Sáfrány (Kesar) terhesség alatt: előnyök, adagolás, mítoszok és így tovább
A sáfrány Indiában Kesar vagy zafran néven is ismert, a világ legdrágább fűszere. Különféle nevekkel rendelkezik India különböző részein. Telugu nyelven kumkum puvvu -nak, tamilul kumguma poo -nak hívják. Ezt széles körben használják fűszerként és gyógyszerként. A sáfrány a Crocus sativus virágból származik. 450 gramm sáfrány elkészítéséhez körülbelül 75 000 sáfrányvirág szükséges. Ez az egyetlen ok, ami miatt ez a fűszer a legdrágább. Az ősi idők óta, különösen Indiában, a sáfrányfogyasztás és a terhesség számos ok miatt szorosan összefügg. Ezért egy általános tanács, amelyet egy terhes nő kap, a sáfrány beépítése a terhességi étrendbe. Az egyik létfontosságú összetevőnek tekintik, amely segít a nők terhességi időszakának különböző problémáinak megoldásában. Sáfrány izomlazítóként is működik kritikus napjaiban.
Biztonságos a sáfrány terhesség alatt?
Igen, nagyon biztonságos és előnyös a sáfrány szedése terhesség alatt. Van egy mítosz, miszerint a sáfrány tejjel történő szedése terhesség alatt igazságosabb csecsemőket szül ebben a tisztességes megszállott világban. A túlzott bevitel azonban nemkívánatos szövődményekhez vezethet, és akár utat is nyithat egy szerencsétlen vetéléshez. Javasolt a sáfrány korlátozott bevitele. Ezenkívül a sáfrány szedése előtt konzultáljon orvosával.
A sáfrány egészségügyi előnyei a terhesség alatt:
Az Ayurveda azt sugallja, hogy a megfelelő mennyiségű sáfrány beépítése megkönnyíti a terhesség alatti kellemetlenségeket. Az alábbiakban néhány tény található a sáfrányról, amelyek segítenek a terhes nőknek.
1. A hipertónia szabályozása:
A magas vérnyomás az egyik leggyakoribb probléma a terhesség alatt. A megemelkedett vérnyomás veszélyt jelent mind az anyára, mind a magzatra. Tudományosan bizonyított, hogy a sáfrányban található kálium és kroketin segít a vérnyomás szabályozásában.
2. Enyhíti a reggeli betegségeket:
A sáfrány csodákat tehet a reggeli rosszullétek ellen, mivel segít megszabadulni a szédüléstől és az émelygéstől.
3. Harcol az allergia ellen:
A terhesség alatt az anya teste a születendő babára összpontosít. Ennek következtében a kismama immunitása csökken, és előfordulhat, hogy küzdenie kell a gyakori torlódásokkal, köhögéssel és megfázással. A napi sáfránytej fogyasztása segíthet az ilyen allergiák enyhítésében.
4. Növeli a vas szintjét:
A terhes nőknek megfelelő mennyiségű vasat kell fogyasztaniuk, ami nemcsak a görcsökből és fájdalmakból való felépülést segíti elő, hanem a születendő babát is táplálja, hogy ápolja és növekedjen egy kedvező környezetben. A sáfrányt jó vasforrásnak tekintik, amely szintén hozzájárul a hemoglobinszint növeléséhez.
5. Javítja az emésztést:
A helytelen emésztés az egyik leggyakoribb terhességi panasz. Legyen az puffadás, gyomorégés, székrekedés – a sáfrány fokozza az anyagcserét és segít az emésztés javításában. A sáfrány rendszeres fogyasztása még a gyomor -bélrendszer savasságának enyhítését is segíti, mivel bevonatot képez a bél belső falán.
6. Növeli az étvágyat:
Terhesség alatt a táplálkozás elengedhetetlen. Azt mondják azonban, hogy a szokásos mértékű étvágy csökken a terhesség alatt, és így a kismama hajlamos kevesebbet enni, mint a szokásos étkezés. Ez arra késztetheti a testet, hogy éhség módba lépjen, ami alultápláltságot idéz elő. A sáfrány növeli az étvágyat, mivel fokozza az emésztési funkciókat, és így lehetővé teszi, hogy legyőzze ezeket a fenyegetéseket.
7. Segít a terhességgel kapcsolatos hajhullás megelőzésében:
A terhesség alatt fellépő hormonális egyensúlyhiány befolyásolhatja a haj növekedését. A hajhullás a terhes nő fő panasza. A sáfrány segít csökkenteni a terhességgel összefüggő hajhullás intenzitását. Ha finom pépet készít néhány sáfrányszállal, tejjel és édesgyökérrel, és ezt a pasztát a fejbőrre kenve segít megelőzni a hajhullást és serkenti a haj újbóli növekedését.
8. Segít a hangulat növelésében:
A legtöbb nő hangulatváltozásokat tapasztal a terhesség alatt a hormonális ingadozások vagy a terhesség előrehaladásával kapcsolatos szorongás miatt. A legtöbb esetben ezek a hangulatingadozások hajlamossá tesznek a depresszióra, irritációra és impulzívvá tesznek. A sáfrány depresszióellenes hatású, és napi fogyasztása javítja a hangulatot, és boldoggá teszi.
9. Enyhíti az izomgörcsöket:
Amikor a harmadik trimeszter beindul, a terhes hölgy súlyos izomgörcsökre panaszkodik a hasban és a lábakban. Emellett ízületi fájdalmakat is tapasztalhat. A sáfrány görcsoldó tulajdonsággal rendelkezik, amely segít ellazítani az ízületeket, csökkentve a láb- és hasizmok összehúzódásait, ami enyhíti az izomgörcsöket.
10. Segít megelőzni a vashiányt:
Néha a terhes nő étrendje nem elégíti ki a szükséges vasigényt. Ennek eredményeként a terhes nők hajlamosabbak a vashiányos vérszegénységre. A sáfrány rendszeres bevitele (az ajánlott mennyiségben) segíthet megelőzni a vashiányos vérszegénységet, mivel gazdag vasforrás..
11. Segít helyreállítani a bőr megjelenését:
Az esetek többségében a terhes nők bőrbetegségektől szenvednek. A bőr ragyogása elvész, és így megjelenésük jelentősen csökken. A bőr ragyogásának helyreállításához sáfrányt is tartalmazhat az arcpakolásokban.
12. Aludj jól:
A terhes nők gyakran tapasztalják ezt az álmatlan éjszakák problémáját. Ennek oka a görcsök, a fájdalom és a nyugtalanság érzése. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy egy pohár tej lefekvés előtt segíthet a zavartalan és jó éjszakai alvásban egy terhes hölgy számára. A tej, a benne lévő sáfrány mellett, enyhe nyugtatóként is hathat, amely segít ellazítani az elmét és csökkenteni a szorongást.
Mikor kell fogyasztani a sáfrányt és az adagolást:
A terhesség alatt bármikor elkezdheti szedni az ajánlott sáfrány adagot. Célszerű azonban a sáfrányt a második trimeszterben szedni. Valójában azt mondják, hogy a második trimeszter az az időszak, amikor a terhességet stabilnak tekintik, és a reggeli rosszullét és hányinger kezdeti kellemetlenségei is enyhítenek. Egy tanulmány azt sugallja, hogy a sáfrányt akkor kell felvenni az étlapra, amikor az anya megismeri a baba mozgását (a 23. hét körül). Ennek oka az, hogy az első trimeszter nem megfelelő alkalom arra, hogy új dolgokkal kísérletezzen a napi étkezésben. Reggelire és éjszaka iszhat egy pohár sáfránytejet. Néhány terhes nő néhány szál sáfrányt is hozzáad az étkezéshez. Az olyan édességekhez, mint a phrini és a kheer, általában néhány sáfrányszálat adnak, ahogy a biryanis és a lassis is.
Az ajánlottnál több sáfrány különböző terhességi szövődményeket okozhat. A javasolt adag kevesebb, mint 250 mg naponta (általában tejben, ételben és desszertekben használják). Az alábbiakban felsoroljuk a sáfránynak a javasolt adagnál nagyobb mértékű fogyasztásának káros hatásait –
- Napi 500 mg sáfrány fogyasztása káros hatással lehet a vérnyomására. Ha alacsony a vérnyomása, figyeljen a sáfrány mennyiségére, és mindig tartsa 250 mg alatt.
- Napi 2 gramm sáfrány bevitele megindíthatja a méhösszehúzódást, ezáltal vetélést és koraszülést okozva.
Kesar beépítése a terhességi étrendbe:
- Vegyünk egy pohár tejet egy tálba és forraljuk fel.
- Most adjunk hozzá 2-3 szál sáfrányt, apróra vágott mandulát, és adjuk hozzá lassú tűzön 5-6 percig.
- Más diót is hozzáadhat, például egy csipet kardamomot és pisztáciát. Az íze beáramlik, és a tej színe sárgás lesz.
- Az édesség érdekében 2-3 kristálycukrot adunk hozzá.
- Öntsük egy pohárba. A sáfrányos tej készen áll.
A sáfrány mellékhatásai a terhesség alatt:
Annak ellenére, hogy a sáfrány rendkívül hasznos a terhesség alatt, a túlzott mennyiségű sáfrány fogyasztása súlyos mellékhatásokhoz is vezethet. A leggyakrabban ismert mellékhatások a következők:
1. A vetélés veszélye:
A sáfrány növeli az anya testhőjét, ami vetéléshez vezethet. A sáfrány túlzott fogyasztása méhösszehúzódásokat vált ki, ami vetéléshez vezethet.
2. Érzékenység:
Egyes terhes nőknél a sáfrány elfogyasztása után hányingert, szájszárazságot, fejfájást és szorongást tapasztalhat, és ez allergiás reakciót jelez a sáfrányra. Az orrvérzés és a szemhéjak és az ajkak zsibbadása súlyos allergiás szövődmények jele.
3. Hányás:
A hányás a sáfrány egyik legrosszabb mellékhatása. A hányás során a szervezet vizet veszít, ami kiszáradáshoz, bizonyos létfontosságú tápanyagok elvesztéséhez vezet, ami szédüléshez és fáradtsághoz vezet.
Tippek és óvintézkedések a sáfrány használatához és tárolásához:
- A sáfrány képes stimulálni a méhösszehúzódásokat, ezért a terhes nőknek napi 250 mg -ra kell korlátozniuk a sáfrány bevitelét.
- A sáfrányt mindig megbízható forrásból kell megvásárolni, amely betartja a szigorú minőségi eljárásokat és az iparág által elfogadott helyes gyártási gyakorlatot.
- Mivel a sáfrány költséges, többnyire hamisított formában található meg. Ezért vásárlás előtt gondosan ellenőrizni kell a csomagolás címkéjét. Vásárlás előtt mindig ellenőrizze az ISO -címkét a csomagoláson.
- Válasszon sötét és mélyvörös sáfrányt. Minél sötétebb a színe, annál előnyösebb és aromásabb a fűszer.
- A piacon lévő sáfrány por és szálak formájában is kapható. Javasoljuk, hogy mindig menjen a szálakhoz, hogy meggyőződhessen a minőségéről.
- Soha ne vásároljon sáfrányt, amelyet lazán értékesítenek.
- A sáfrány tárolásához tekerje be a sáfrányszálakat az alufóliába, és tegye légmentesen záró edénybe, és tárolja hűvös helyen.
A sáfrány számos előnnyel rendelkezik, és jó kiegészítője a terhességi étrendnek. Ügyeljen azonban arra, hogy ne fogyasszon nagy mennyiségben. És a lényeg az, hogy ha mérsékelten fogyasztasz sáfrányt és nőgyógyászod tanácsával, akkor ez lesz a legjobb dolog a terhesség alatt, hatalmas előnyökkel jár az anya és a baba számára.
Jogi nyilatkozat: Felhívjuk figyelmét, hogy a cikkben szereplő összes információ csak oktatási célokat szolgál. Ez nem értelmezhető, és nem helyettesíti az orvosi tanácsokat. Ha terhesség alatt szeretné felvenni a sáfrányt az étrendjébe, mindenképpen látogasson el orvosához, hogy megfelelő információkat kapjon róla.
Gyakran ismételt kérdések és válaszok:
Q1. Biztonságos a sáfrány közvetlen szedése a terhesség alatt?
Válasz: A sáfrány közvetlen bevétele hányást okozhat. Próbáld tejjel bevenni.
Q2. A sáfránytej fogyasztása terhesség alatt igazságosabb babákat eredményez. Ez igaz?
Válasz: Nem, egyáltalán nem. A sáfránytej fogyasztása nem szül igazságosabb babákat. Ez egy mítosz, amelyet az ókorban hordoztak. A baba színe az anyától és az apától, valamint a bőr melanin tartalmától függ.
Q3. Mikor szedhetek sáfrányt terhesség alatt??
Válasz: Célszerű sáfránytejet inni a második trimeszterben.
Q4. Melyik a jobb sáfránypor vagy sáfrányszál?
Válasz: A sáfrányszálak általában biztonságosabbak, mint a por, mert előfordulhat, hogy a por hamis.
Q5. Melyik a legjobb sáfránymárka a terhesség alatt?
Válasz: Általában az ISO tanúsítvánnyal rendelkező termékeket kell választani. Néhány márka a Shalimar márka Saffron, Premium Kashmiri Saffron, IKS (indiai Kashmiri Saffron).