Herkullisen No Bake Pumpkin -juustokakun tekeminen: nopea ja helppo resepti

Tämä kermainen, ei leipoa kurpitsajuustokakku on helppo valmistaa ja samalla erittäin, erittäin herkullinen – täydellinen jälkiruoka syksyyn! Se on täynnä terveellisestä kurpitsasta peräisin olevia vitamiineja.

Tämä kurpitsan juustokakku on hieman pehmeämpi kuin tyypillinen ei -leipoa -juustokakku – lähinnä kurpitsasoseen vuoksi. Jos haluat kiinteämmän juustokakun, voit jättää osan siitä pois, mutta maku ei ole yhtä vahva. Voit myös yrittää lisätä gelatiinia. Katso alla oleva resepti ja valmista kevyt ja herkullinen syksyn jälkiruoka, jossa on kurpitsan maku …

Valmista No Bake Pumpkin Cheesecake

Ei leipoa kurpitsan juustokakkua

Juustokakku ilman leivontaa on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Mitä tulee vaikuttaviin, mutkattomiin jälkiruokiin, olet tullut oikeaan paikkaan. Seuraa tätä reseptiä ja tee herkullinen kurpitsan juustokakku ilman leivontaa.

Kurpitsan herkkuja syksyllä

Ainesosat lattialle:

• noin 300 g keksejä (grahamkeksejä)
• 70 g ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• ripaus suolaa
• 140 g suolaamatonta voita (sulatettuna)

Kurpitsan täytteen ainekset:

• 680 g tuorejuustoa huoneenlämmössä
• 140 g tomusokeria, (60 g + 80 g jaettuna)
• 70 g ruskeaa sokeria
• 1 1/2 kupillista kurpitsasosea
• 1 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/8 tl neilikkaa
• 1/8 tl inkivääriä
• 300 ml rasvaista kermavaahtoa, kylmää
• 1/2 rkl vaniljauutetta

Ainesosat kermalle:

• 240 ml rasvatonta kermavaahtoa, kylmää
• 60 g tomusokeria
• 3/4 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl jauhettua kanelia

Juustokakku kurpitsasoseella

Ei leipoa kurpitsan juustokakkua – resepti

Tämä kurpitsan juustokakku valmistetaan kahdessa vaiheessa. Tee ensin klassinen keksipohja ja sitten kurpitsatäyte. Sinun ei tarvitse leipoa pohjaa tai täytettä – kuinka helppoa se on?

Valmista keksipohja

Sekoita kaikki ainekset keskenään: Sekoita ja sekoita pohjan ainekset keskikokoisessa kulhossa.

Kokoa ja anna jäähtyä: Paina seos 9 tuuman jousivuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jäähtymään.

Sinun ei tarvitse leipoa keksi pohjaa

Valmista kurpitsan juustokakutäyte

Sekoita tuorejuusto ja sokeri keskenään: Sekoita suuressa kulhossa tuorejuusto, 1/2 dl (60 g) tomusokeria ja ruskeaa sokeria ja sekoita tasaiseksi.

Lisää kurpitsa ja mausteet: Lisää kurpitsasose ja mausteet ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut ja sileä. Aseta seos sivuun.

Lisää kerma, sokeri ja vanilja: Lisää toiseen isoon sekoituskulhoon rasvainen kermavaahto, loput 3/4 kuppia (80 g) tomusokeria ja vaniljauute. Vatkaa suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.

Sekoita kurpitsatäyte hyvin

Sekoita hyvin: Sekoita varovasti kermavaahto ja kaksiosainen tuorejuustoseos, kunnes seos on hyvin sekoittunut.

Kaada täyte keksipohjaan: Kaada täyte pohjalle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Anna jäähtyä: Laita juustokakku jääkaappiin 5-6 tunniksi tai yön yli, kunnes se hyytyy.

Kuinka kauan No Bake Pumpkin -juustokakkua tulisi säilyttää jääkaapissa??

Jotta juustokakku kovettuisi, sen on oltava jääkaapissa vähintään 5-6 tuntia. Voit yleensä antaa sen jäähtyä yön yli. Voit jopa antaa tämän leipomattoman juustokakun kovettua jääkaapissa päivän tai kaksi.

Anna kurpitsan juustokakun jäähtyä jääkaapissa yön yli

Kuinka valmistaa kanelia kermavaahtoa

Voit koristella kurpitsan juustokakun yksinkertaisella kotitekoisella kaneli -kermavaahdolla. Sinun ei tarvitse, mutta tämä tekee tästä leipomattomasta juustokakusta vielä juhlavamman!

Sekoita ainekset: Laita rasvainen kermavaahto, tomusokeri, vaniljauute ja jauhettu kaneli kermaa varten suureen kulhoon. Vatkaa suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.

Koristele juustokakku:

Poista lopuksi juustokakku vuoan vuoasta ja aseta lautaselle tai tarjoilulautaselle.

Koristele juustokakun reuna kermavaahdolla. Koristele juustokakku makealla squashilla tai haluttaessa toisella sisustuksella.

Laita juustokakku jääkaappiin tarjoiluun asti.

Se ei toimi ilman kakun kuorrutetta!

Vinkkejä kakun koristeluun

Tämän kurpitsapiirakan koristamiseen on niin monia tapoja! Seuraavassa on muutamia yksinkertaisia ​​ideoita, jotka sopivat täydellisesti jälkiruokaasi.

Koristele kermavaahdolla: Voit lisätä juustokakkuun juhlakoristeita tekemällä kermavaahdon renkaan kakun reunan ympärille. Voit käyttää tähän leivonnaisruiskua tai muovipussia, jonka yksi kulma on katkaistu.

Nautintoa kaikille aisteille

Koristele kanelilla: Tämä kakku näyttää niin ihanalta kermavaahdon reunan ja kanelitangon päällä. Niin klassinen ja kaunis!

Lisää karamellikastike: Voit myös lorauttaa kurpitsan juustokakun yksinkertaisella kotitekoisella karamellikastikkeella.

Lisää täytettä: Tee juustokakusta vielä hauskempaa lisäämällä siihen hienonnettuja pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, kurpitsan tippaa tai murskattua grahamkeksejä!

Koristele syksyn kakku oman maun mukaan

No Bake Pumpkin -juustokakun säilyttäminen

Säilytä kurpitsajuustokakku ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Se on parasta nauttia 4-5 päivän kuluessa. Voit pitää tämän juustokakun kermavaahdon päällä tai lisätä kermaa haluttaessa myöhemmin.

Nauti ateriastasi!

Voit myös valmistaa No Bake -kurpitsajuustokakun lasissa

hyvää ruokahalua!