Paista parhaat kurpitsan pannukakut: resepti, jonka jokainen voi valmistaa!

Ihanaa kurpitsan aikaa! Hieman makea ja pähkinäinen samanaikaisesti, kurpitsan maku kuljettaa meidät aina gourmet -paratiisiin. Saamme myös paljon samaan aikaan tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita lahjoittaa. Kurpitsat on helppo säilyttää ja jopa marraskuun kurpitsakauden huippun jälkeen voit nauttia niistä täysillä. Joten sen kanssa voidaan valmistaa paitsi herkullista kurpitsakeittoa ja kurpitsarisottoa, mutta myös paljon herkkuja erilaisiin tilaisuuksiin, kuten jouluun, syntymäpäiviin ja häihin tai vain välillä.

Ja herkulliset kurpitsan pannukakut sopivat täydellisesti rennon brunssin kanssa viileänä sunnuntaiaamuna. Pannukakkujen leipominen on aina hauskaa ja helppoa ja nopeaa. Salaisuus piilee itse pannukakkutaikinassa, jonka pitäisi olla mukavaa, ilmavaa ja hieman mehukasta. Siksi tarvitset oikeat raaka -aineet, vähän aikaa ja ripaus rakkautta!

Tämän päivän resepti koskee herkullisia amerikkalaistyylisiä kurpitsan pannukakkuja, jotka tunnetaan myös nimellä pannukakut. Rakastamme pannukakkuja!

Herkullisia kurpitsan pannukakkuja syksyn brunssille

Amerikkalaistyylisiä kurpitsan pannukakkuja

Vaikeustaso: erittäin helppo

Työaika: noin 30 minuuttia

Mikä kurpitsa sopii parhaiten kurpitsan pannukakkuihisi? Se on tietysti enemmän makuasia. Haluatko mieluummin täyteläisen muskottipähkinäkurpitsan, raskaamman butternut-kurpitsan tai pähkinäisen makuisen Hokkaidon, on täysin sinun valintasi.

Haluamme aina ottaa Hokkaidon, koska se on mielestämme erittäin maukasta ja erittäin helppoa valmistaa. Sinun ei tarvitse heittää ihoa pois tällä kurpitsalla. Tämä sisältää paljon terveellisiä ainesosia, kuten A-vitamiinia, beetakaroteenia jne..

Ja tässä tulee kurpitsan pannukakkuresepti …

Tarvitsemasi ainesosat

kahdelle

• pieni kurpitsa (mieluiten Hokkaido)
• 300 grammaa jauhoja
• 250 g maitoa
• 2 munaa
• 2 rkl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl kanelia
• 1/2 tl inkivääriä
• 1 paketti vaniljasokeria (valinnainen)
• hyppysellinen suolaa
• 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää
• 1/2 tl jauhettua neilikkaa
• Kasviöljyä tai voita

Nauti ilmavista kurpitsan pannukakkuista syksyllä ja talvella

Kurpitsan pannukakut: valmistus

#1

Pese Hokkaido -kurpitsa, kavenna se ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä sitten pienellä vedellä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kurpitsan liha on pehmeää. Tyhjennä vesi sen jälkeen.

# 2

Laita keitetyt kurpitsanpalat tehosekoittimeen tai syvään kulhoon ja soseuta.

# 3

Sekoita valmis seos munien, sokerin ja hieman kasviöljyn kanssa.

# 4

Siirrä jauhot toiseen kulhoon ja sekoita loput kuivat aineet – suola, kaneli, muskottipähkinä, neilikka, vaniljasokeri ja leivinjauhe.

# 5 Lisää vähitellen jauhoseos muihin aineisiin ja sekoita kaikki hyvin yhteen, kunnes muodostuu tasainen, paakkuuntumaton seos.

Varo, ettet muodosta paakkuja sekoittaessasi!

# 6

Paista pannukakut yksi toisensa jälkeen päällystetyssä, voidelussa pannussa keskilämmöllä käyttäen täyttä kauhaa pannukakutaikinaa jokaiselle palalle.

Vehnäjauhon sijasta voit käyttää myös speltti- tai kaurajauhoja

# 7

Kun ensimmäiset kuplat ovat muodostuneet yläpuolelle, käännä kurpitsan pannukakut ympäri lastalla. Paistetut pannukakut voidaan myös koristella pienellä voilla ja pitää uunissa alhaisessa lämpötilassa muutaman minuutin ajan.

On parasta tarjoilla suoraan pannulta ja pyöristää suosikki täytteilläsi!

Ja tässä taas kaikki yhdellä silmäyksellä:

Ja jos haluat valmistaa enemmän klassisia pannukakkuja ilman kurpitsaa, voit Pannukakun perusresepti Omilta kokeilla. Lisää vain kevyesti keitetty kurpitsa, jos olet harkinnut uudelleen … ja … Voilà!

Klassiset pannukakut kurpitsalla ja runsas täyte

Herkullisia täytteitä inspiraatiota

Kun olet valmistanut täydellisen pannukakkutaikinan ja paistanut amerikkalaistyylisiä kurpitsan pannukakkuja, tarvitset tietysti myös herkullisia täytteitä. Onneksi niitä on paljon. Meillä on sinulle ideoita herkullisista täytteistä, jotka voisivat toimia inspiraationa.

• Vaahtera- tai sokerijuurikassiirappi
• kanelia ja sokeria
• vaniljakastike
• karamellikastiketta
• Hunaja ja saksanpähkinät
• Kvitteni hilloa ja tuoretta inkivääriä
• Tuorejuustoa ja tuoreita mintunlehtiä
• Kermavaahtoa ja mansikoita hiutaleilla

Mustikat ja banaanit ovat myös herkullisia koristeita

Lisävinkkejä kurpitsan pannukakkujen valmistukseen

• Jotta taikinasta tulisi vielä ilmavampaa, lisää taikinaan muutama tippa kivennäisvettä
• Paista pannukakut keskilämmöllä
• Käytä paistamiseen vain vähän öljyä tai voita
• Laadukas, päällystetty pannu on paras tähän

Tarjoillaan hieman voita ja hunajaa, pannukakut ovat yksinkertaisesti herkullisia

Pannukakut ovat myös upea gourmet -idea Halloweenille 

Oikeille Halloween -faneille, jotka rakastavat tummaa suklaata

Leikkaa vain kammottavat jack-o-lyhdyt pois

Tai maalaa hämähäkkejä, hämähäkinseittejä ja haamuja suklaalla tai elintarvikeväreillä

Suklaalastuja tai kaakaopulloja vaahterasiirapin kanssa kurpitsan pannukakkuja

Tai pikemminkin voikreemi ja brasilialaiset pähkinät?

Jauhetusta tai kokonaisista kurpitsansiemenistä valmistettu täyte ei myöskään ole huono idea

Tuoreet hedelmät ja mintunlehdet parantavat pannukakkuja entisestään

Koristele syksyn brunssipöytä söpöillä mini -kurpitsilla

Täytteenä hunaja ja saksanpähkinät – klassikko

Vaahterasiirappi – herkullinen hunajavaihtoehto Kanadasta

Hauskaa leipomista ja herkuttelua! Pidä hauskaa ja nauti kylmän kauden viihtyisyydestä!