Carne: Herkullinen reseptivaihtoehto todellisille vegaaneille

Mikä on Chili Sin Carne? Tosi helposti. Tämä on chili con carne todellisille vegaaneille. Joten mitään eläintuotteita ei taata. Herkku meksikolaisella kosketuksella, joka sopii täydellisesti jokaiseen vuodenaikaan. Tätä todella tarvitaan tämän herkullisen ruuan valmistamiseen Perusresepti klassisesta chili con carnesta otettiin ja liha jätettiin yksinkertaisesti pois. Lihan korvikkeena voit tietysti käyttää myös silputtua soijaa tai tofua. Paistetut kurpitsanpalat tai leivitetty kesäkurpitsa eivät myöskään ole huono idea vegaaniselle chilille, samoin kuin pähkinät, jotka on kastettu veteen ja karkeasti pilkottu raakaruoan fanaatikoille.

Tämän päivän vegaanisen chili con carnen reseptissä olemme valinneet siitä erittäin kevyen version, jonka voit valmistaa ilman lihan korviketta.

Hyvin nopeasti, erittäin helposti, erittäin terveellistä! Lisäksi 100% gluteeniton.

Jos sinusta tuntuu jotain runsasta ja kodikasta, mutta et syö lihaa, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä vegaanista reseptiä. Joten aloitetaan sitten!

Herkullinen chili sin carne, guacamolea ja nachoja

Terveet ainesosat chili sin carne:

2 hengelle

yksi punainen ja yksi keltainen pippuri
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
iso punainen chilipippuri
1 jalapeno (jos pidät siitä erittäin mausteinen)
1 rkl orgaanista kookosöljyä
200 g maissia purkissa – mieluiten luomua
350 g munapavuja lasissa
200 g mustia papuja lasissa
3 rkl tomaattipyrettä
1 rkl paprikajauhetta, makeaa
400 g kuorittuja tomaatteja lasissa
2 rkl kuminaa
suolaa ja pippuria
1 varsi rosmariinia
20 g tummaa suklaata
1 lime
1 rkl vaahterasiirappia tai sokerijuurikassiirappia
koristeeksi tuoretta korianteria tai persiljaa

Meksikolaistyylinen vegaaninen herkku

Chili sin Carne: valmistelu

Työaika: 30 minuuttia

Vaikeustaso: helppo

# 1

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Pese punainen ja keltainen paprika, poista siemenet ja hienonna. Leikkaa punainen chili ja jalapeno pieniksi paloiksi ja soseuta ne pieneen kulhoon, jossa on hieman rosmariinia ja suolaa. Pilko valkosipulinkynnet hienoksi. Kuumenna kookosöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä ja paista ensin sipuli siinä läpikuultavaksi. Lisää paprikajauhe ja kumina ja hiki hetki. Sekoita sitten chilipippuri, valkosipuli ja jalapeno (varo: vain jos pidät siitä todella mausteisesta!) Ja paista 20 sekuntia. Lisää punainen ja keltainen paprika ja paista koko seos koko ajan sekoittaen, kunnes mausteet saavat herkullisen tuoksunsa.

# 2

Lisää mustat pavut, munapavut ja maissi peräkkäin kattilan muihin aineksiin ja sekoita hyvin. Lisää kuoritut tomaatit paloiksi ja tomaattimurska ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kaiken hautua keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes paprikat ovat mukavia ja pehmeitä. Jos pidät rapeammasta maissista ja papuista, voit lisätä ne kastikkeeseen kymmenen minuuttia myöhemmin.

Kaikki on kiinni makeudesta!

# 3

Pyöristä chili sin carne tumman suklaan, limen mehun ja vaahterasiirapin kanssa. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa halutessasi keitetyn riisin, guacamole ja nachojen kanssa. Näin helppoa se on!

hyvää ruokahalua!

Kypsennetty rakkaudella ja nautittu hyvässä seurassa