Basilikasvi: Mielenkiintoisia faktoja basilikasta ja sen ominaisuuksista

Mielenkiintoisia faktoja basilikasta ja sen terveellisistä ominaisuuksista

Olemme kaikki kuulleet useita kertoja, että basilika on erittäin terve kasvi. Mutta tiedätkö enemmän tästä lääkekasvista? Usko meitä: siitä kannattaa oppia lisää.

Meillä on muutamia mielenkiintoisia asioita kerrottavaksi seuraavilla riveillä!

Basilikan latinalainen nimi on Ocimum basilicum. Sitä arvostetaan erityisestä aromistaan. Juuri tästä syystä basilikaa käytetään laajalti gastronomiassa.

Hajusta ja muodosta riippuen jotkut 60 basilikalajista muistuttavat hyvin minttua. Tämäkään ei ole yllättävää, koska molemmat kasvit liittyvät toisiinsa.

Mintun ja basilikan kasvi

Alun perin basilikaa löytyi Afrikasta ja Aasiasta. Nykyään sitä istutetaan kaikkialla maailmassa.

ravintoaine

Aloitetaan katsauksella basilikan ravintoaineista. Tässä ovat nämä, jotka sisältyvät 100 grammaan tuotetta:

23 kaloria,
3,15 grammaa proteiinia,
0,64 grammaa rasvaa,
2,65 grammaa hiilihydraatteja,
92,06 ml. Vettä,
0,3 grammaa sokeria,
0 grammaa kolesterolia,

Basilika on K-vitamiinin ja mangaanin sekä kuparin ja C-vitamiinin lähde. Se sisältää myös paljon kalsiumia, rautaa, foolihappoa ja omega-3-happoja..

Kuinka terveellinen basilika oikeastaan on?

Terveys hyötyy basilikan syömisestä

Sen ainesosat varmistavat ennaltaehkäisyn solutasolla. Säännöllisellä kulutuksella vähennät kehon huonojen bakteerien kehittymistä.

Basilikasta saadut eteeriset öljyt ovat erityisen terveellisiä ja arvostettuja.

Nämä ovat tunnettuja antibakteerisista vaikutuksistaan.

Basilika on myös erittäin hyvä A -vitamiinin lähde..

Oletko tietoinen basilikan parantavista ominaisuuksista??

Riskit

Valitettavasti jotkut ihmiset voivat osoittaa allergioita basilikalle. Lisäksi monista näytteistä kirjattiin suuria torjunta -ainejäämiä.

Basilikan valinta ja säilytys

Voit ostaa basilikaa monista kaupoista. Voit ostaa sitä ympäri vuoden, mutta parasta laatua on saatavilla tiettynä ajanjaksona, heinäkuun ja elokuun välillä.

Basilika on terveellisempää raakana. Kuivattuna se voi antaa joillekin elintarvikkeille voimakkaamman tuoksun.

Voit säilyttää tuoretta basilikaa jääkaapissa hieman kosteassa lautasliinassa. Voit myös säilyttää basilikan ilmatiiviisti suljetuissa astioissa.

Kuivattu basilika on säilytettävä tiiviisti suljetussa astiassa. Voit säilyttää sitä pimeässä ja kuivassa paikassa jopa 6 kuukautta.

Säilytä tuoretta basilikaa

Voit pitää joukon basilikaa tuoreena lasillisessa vedessä muutaman päivän ajan

Basilika ruukkukasvina

Basilikaa puutarhassa

Käyttö gastronomiassa

Nyt tulemme basilikan laajaan käyttöön gastronomiassa.

Löydät paljon ideoita tähän italialaisesta keittiöstä. Suosittu ja tunnettu resepti on tomaatti- ja mozzarella-salaatit.

Basilika sopii hyvin monien kasvisruokien kanssa. Tällaisia ovat esimerkiksi munakoiso, kaali. Basilika sopii hyvin tofu- ja chiliruokien kanssa. Lääkekasvi on myös tyypillistä thaimaalaista ruokaa.

Oletko jo kokeillut yhtä upeista resepteistä tomaattikeitolle basilikalla??

Valmista herkullisia chiliä ja basilikaa