Sormiruoan vartaat: 3 helppoa reseptiä ja 70 herkullista ideaa joka tilanteeseen

Herkulliset sormiruokavartaat ovat kaikkien suosiossa, ja ne ovat aina parempia, erityisesti juhla -välipaloja tai alkupaloja samppanjavastaanotossa. Voit valmistaa nämä käytännöllisesti katsoen kaikista mahdollisista ainesosista ja yllättää vieraasi kulinaarisilla herkuilla suurella rakkaudella ja luovuudella. Ei vain silmät, vaan myös maku. Tänään meillä on sinulle kolme erittäin helppoa reseptiä juhlaparrasille ja paljon hienoja ideoita, jotka voit toteuttaa itse ilman ennakkotietoa.

# 1 Herkulliset vartaat, joissa on katkarapuja ja ananasta

Ainekset:

(4 annosta; vaikeus: erittäin helppoa; valmistusaika: alle 20 minuuttia)

• 6 rkl italialaista kastiketta
• 4 rkl hienonnettua korianteria
• 1/4 dl ruskeaa sokeria
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 ripaus chilijauhetta
• 24 raakaa keskikokoista katkarapua
• 12 palaa tuoretta ananasta

Valmistelu:

Laita ensin viisi ensimmäistä ainesosaa kulhoon ja sekoita hyvin, jotta saat kastikkeen, jossa katkaravut marinoituvat.

Lisää sitten katkaravut ja ananas ja sekoita uudelleen hyvin. Anna sen jähmettyä muutama minuutti ja vartaa 2 katkarapua ja pala ananasta jokaiseen vartaaseen.

Aseta vartaat grillille kaukana lämmöstä, jotta ne eivät pala. Grillaa noin 4-5 minuuttia tai kunnes katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi. saattaa loppuun!

Vinkkejä ja temppuja:

Voit grillata katkaravut kuoritut tai kuorimattomat. Voit käyttää niitä myös tuoreina tai jäädytettyinä. Jos kuitenkin käytät niitä jäädytettyinä, sulata ne ennen ruoanlaittoa.

# 2 Suolaiset kanan vartaat marinadilla

Ainekset:

(4 annokselle; vaikeustaso: helppo; valmistusaika: noin 30 minuuttia marinoinnin jälkeen)

• 400 g kanan rintafileetä
• 1 tl paprikaa
• 1 tl jauhettua rosmariinia.
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• Oliiviöljyä ja suolaa
• Sipulit halutessasi (kunnes leivinpaperilla tehdyt vartaat ovat täynnä)
• Puiset sauvat vartaille

Valmistelu:

1. Leikkaa broilerin rintafilee paloiksi – ei liian pieniksi, jotta liha pysyy mehukkaana uunissa.
2. Laita kananpalat kulhoon, ripottele päälle paprikaa, rosmariinia, pippuria ja suolaa ja kaada oliiviöljy niiden päälle. Sekoita hyvin, jotta kaikki marinoituu hyvin.
3. Leikkaa sipulit paloiksi ja lisää marinadiin.
4. Peitä kulho ja laita se jääkaappiin 3-4 tunniksi (mieluiten yön yli ja vähintään 30 minuutiksi)
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
6.  Lävistä kananpalat vartaassa ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Levitä sipulit vartaiden ympärille ja jos marinadista on ylimääräistä nestettä, kaada ne niiden päälle.
8. Alenna uunin lämpötila 170 asteeseen ja paista 15-20 minuuttia, kunnes broilerin rintafilee alkaa hieman ruskistua.
9. Tarjoa parhaiten tzatzikikastikkeen tai vastaavan kanssa.

Lisävinkki: Älä paista sormiruokavartaita liian kauan, muuten ne ovat liian kuivia ja kovia.

# 3 Vegaaniset sormiruokavartaat, joissa on tofua ja mintunpestoa

Ainekset:

(4 annosta, vaikeustaso: helppo; valmistusaika: noin 20 minuuttia)

• Puiset vartaat grillaukseen
• 350 g erittäin kovaa tofua, huuhdeltu ja valutettu

Mintun pestoa varten

• 1/4 cup viipaloituja manteleita
• 1 iso valkosipulinkynsi, karkeasti pilkottuna
• 1 kuppi tuoretta minttua
• 1/4 dl tuoretta persiljaa
• Raastettu kuori 1 orgaanisesta sitruunasta
• 1 tl sitruunamehua
• 1/4 kuppi oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/8 tl pippurihiutaleita (jos et pidä liian kuumasta, jätä pois).

Valmistelu:

1. Liota vartaita vedessä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä. Jos käytät metallivartaita, voit ohittaa tämän vaiheen.
2. Ota tofu pakkauksesta ja huuhtele se varovasti. Paina tofu alas tofupuristimella tai kääri se pyyhkeeseen tai paperipyyhkeeseen ja aseta päälle raskas esine. Anna levätä vähintään 15 minuuttia, kunnes pyyhe on kastunut.
3. Poista pyyhe ja leikkaa tofu suuriksi paloiksi, jotka ovat riittävän suuria vartaalle.
4. Valmista pesto: Laita mantelit ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja hienonna. Lisää minttu, persilja, sitruunamehu ja sitruunankuori ja hienonna.
5. Poista seos monitoimikoneesta ja laita se kulhoon. Sekoita joukkoon oliiviöljy hitaasti ja mausta suolalla, pippurilla ja paprikahiutaleilla. Jos seos on liian paksu, liuota se 1 rkl vettä.
6. Poista 1/3 pestoa ja laita sivuun. Levitä loput tofupalot tasaisesti.
7. Kuumenna grilli tai grillipannu keskikorkealle. Pistele 3-4 kappaletta tofua vartaalle ja aseta grillille.
8. Grillaa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes vaaleanruskeat ja grillimerkit tulevat näkyviin.
9. Aseta grillatut vartaat lautaselle ja tarjoa loput pesto.

hyvää ruokahalua!

Katso seuraavat herkulliset ideat sormiruokavartaille ja yllätä vieraasi ja perheesi näillä herkkuilla, jotka on erittäin helppo valmistaa. Hauskaa ja onnea!

Valmista runsas ruoka suurella rakkaudella

Pekonia ja ananasta

Makkarat erolla

Herkullista ruokaa mereltä

Makea ja suolainen – klassikko

Kulinaarisia yllätyksiä makeanhampaisille

Vegaanit, varo!

Ei yksinkertaisesti ole mitään, mitä ei olisi!