Helppo karnevaali -munkkiresepti Karibian maulla
Mikä olisikaan karnevaali ilman herkullisia karnevaali munkkeja! Rakastamme heitä yli kaiken. Tänä vuonna haluaisimme kokeilla jotain uutta maussa ja antaa karnevaalisuosikkeillemme eksoottisen Karibian tunnelman. Katso alla olevaa yksinkertaista reseptiämme ja kokeile tätä, jos olet myös kiinnostunut eteläisestä tunnelmasta. Voit sitten koristella ja koristella pannukakkuja oman maun mukaan. Annamme sinulle vain muutamia perusideoita. Valikoima leipomoissa ja konditorioissa on valtava, ja voit todella päästää höyryn pois. Hauskaa valmistautumista ja sisustamista ja juhlia tätä vuotta jälleen. Helauf ja Alaaf!
Valmista herkullisia karnevaali munkkeja karnevaalia varten
Ainekset:
(neljään annokseen)
Taikinaa varten
- 125 g jauhoja
- 20 g sokeria
- 75 g voita
- 200 ml / 4/5 kupillista vettä
- 4 munaa
- 1/2 tl kanelijauhetta
- 2 ripausta muskottipähkinää
- 2 ripausta vaniljajauhetta
- 1 lime
- 1 ripaus suolaa
- Kasviöljy paistamiseen
Lasitetta varten
- hienosokeri
- ruskeaa sokeria tai kuivattua kookospähkinää
Voit hallita minkä tahansa kokoisia ja muotoisia karnevaali munkkeja
Valmistelu:
Valmista taikina
Kaada vesi kattilaan. Lisää suola, sokeri ja voi. Kuumenna korkealla lämmöllä ja ota voin sulattua pois liedeltä. Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti puulusikalla tasaiseksi, paksuksi taikinaksi. Laita kattila liedelle vielä 2 minuutiksi ja sekoita jatkuvasti, jotta seos ei tartu kiinni. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon munat yksitellen. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää mausteet ja raasta hienolla raastimella ja lisää limen kuori. Sekoita hyvin ja anna levätä 2 tuntia.
Paista ja kuorruta
Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai friteerauskeittimessä. Sen pitäisi olla kuuma, mutta ei liikaa, jotta munkit paistetaan kunnolla. Muotoile taikinapalloista haluamasi kokoisia (esim. Saksanpähkinän kokoisia) ja laita ne kuumaan öljyyn. Anna ruskistua 3-4 minuuttia ja poista lusikalla. Valuta hyvin ja aseta talouspaperin päälle. Aseta sitten tarjoilulautaselle. Pölytä jokainen Mardi Gras -donitsi tomusokerilla, ruskealla sokerilla tai kuivatulla kookospähkinällä.
Tarjoile kuumana ja nauti!
Berliinin pannukakut jauhemaisella sokerilla – klassikko
Täytteenä voit tietysti käyttää myös herkullista hilloa
Koristele värikkäillä karkkeilla ja seppeleillä
Maalaismainen, klassisessa munkin muodossa karnevaali munkkeja näyttää yhtä hyvältä
Anna luovuutesi vain vapaasti sisustaa!
