Haluatko tehdä itse pistaasimaitoa? Tässä on resepti trendikkäälle vegaanimaidolle

Jos olet vaihtoehtoisten meijerijuomien fani, olet todennäköisesti kokeillut kaikkia tarjolla olevia kasvipohjaisia ​​lajikkeita löytääksesi parhaan tasapainon maun ja ravintoarvon välillä. Manteli, soija, kaura, makadamia, kookos … lista jatkuu ja jatkuu. Ja nyt on toinen vegaanimaito, jonka voit valmistaa itse kotona. Oletko siis kuullut pistaasimaidosta? Tänään puhumme tästä trendikkäästä maidosta ja annamme sinulle myös nopean ja helpon reseptin kotitekoiseen pistaasimaitoon.

Valmista pistaasimaito itse – alta löydät reseptin

Pistaasipähkinät ovat herkullisia ja erittäin ravitsevia

Mikä on pistaasimaito ja onko se terveellistä?

Pistaasipähkinät ja pistaasimaito täyttävät siksi monet ravitsemukselliset kriteerit. Pistaasipähkinät sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja, jotka auttavat tukemaan sydäntä ja aivoja, sekä kasvipohjaista proteiinia, joka auttaa pitämään ruoanhalun loitolla.

Pähkinämaito ei ole vain hitti vegaaneille

Pistaasipähkinät ovat täynnä tehokkaita fytoravinteita: kemikaaleja, joita kasvit tuottavat pitääkseen itsensä terveinä. Niiden antioksidanttiset ja tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet voivat parantaa immuunijärjestelmää, korjata toksiinien DNA-vaurioita ja puhdistaa syöpää aiheuttavia aineita. Pistaasipähkinät sisältävät myös runsaasti kaliumia, sydämen terveitä rasvoja ja fytosteroleja, jotka auttavat kehoasi alentamaan “huonoja” kolesterolitasoja.

Nauti pistaasipähkinöiden terveydellisistä eduista

Mitä yhteistä pistaasipähkinöillä ja punaviinillä on??

Pistaasipähkinät sisältävät myös antioksidantin nimeltä resveratrol. Kuulostaako se sinulle tutulta? Tämä voi johtua siitä, että se on sama antioksidantti kuin punaviinissä. Resveratroli ei ole vain hyödyllinen sydämen terveydelle. Se on myös ikääntymistä estävä aine ja taistelee syöpää vastaan.

Pistaasipähkinät sisältävät myös arginiinia, aminohappoa, joka pitää verisuonet kauniina ja joustavina.

Aamulla lasillinen pistaasimaitoa ja illalla lasillinen viiniä

Mantelimaidon tapaan voit myös valmistaa pistaasimaitoa itse

Valmista pistaasimaito itse

Pistaasimaito ei ehkä ole yhtä läsnä kuin kaura- tai mantelimaito, mutta panostamme siihen, että se muuttuu pian. Uusi, Instagram-ystävällinen brändi nimeltä Táche tuo pistaasimaitoa massoille suoramyyntimallin kautta. Ja vaikka pullon löytäminen paikallisesta ruokakaupasta saattaa olla vaikeaa, oman vegaanisen pistaasimaidon valmistaminen kodin mukavuudesta ei voisi olla helpompaa.

Pistaasipähkinöistä valmistetussa kasviperäisessä maidossa on luonnollisesti vaaleanvihreä sävy

Huomautus: Liota ensin kuorittuja pistaasipähkinöitä vedessä muutama tunti – mieluiten yön yli. Pähkinöiden liottamiseen on kolme syytä. Ensimmäinen on lisääntynyt ravintoarvo. Pistaasipähkinät ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät luonnollisia estäjiä, jotka on suunniteltu suojaamaan näitä ravintoaineita. Liottaminen minimoi tai poistaa kokonaan nämä estäjät, vapauttaen pistaasipähkinän täydellisen ravitsemuksellisen tehon ja helpottamalla niiden sulamista. Liotus tekee myös pähkinöistä pehmeämpiä, mikä helpottaa niiden soseuttamista ja luo kermaisemman lopputuotteen.

Ota pähkinämaitopussi?

Seuraa vain alla olevaa reseptiä ja pian nautit kotitekoisesta pistaasimaidosta

Pistaasimaidon resepti

Ota pähkinämaitopussi pois, koska teemme pistaasimaitoa! Kermainen, pähkinäinen ja hieman makea – tämä pähkinämaito vie aamiaisen seuraavalle tasolle.

Ainekset:

• 1 kuppi paahdettuja pistaasipähkinöitä, kuoritut ja suolaamattomat
• 3 kuppia suodatettua vettä
• 2 päivämäärää
• 1 tl vaniljauutetta (valinnainen)

Valmistautuminen:

Liota pistaasipähkinöitä vedessä vähintään 4 tuntia.

Huuhtele ja valuta pistaasipähkinät. Laita ne tehosekoittimeen muiden aineiden kanssa ja sekoita tasaiseksi – noin 1-2 minuuttia.

Siivilöi pistaasimaito pähkinämaitopussilla. Purista massasta mahdollisimman paljon nestettä.

Kaada seos pähkinämaitopussiin 

Paina kunnes massa on täysin kuiva

Tältä sen pitäisi näyttää lopulta

Säilytä pistaasimaito ilmatiiviissä pullossa tai astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää. Pähkinämaito voi kuitenkin laskeutua varastoinnin aikana, mutta tämä on täysin normaalia. Ravista pulloa lyhyesti ja nauti kotitekoisesta pistaasimaidosta!

Nyt sinulla on kotitekoinen pähkinämaito pistaasipähkinöistä

Aloita päivä kulauksella tuoretta pähkinämaitoa 

Voit myös valmistaa erilaisia ​​vegaanisia jälkiruokia pähkinämaidolla