Onko vegaaninen ruokavalio terveellistä ja mitä kannattaa varoa?
Kuinka terveellistä on vegaaninen ruokavalio?
Oletko kiinnostunut vegaanisesta ruokavaliosta? Sen pitäisi oikeastaan olla yhtä hyvä kuin kuka tahansa. Vaikka et välttämättä haluakaan ilman lihaa, sinun pitäisi olla hyvin perillä aiheesta. Jotta voisit syödä terveellisesti vegaanina, sinun on tunnettava monet säännöt.
Tarvitsemme kiireellisesti vaihtoehtoisia tapoja toimittaa vitamiineja ja muita ravintoaineita.
Elävä vegaani
Pyrkimällä terveelliseen vegaaniruokavalioon laajennat väistämättä omaa yleistä tietämystäsi tästä aiheesta. Tieto terveellisten ravintoaineiden eri lähteistä antaa meille kaikille mahdollisuuden syödä monipuolisemmin.
Onko vegaaninen ravitsemus terveellistä?
Joten pidä siitä kiinni, haluatko olla vegaani vai et!
Mikä on vegaaninen ruokavalio?
Termin keksi Donald Watson. Sana ”vegaani” otettiin virallisesti jokapäiväiseen sanastoon vuonna 1944, kun Vegan Society perustettiin Lontooseen.
Vegaaniset salaatit ja herkullisia ruokia
Smoothie pinaatin, kurkun ja omenan kanssa
Rakkaudesta luontoon
Mutta mitä tämä termi tarkalleen tarkoittaa??
Vegaanit poistavat päivittäisestä ruokalistastaan kaikki eläinperäiset tuotteet. Tärkein motivaatio ei yleensä ole vain terveys, vaan myös halu pelastaa eläimet tappamiselta ja kidutukselta.
Elävä vegaani: vältä eläinperäisiä elintarvikkeita
Vegaani ei siis voi olla vain ruokavalio. Vegaani voi tarkoittaa myös kosmetiikkaa ja vaatetusta.
Veganismi: Mitä vegaanit syövät?
Onko vegaaniruoka terveellistä ja turvallista?
Vegaaniruoka voi olla terveellistä tai haitallista. Kuten tavallinen ruokavalio, riippuen siitä, onko se monipuolista vai ei. Vegaanivalikko tarjoaa organismillemme vähän rasvaa. Tämän vuoksi tämä ravintoaine on saatava terveellä tavalla. Ihmiset, jotka noudattavat vegaanista ruokavaliota, tarvitsevat keskimääräistä enemmän rasvahappoja. Useimmiten saat tämän lisäämällä oliiviöljyn, avokadon, soijasta valmistetun täysmaidon jne..
Vegaaninen ruokavalio voi myös olla erittäin terveellistä
Proteiinit
Proteiinit ovat toinen kriittinen kohta terveellisessä vegaaniruokavaliossa. On jo osoitettu, että voit hankkia itsellesi riittävän määrän näitä tuotteita valitsemalla oikeat tuotteet. Tämän saavuttamiseksi on painotettava erityisesti tuoteryhmää. Jotta saat enemmän proteiinia, sinun on sisällytettävä valikkoon enemmän linssejä, pähkinöitä, papuja, herneitä ja soijaa.
Astiat linssien, papujen ja herneiden kanssa
Linssikeitto porkkanoilla
kalsiumia
Riittävän kalsiumin saaminen vegaaniruokavaliolla ei ole erityisen vaikeaa. Kriittinen kysymys on, millainen kalsium on vegaaneille tärkein. Tämän ravintoaineen lähteitä ovat tummanvihreät vihannekset, kuten herneet ja parsakaali. Muita terveellisiä lähteitä ovat Brasilian pähkinät, auringonkukat, seesaminsiemenet ja muut.
parsakaali
Siemenet, pähkinät ja ytimet
Brasilian pähkinät eivät ole vain terveellisiä vegaaneille
rauta-
Myös terveellinen vegaaniruokavalio ei sisällä riittävästi rautaa. Tämän asian selvittämiseksi tarvitset paljon pinaattia, herneitä ja quinoaa.
Pinaattiruoat maistuvat hyvältä ja ovat erittäin terveellisiä
Keitetty pinaatti seesaminsiemenillä
Quinoa siemenet
B12 -vitamiini
Joidenkin tutkijoiden mukaan vegaanit tarvitsevat paljon B12 -vitamiinia pysyäkseen terveinä. Tämän ei pitäisi kuulua kasvisruokavalioon. Tästä syystä on monia vegaaniruokia, jotka on erityisesti lisätty 12 -vitamiinilla.
Riisi on runsaasti B12 -vitamiinia
Tyypillinen vegaaniruoka
Jotkut elintarvikkeet ovat tyypillisesti vegaanisia. Kaikilla näillä on perusominaisuudet pitää ihmiskeho terveenä. Jotkut elintarvikkeet ovat kuitenkin tyypillisempiä kuin toiset. Nämä ovat tofu, tempeh, miso, kuvioitu soija. On olemassa monia muita lihan korvikkeita, jotka myös jäljittelevät tyypillistä lihan makua.
soijamaito
Miso -keiton keittäminen
Tofua juuston sijasta
Vegaaninen salaatti tofun kanssa
Vegaaniruoka voi olla vaarallista?
Monien lääkäreiden mukaan vegaaniruoka voi olla epäterveellistä ja jopa vaarallista joillekin ihmisille. Siksi on parempi kysyä neuvoa asiantuntijalta ennen siirtymistä vegaaniseen ruokavalioon. Hanki säännöllisiä tutkimuksia, ainakin ensimmäisten kuukausien aikana.
Onko vegaaninen ruokavalio sinulle?
Valmista vegaaninen pizza kotona
