Riisin keittäminen oikein: Se on niin yksinkertaista
Opettele kypsentämään riisi oikein
Terveellinen ruoanlaitto näyttää olevan mahdottoman suuri haaste monille ihmisille. Tämä on seurausta stressaavasta jokapäiväisestä elämästä ja pikaruokaravintoloiden pikavalikoista.
Riisin keittäminen oikein – näin se tehdään
Mutta jos kokkaat jotain useammin, tiedät yhden asian: Jopa yksinkertaisimmat ruoat ovat paremman makuisia kuin ne, jotka valmistat. Ainakin pitkällä tähtäimellä.
Näin riisi maistuu paremmalta …
Siksi haluamme käyttää tätä ja muita artikkeleita kannustaaksemme sinua kokkaamaan useammin. Aloitetaan perusasioista tänään.
Riisiä on erilaisia
Esimerkiksi useimmilla ihmisillä on vaikeuksia keittää riisiä niin, että eri ytimet hajoavat helposti. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit ratkaista tämän ongelman.
Tiedä kuinka keittää riisi oikein?
Pesu ja liotus
Pesetkö riisin ennen ruoanlaittoa? Tämä on erittäin hyvä käytäntö ja auttaa saavuttamaan parhaat mahdolliset tulokset. Käytä tähän siivilää. Laita riisi siihen ja pese se.
Ensin sinun on pestävä riisi kunnolla
Lisää oikea määrä vettä riisiin
Riisin kypsentämiseksi oikein, sinun on aina lisättävä oikea määrä vettä. Tämä on ainoa tapa tehdä siitä pehmeä, kuten pidämme siitä parhaiten.
Nyt markkinoilla on monia erilaisia riisityyppejä. Kukin tarvitsee eri määrän vettä ruoanlaitossa. Siksi lue pakkaus huolellisesti ja noudata näitä ja muita vinkkejä.
Oikea määrä vettä on tärkeää riisin keittämisessä
Useimmat riisityypit imevät paljon vettä. Jos olet epävarma, on parempi lisätä enemmän vettä kuin vähemmän. Jos laitat siihen enemmän vettä, riisi on myös pehmeämpää.
Tässä on yleistä tietoa oikeasta veden määrästä riisin keittämisen aikana
- Pitkäjyväinen valkoinen riisi – tarvitset 2 kupillista vettä 1 kupin riisin valmistamiseksi
- Japanilainen susiriisi – 1 kupillinen riisiä varten tarvitset 1 ¼ kupillista vettä
- Ruskea riisi – tarvitset 2 ¼ kupillista vettä 1 kuppiin riisiä
- Villi riisi – tarvitset 4 kupillista vettä 1 kupin riisin valmistamiseksi
- Punainen riisi – 1 kupillinen riisiä varten tarvitset 1 ¾ kupillista vettä
- Jasmiiniriisi – tarvitset 2 kupillista vettä 1 kuppiin riisiä
- Musta riisi – tarvitset 2 kupillista vettä 1 kupin riisin valmistamiseksi
Tietysti tärkeintä on kypsennysaika
Oikea kypsennysaika
Jotta riisi kypsennetään oikein, sinun on myös noudatettava tiettyä kypsennysaikaa. Tämä on suunnilleen sama, mutta eroja on. Valkoisen riisin kypsentäminen kestää 18–25 minuuttia, ruskean riisin 30–40 minuuttia ja villiriisin 45–60 minuuttia.
Kuinka kauan riisiä kannattaa keittää? Riippuu myös riisilajikkeesta
Valkoisen riisin kunnolla kypsentämiseen tarvittavat tuotteet ovat seuraavat:
- 1 kuppi basmatia
- 2 kupillista vettä
- Ripaus suolaa
- 1 rkl voita
Lisää vinkkejä valkoisen riisin keittämiseen oikein
Valmistautuminen:
Mittaa oikea määrä riisiä ja pese se siivilässä. Jos sinulla on enemmän aikaa, voit liottaa riisin. Vaihda vesi useita kertoja, kunnes se on täysin kirkasta. Kun riisi on puhdasta ja vesi on kadonnut, laita se kattilaan ja kaada siihen sopiva määrä keittovettä.
Lisää ripaus suolaa ja voita. Aseta sitten astia keittolevylle.
Riisi kypsennetään aina erittäin korkeassa lämpötilassa
Jos vesi kiehuu, alenna lämpötilaa. Sinun pitäisi antaa sen kypsyä näin 10 minuuttia. Älä sekoita tänä aikana.
Vesi imeytyy ja astian pinnalle ilmestyy pieniä reikiä. Heti kun tämä tapahtuu, riisi on valmis kypsentämään. Jätä pannu keittolevylle 10 minuutiksi. Riisi imee myös loput vedestä tänä aikana.
Ennen tarjoilua sekoita haarukalla
Lisää makua
Jos haluat enemmän aromia ja makua, voit käyttää muutamia temppuja. Olemme jo maininneet yhden: sinun tulee aina lisätä hieman voita. Voit myös lisätä kana- tai kasvislientä kypsennyksen aikana.
Yksinkertaisia reseptejä riisin kanssa
Kolmas lääke on tietysti mausteet! Riisi on maustettu täysin erilaisilla mausteilla eri keittiöissä ja kulttuureissa. Tee tämä henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella ja nauti!
Mausta maun mukaan
Riisiä maustetaan erilaisilla mausteilla eri keittiöissä ja kulttuureissa
