Tiramisu lasissa – yksinkertaisin resepti herkulliselle inspiraatiolle

Olet varmasti tuttu tästä suositusta italialaisesta jälkiruoasta. Mutta oletko koskaan kuullut tiramisusta lasissa? Maailmankuulu pick-me-up on suorastaan herkullinen ja saa sinut aina hyvälle tuulelle. Se koostuu yleensä mascarponesta, ladyfingersista, kahvista, amarettoista ja kaakaosta – kaikki ainesosat virkistävät kehoa ja mieltä ja antavat runsaasti tuoretta energiaa. Joten ei ole ihme, että tiramisu tarkoittaa italiaksi ”vedä minut ylös”. Ja valmistettu ja tarjoiltu lasissa, tiramisu on todellinen katseenvangitsija jokaisella juhlapöydällä. Vaikka tämä herkku ei täysin vastaa joulun makua klassisessa versiossaan, se voidaan valmistaa myös joulujälkiruokaksi. Voit jopa hioa tiramisua muilla mausteilla ja ainesosilla halutessasi, kuten kanelia ja neilikkaa, pähkinöitä, mansikoita tai muita hedelmiä.

Klassinen kakku tai pikemminkin tiramisu lasissa?

Tänään olemme valmistaneet sinulle hyvin yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan reseptin alkuperäiselle tiramisulle lasissa. Tämä eroaa hyvin vähän klassisen tiramisun perusreseptistä.

Valmista tiramisu lasiin

Tiramisu lasissa: resepti

Työaika: n. 40 min; Jäähdytä noin 1 tunti; Vaikeustaso: erittäin helppo

Tiramisun resepti on aina kakku ilman leivontaa. Ja jos noudatat perusreseptiä, voit valmistaa siitä monia mielikuvitusta ja luovuutta haluamallasi tavalla. Siellä on esimerkiksi värikäs tiramisu – eri elintarvikeväreiden, Baileysin, vadelman, mansikan tai caipirinha -tiramisun jne. Ansiosta. Tilaisuudesta ja omasta maustasi riippuen voit kokeilla monenlaisia tuotteita, ei vain valmistettaessa niitä itse, mutta myös kun valmistat niitä Tiramisu -tarjoiluun. Klassisen kaakaojauheen lisäksi sitruunamelissa, basilika, kahvipavut tai tuoreet mintunlehdet sopivat täydellisesti jälkiruoan koristeluun.

Koristele tiramisu lasissa oman maun mukaan!

Ainekset tiramisulle lasissa

noin 4 hengelle – 4 lasille 200 ml

250 g mascarponea
50 g sokeria / ruskeaa sokeria
2 tuoretta munaa – koko L
vahva espresso – noin 8 rkl
4 tl amarettoa, mantelia tai kahvilikööriä
noin 12 naarasormea
raastettua orgaanista appelsiininkuorta (n. 1/4)
muutama tuore sitruunamelissa, basilika tai mintunlehti
1 ripaus suolaa
Kaakaojauhe pölyämiseen
Koristeeksi pähkinöitä, mansikoita ja 4 ripausta kanelia – valinnainen

Kirsikat ovat myös täydellinen lisä lasin tiramisuun

Ja näin helppoa on valmistaa tiramisu lasissa:

Pilko naisen sormet ja jaa ne neljään lasiin. Sekoita espresso, amaretto tai likööri ruokalusikalliseen sokeria ja laita sivuun. Erota munankeltuaiset ja sekoita puoleen sokerista (25 g) ja raastetulle appelsiininkuorelle, kunnes sokeri sulaa.

Taita mascarpone joukkoon ja jatka sekoittamista, kunnes seos muuttuu tasaisemmaksi ja vaaleammaksi. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi ja lisää ripaus suolaa. Jatka sekoittamista ja lisää sitten valkuaiset hitaasti mascarpone -seokseen kumilastalla. Sekoita uudelleen.

Kaada espresso-amaretto-seos murskattujen keksien päälle jokaiseen lasiin ja paina hieman alas. Laita päälle mascarpone -kerma ja anna jäähtyä jääkaapissa noin 1 tunti.

Voit käyttää muunlaisia keksejä, mutta niiden tulee olla pehmeitä

Halutessasi voit myös lisätä karamellisiirappia

Ennen tarjoilua, pölyile runsaasti kaakaojauhetta ja koristele halutessasi tuoreilla sitruunamelissalehdillä, kahvipavuilla tai hedelmillä.

Yhdistä tuore minttu muutamaan kokonaiseen kahvipapuun

Tumman suklaan lastu sopii myös koristeluun

Basilikan lehdet ovat yhtä sopivia ja niillä on erittäin raikas tuoksu

Lisävinkkejä:

Jos haluat valmistaa tiramisua kerroksittain lasiin, laita ensin vain puolet kekseistä laseihin ja vain puolet espresso -seoksesta ja mascarpone -kermasta. Laita sitten toiseksi kerrokseksi jäljellä olevat määrät seoksia ja keksejä päälle.
Laita juuri ennen tarjoilua lasikerroksen päälle toinen kerros mascarponea ja peitä sitten kaakaojauheella.
Sekoita kaakaojauhe ripaus kanelia, jotta kokonaisuudesta tulee hieman jouluisempi.

Hyvää ruokahalua ja hyvää joulua!