Helppo resepti herkulliselle juustokakulle ilman leivontaa
Lukuisilla leipomokavereilla ympäri maailmaa on aina hauskaa leipoa juustokakkua. Se on oikeutetusti yksi miljoonien ihmisten suosituimmista jälkiruokista ja on todellinen ilo silmille ja maulle. Täydellinen juustokakku näyttää leivontataiteen todelliselta mestariteokselta. Kuori on rapea ulkopuolelta ja kakku on kosteaa sisältä. Valmistatko sitä pohjan kanssa tai ilman, koristele karhunvatukoilla, mansikoilla tai vadelmilla – se on täysin henkilökohtaisen makusi mukaista. Tänään haluamme esitellä sinulle helpon reseptin herkulliselle juustokakulle vadelmilla ilman leivontaa. Näytämme myös upeita kuvia, jotka herättävät heti ruokahalusi tähän vastustamattomaan jälkiruokaan. Kyllä, jokainen juustokakku maistuu taivaalliselta ja on todellinen houkutus nuorille ja vanhoille. Varsinkin niille, jotka ovat dieetillä!
Juustokakku saa aina uutta suosiota.
Tämä on epäilemättä maailman suosituin jälkiruoka.
Mielenkiintoisia faktoja juustokakun alkuperästä
Jos luulet, että amerikkalaiset keksivät kuuluisan juustokakun, olet väärässä! Karkista ja smetanasta valmistettu jälkiruoka, joka on erittäin suosittu meillä, ei myöskään ole saksalainen kulinaarinen idea. Ihmiset leipoivat tätä kakkua muinaisina aikoina. Esimerkiksi on dokumentoitu, että antiikin kreikkalainen kirjailija Athenaios mainitsi tämän jälkiruoan ensimmäistä kertaa teoksessaan “Tutkijoiden juhla”. Keskiajalla juustokakku oli jo laajalle levinnyt kaikkialla Euroopassa. Ensimmäinen saksankielinen resepti sille on vuodelta 1598. Sen jälkeen klassisesta juustokakkureseptistä oli monia muunnelmia, koska vaihdoit enemmän tai vähemmän ainesosien mukaan. Niillä kaikilla on kuitenkin yksi yhteinen piirre, kvarkin ja kermajuuston suuri osuus! Siitä nimi tulee! Saksassa sitä kutsutaan usein kvarkkakuksi. Itävallassa sitä kutsutaan turvekakuksi ja Sveitsissä samaa kakkua Käsewäreksi. Siellä on myös monia paikallisia erikoisuuksia.
Juustokakulla on pitkä historia.
Mutta yksi asia on varma: jälkiruoka maistuu aina hyvältä!
Helppo resepti juustokakulle ilman leivontaa
Kuten aiemmin mainitsimme, on olemassa lukuisia reseptejä herkullisen juustokakun valmistamiseksi. Monet leivontakaverit haluavat saavuttaa mummonsa tunteman maun. Paista sitten pohjaton juustokakku. Toiset pitävät hedelmäisestä mausta ja haluavat ehdottomasti valmistaa kakun marjoilla. Ne, joilla on makea hammas, mieluummin suklaajuustokakkua sulaa pois! Vegaaneja ja kasvissyöjiä ei myöskään unohdeta, koska myös vegaanista juustokakkua varten on hyviä reseptejä. Tänään haluamme esitellä teille klassisen reseptin herkulliselle ja erittäin tuoreelle vadelmajuustokakulle. Valmistatko tämän seuraavaa syntymäpäivääsi tai kesäjuhliasi varten tai äitienpäivää varten mukavana yllätyksenä äidille tai isoäidille, on täysin sinun tehtäväsi.
Paistamaton juustokakku on herkullinen ja helppo valmistaa.
Juustokakkua voi syödä kaikkina vuodenaikoina ja se on erinomainen jälkiruoka jokaiseen tapaamiseen perheenjäsenten ja ystävien kanssa. Reseptimme erikoisuus on, että se voidaan tehdä ilman leivontaa. Paistamaton juustokakku maistuu yhtä hyvältä kuin kaikki sen sukulaiset uunista! Tämä on itse asiassa kermainen jogurttikakku, jossa on vadelmia ja kaurapuuroa. Uuni pysyy kylmänä valmistuksen aikana!
Vadelmat antavat juustokakulle miellyttävän raikkaan, herkän tuoksuvan maun.
Vadelmajuustokakun reseptiin ilman paistamista
Vadelmajuustokakkua varten ilman paistamista tarvitset seuraavat ainekset:
- Keksipohja: 130 g rapeita kaurakeksejä, 70 g voita.
- Kerma: 400 g kreikkalaista jogurttia, 200 g tuorejuustoa, 100 g sokeria, 1 tl sitruunamehua, 1 tl vaniljatahnaa, 6 arkkia gelatiinia, 100 g kermavaahtoa, 150 g vadelmia.
- Täyte: 200 g vadelmia, 1 paketti vaniljasokeria (valinnainen), 1 arkki punaista gelatiinia (valinnainen).
- Koristeluun: vadelmat, syötävät kukat (valinnainen).
Paistamaton juustokakku on nopea ja helppo valmistaa.
Ohjeet – näin se tehdään!
- Ensin sinun on valmistettava evästeen kuori. Ota jousivuoka (halkaisija 16 cm) ja vuoraa se leivinpaperilla. Sulata sitten voi pienessä kattilassa ja laita sivuun. Pilko sitten kaurakeksit, esimerkiksi voit murskata ne helposti tehokkaalla tehosekoittimella tai pakastuspussissa, jossa on kaulin. Sekoita keksimurut voin kanssa ja kaada seos vuoan pohjalle.
- Nyt sinun on valmistettava vadelma kerma ilman paistamista. Sekoita ensin jogurtti, tuorejuusto, sokeri, vaniljatahna ja sitruunamehu tasaiseksi massaksi. Liota liivate kylmässä vedessä ja laita pieneen kattilaan. Kuumenna hieman, koska gelatiini ei saa kiehua! Lisää 2-3 rkl kermaa gelatiiniin ja sekoita hyvin, kunnes seos palaa huoneenlämpöiseksi. Lisää sitten loput kermaan ja sekoita tasaiseksi.
Paistamaton juustokakku voidaan tehdä kirsikoilla käyttäen samaa reseptiä.
- Vaahdota kerma ja sekoita kerman joukkoon. Levitä 3-4 ruokalusikallista jogurttikermaa keksin pohjalle, aseta vadelmat lähelle toisiaan. Peitä jäljellä olevalla kermalla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi, jotta vadelmajuustokakku kiinteytyy ilman paistamista.
- Täytteellä on useita vaihtoehtoja. Klassikko on soseuttaa vadelmat vaniljasokerilla ja liottaa punaista gelatiinia kylmään veteen. Kuumenna sitten vadelma -sose hitaasti gelatiinin kanssa ja anna sen jäähtyä.
- Ota juustokakku jääkaapista, irrota se muotista veitsellä ja aseta kakkulevylle. Laita sitten päälle vadelma -sose. Anna sen jopa juosta reunaa pitkin! Lisäksi koristele jälkiruoka tuoreilla vadelmilla ja tarjoile!
Juustokakun valmistaminen vadelmilla ilman leivontaa on niin yksinkertaista, helppoa ja nopeaa!
hyvää ruokahalua!
Erittäin suosittu ja klassinen – juustokakku karhunvatukoilla!
Taivaallinen maku – juustokakku pähkinöillä!
Haluatko tehdä suklaajuustokakun??
