Lue lisää tofun ravintoarvoista!

Mikä on tofu ja mistä se tulee??

Tofu on juustomaista ruokaa, joka on valmistettu soijapavuista ja joka sopii täydellisesti vegaanivalikon kanssa ja on siksi tullut yhä tärkeämmäksi viime vuosina. Ruoka valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​epäpuhtauksia soijamaitoon sen ollessa vielä lämmin – yleensä käytetään erityisesti japanilaista hyytymisainetta nigari, joka saadaan merivedestä; Kalsiumsulfaatti, etikka tai sitruunahappo ovat muita vaihtoehtoja. 200 eaa BC tofu kiinnostui Kiinasta melko paljon. Vaikka sen koko historia on menetetty vuosisatojen ajan, kiinalaisen legendan mukaan sen luominen johtui puhtaasta sattumasta. Kiinalainen kokki halusi antaa soijapurulleen maun ja voimakkaan aromin, joten hän lisäsi siihen nigaria – näin hän löysi tofun, jonka tunnemme tänään! Tofu saa nimensä japanista – To tarkoittaa soijapapuja, kun taas Fu tarkoittaa juustoa.

tofua ja sen ominaisuudet

mitä tiedät tofun ravintoarvoista

Tofussa on melko paljon mangaania, kalsiumia, kuparia, kaliumia ja fosforia, ja se sisältää myös foolihappoa, magnesiumia, rautaa ja muita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. 100 g. Tofu antaa organismillemme 76 g. Kalorit, 85 g. Vesi ja 13 g. Proteiini. Tässä olevilla isoflavoneilla on antioksidanttinen ja karsinogeeninen vaikutus, joten tofu vahvistaa immuunijärjestelmäämme ja suojaa meitä lukuisilta sairauksilta.

Soijajuusto lievittää myös vatsavaivoja ja parantaa suolistoflooraa.

Lukuisten terveyttä edistävien ominaisuuksiensa vuoksi säännöllistä tofun käyttöä suositellaan erityisesti nuorille ja raskaana oleville naisille. Se auttaa myös alentamaan kolesterolia, koska se on varsin ravitsevaa ja vähän rasvoja ja hiilihydraatteja. Tofun nauttiminen on ehdottomasti kielletty, jos hormonitoiminnassa on ongelmia! Vauvojen ruokinta tofulla on sallittua vasta kahdeksannen kuukauden jälkeen, koska vastasyntyneet sulavat proteiinit hitaammin. On kuitenkin otettava huomioon myös viime vuosina tehdyt lukuisat tutkimukset, joiden mukaan soijatuotteet vaarantavat miesten hedelmällisyyden. Siksi herrojen tulisi joko välttää tofua kokonaan tai pysyä kohtuullisissa rajoissa!

Tofun ravitsemukselliset arvot- soijajuuston käyttö keittiössä

Valmista ja syö ma po tofua

Kiinalaisessa keittiössä tofua käytetään erilaisten perinteisten keittojen valmistamiseen, ja se yhdistetään erilaisten vihannesten, lihan ja kalan kanssa. Yksi suosituimmista ruokalajeista tulee Sichuanin maakunnasta ja sitä kutsutaan Mapo doufuksi tai Mapo tofuksi – mausteinen ruokalaji, jossa on chiliä, Szechuanin pippuria, jauhettua sian- tai vasikanlihaa ja tofua! Pehmeytensä vuoksi soijajuusto hajoaa melko helposti, minkä vuoksi se lisätään yleensä kypsennysajan lopussa tai paistetaan voissa rapeaksi. Tofua voidaan käyttää myös monenlaisten herkullisien jälkiruokien valmistamiseen – tavallisesti leivot sitä makeilla hedelmäkastikkeilla erinomaisen maun saamiseksi, ja voit myös käyttää sekoitinta kermaiseksi ja käyttää sitä täytteenä herkullisille vanukkaille tai jopa juustokakkuille.

Tofun ravintoarvot- Paista ensin soijajuusto pannulla voin kanssa …

Valmista rapea tofu pannulla

… ja sekoita se muiden aineiden kanssa ja sekoita varovasti

miten valmistaa tofusalaattia

Tofun ravintoarvot- Tofua voidaan myös grillata

grillattua tofua ainutlaatuiseen makuun

Se on outoa, mutta Meksikossa ihmiset nauttivat syömästä grillattua tofua suklaalla

paistettua tofua suklaalla meksikolaiseen tyyliin

Tofun ravintoarvot- Herkullinen tofusalaatti, jossa on Qunoaa, punasipulia, papuja, tomaattia ja maissia, sopii täydellisesti vegaaniruokavalioon

yhdistettynä tomaatti -tofu -ravintoarvoihin

Tofusalaatti parsakaalilla, pinaatilla ja keltaisella pippurilla

salaatti toffun ja parsakaalin kanssa

Tofua voidaan yhdistää myös kurkkuun, retiisiin ja porkkanaan

tofua ja vihanneksia salaattina

Luomu spagetti tofulla ainutlaatuiseen makuun

Syö tifua ja elä terveenä

spagettia toffun ja vihannesten kanssa

syödä ravitsevaa ja terveellistä ruokaa

Vegaaninen burrito tofun ja vihannesten kanssa

vegaaninen burrito tofun ja vihannesten kanssa

Tofu tuoksuu maulle tomaattikastikkeessa, ruccolassa ja persiljassa

tofua tomaattikastikkeella

Mausteinen taco soijajuustolla, tomaateilla, pinaatilla ja bataateilla

tacoja mausteisella tofulla ja bataateilla

Intialaista tofua curryn kanssa 

tofun ravintoarvot tofu curry -intialaisella tyylillä

Tofu ja ruohosipuli quinoalla suositus ja kevyt ruokalaji

tofun ravintoarvot kvinoalla ja vihanneksilla

Tofua pinaatin kanssa kaksinkertaiseksi rauta -annokseksi

 Yhdistä tofu pinaatin kanssa

Ravitseva kevätruoka

tofu sopii hyvin perunoiden kanssa

Tofun ravitsemustiedot – Terveet vihannesten tofu -vartaat

vartaat tofua ja kesäkurpitsaa riisin päällä

Löydät lisää herkullisia tofu -reseptejä galleriastamme!

Tofu parsalla ja soijakastikkeella on suosittu ruokalaji aasialaisten keskuudessa

Parsasalaatti tofun kanssa terveen elämän puolesta

Obergines grillattuja vihanneksia tofun kanssa

Pohjois -afrikkalainen ruoka, jossa on tofua ja kasvisvaahtokarkkia

syödä ja elää terveellisesti tofua

savustettu tofu kiinalainen erikoisuus

tofupäällysteinen leipärulla

makea chilikastike rapealla tofulla

tofu arvokkaita ja herkullisia reseptejä

Korealaistyylinen tofu, seesami, valkosipuli, sipuli ja chili

miten tofu voidaan parhaiten valmistaa

tofua jälkiruokana

tofua hedelmien kanssa


Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80