Ideoita kylmälle buffetille – loistavia esimerkkejä ja vinkkejä houkuttelevan laidunpöydän järjestämiseen

Haluatko aina kutsua ihmisiä kotiisi, mutta sinulla on harvoin tarpeeksi aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia ja jälkiruokia? Kokeile jotain paljon yksinkertaisempaa ja samalla erittäin tehokasta. Kylmä buffet, joka tunnetaan myös nimellä laiduntamispöytä, tarjoaa juuri sitä, mitä tarvitset suurempiin juhliin. Erilaisia ​​herkkuja esitetään rennosti, mutta erittäin tyylikkäästi. Olipa kyseessä hääjuhla, syntymäpäiväjuhla, Halloween, uudenvuodenaatto tai vain brunssi ystävien kanssa, tällainen buffet sopii aina täydellisesti ja voidaan koota tilaisuuden, aiheen ja maun mukaan. Tänään annamme sinulle muutamia hyödyllisiä vinkkejä herkullisen buffetin valmistamiseen ja kokoamiseen sekä runsaasti inspiraatioideoita.

Järjestä kylmä buffet alkuperäisellä, terveellisellä ja maukkaalla tavalla

Vinkkejä laiduntamispöydällesi

Vaikka “koripöydän” asettaminen on enemmän taiteellinen tehtävä, se vaatii hyvää valmistelua. Hyvä suunnittelu on välttämätöntä, varsinkin jos odotat yli 10-15 henkilöä. Suuremmissa tapahtumissa ja häissä, joissa on useita vieraita, on suositeltavaa turvautua ammattitaitoiseen apuun – hyvä catering -yritys ja jopa kokeneet kukkakaupat.

Mutta jos uskallat tehdä sen ja haluat itse valmistaa kylmän buffetin pienempään juhlaan, sinun on vastattava seuraaviin kysymyksiin etukäteen:

• Kuinka suuri pöytä on ja missä se voi olla?
• Kuinka paljon vieraita odotetaan?
• Onko kasvissyöjiä, vegaaneja tai muita erityisiä ihmisryhmiä??
• Mikä sisustustyyli säilytetään?
• Onko se vain sormiruokabuffet vai tarvitaanko ruokailuvälineitä ja lautasia??

Suosittele aina paikallisia ja tuoreita kauden ruokia kylmässä buffetissasi

Jos selvität tämän kaiken ennen päivittäistavaroiden ostamista, voit saada ne ajoissa ja ennen kaikkea edullisesti. On erittäin tärkeää kiinnittää huomiota korkeaan laatuun ja turvallisuuteen. Siksi olisi parasta ostaa vain vakiintuneista kaupoista ja supermarketeista sekä viljelijöiden markkinoilta.

Lisävinkki: Voit yhdistää edullisia ruokia muutamaan hienompaan ruokaan, jotka sitten herättävät katseita buffetissa. Tämä voi olla esimerkiksi kalliita juustoja, kaviaaria tai tryffeleitä.

Tuoreet kukat ja yrtit antavat vielä enemmän väriä ja iloa

Miten kylmä buffet järjestetään??

Ei ole tiukkoja sääntöjä, joita on noudatettava laiduntamispöydän kokoamisessa. Koska luovuudella on tässä keskeinen rooli. On kuitenkin jo muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä, joista voi olla hyötyä. Tässä ovat tärkeimmät niistä:

• On parempi olla käyttämättä pöytäliinaa

Trendikäs, kylmä buffet näyttää vieläkin viehättävämmältä ja houkuttelevammalta, jos pöytä ei ole katettu. Voit asettaa korkeintaan paksua paperia tai vastaavaa, jotta pöydän pinta on suojattu.

• Käytä sopivia tarjoilulauttoja

Tyylistäsi ja maustasi riippuen voit käyttää suuria tarjoilulauttoja, jotka on valmistettu marmorista, puusta tai bambusta. Mustasta liuskekivestä valmistetut paneelit ovat olleet erittäin suosittuja jo jonkin aikaa, ja ne antavat kokonaisuudelle hienostuneen ja samalla maalaismaisen muistiinpanon.

• Käytä eri korkeuksia

Älä vain suunnittele laidunpöytää yhdelle tasolle, vaan luo myös korkeutta ja samalla enemmän säilytystilaa. Kakutelineet, ylösalaisin olevat hedelmälaatikot, leivinpelit tai tyylikkäät vuodelautaset ovat tähän ihanteellisia.

Pystysuorassa buffet vaikuttaa sitten vielä tehokkaammin vieraisiin

• Älä jätä aukkoja

Todellisessa laiduntamispöydässä ei yksinkertaisesti ole “valkoisia täpliä”. Kaikki ruoat on järjestetty siten, että ne ovat lähellä toisiaan ja muodostavat todellisen värien ja muotojen taideteoksen. Siksi laita ensin kaikki suuret ruokapalat, kuten juustopyörät, leipä ja sämpylät, hedelmä- tai dip -kulhot, ja täytä sitten välit pienemmillä. Keksit, sirut, keksit, suklaalastu, hienonnetut hedelmät, viinirypäleet ja pähkinät ovat täydellisiä tähän.

Pyöreät lautaset ovat myös loistava idea

• Valmista yksinkertaiset dipit ja kastikkeet

Herkulliset pulahdukset ovat hillittyihin kulhoihin täytettyjä laiduntamispöydälle. Näistä voi nauttia erittäin mukavasti sirujen, nachojen ja vihannessauvojen kanssa, ja ne ovat myös loistava lisä buffetin makuun ja ulkonäköön.

Hapan kerman ja guacamoleen lisäksi paksu ranskalainen sipulikeittokeitto sopii hyvin pulahtamiseen

• Koristeena tuoreita yrttejä ja kukkia

Voit lisätä viimeistelyn kylmään buffetisi lisäämällä koristeeksi eukalyptuslehtiä, rosmariinioksia, syötäviä ja muita suuria kukkia ja kasveja. Ne voidaan sijoittaa vain tiettyyn nurkkaan tai jakaa erikseen mihin tahansa pöydälle.

Anna mielikuvituksesi valloittaa!

Toivomme, että vinkit voivat auttaa sinua, jos haluat valmistaa kylmäbuffetin itse. Joka tapauksessa voit luottaa omaan makuusi ja luoda ainutlaatuisen laiduntamispöydän.

Pidä hauskaa ja unohtumattomia juhlia!