Tulsi -teen valmistus: pyhän basilikan vaikutukset ja terveyshyödyt

Tulsia kuvataan intialaisissa teksteissä sanoilla “jumala” / “jumalatar”, “kuningas” / “kuningatar”, “pyhä” ja “jumalallinen”. Kasvilla on todella erityinen historia ja sitä on käytetty uskonnollisena, hengellisenä ja parantavana yrttinä Intian kulttuurissa yli 5000 vuoden ajan.

Tulsi tai kuninkaallinen basilika on pyhä kasvi Intiassa

Tulsi tai pyhä basilika tunnetaan myös länsimaisessa kulttuurissa, ja sitä esiintyy usein ainesosana yrttilääkkeissä, tinktuureissa ja eteerisissä öljyissä. Ja terve Tulsi -tee voidaan valmistaa kuivatusta Tulsi -lehdestä. Tällä yrttiteetellä on monia terveydellisiä etuja, jotka perinteinen Ayuervedic -lääketiede on tuntenut vuosituhansien ajan.

Tulsi -tee on valmistettu intialaisen basilikan lehdistä

Mikä on Tulsi?

Tulsi (Ocimum tenuiflorum tai Ocimum sanctum) tunnetaan yleisesti nimellä pyhä basilika. Tulsi on ”pyhä” uskonnollisen ja hengellisen merkityksensä vuoksi intialaisessa kulttuurissa, ja ”basilika” johtuu siitä, että se tulee samasta monivuotisesta yrtti- ja pensasperheestä kuin basilika itse. Tulsi kuuluu Lamiaceae -perheeseen, johon kuuluu myös minttua ja salviaa, Oreganoa, rosmariinia ja laventelia.

Millainen kasvi on maaginen tulsi?

Sana Tulsi tarkoittaa “vertaansa vailla oleva kasvi”

Tulsi on kotoisin Intian niemimaalta ja viihtyy kosteassa, trooppisessa ilmastossa. Pyhä intialainen kasvi on edelleen yleinen ja sitä kasvatetaan laajalti Kaakkois -Aasian tropiikissa. Tulsi kasvaa pensaana, joka kasvaa jopa 60 cm korkeaksi ja jossa on tuoksuvia violetteja tai vihreitä lehtiä ja pieniä kukkia.

Kasvi voi saavuttaa jopa 60 senttimetrin korkeuden

Lehdet poimitaan ja kuivataan ja käytetään tulsi -teetä varten

Keitä tulsi -tee ja lisää sitruunaviipale maun mukaan

Tulsi -kasveja on kolme päälajiketta, joista jokaisella on erilaiset ominaisuudet:

Krishna Tulsi:

Krishna Tulsi tunnetaan edelleen nimellä Purple Leaf Tulsi, koska sen lehdet ja kukat ovat violetinpunaisia. Tämä kasvi on mausteinen tuoksu, samanlainen kuin neilikka, ja sen lehdet jäljittelevät pippurin terävää, rapeaa makua. Krishna Tulsi on laajalle levinnyt kaikkialla Intiassa, ja sitä käytetään usein yksityiskotien ja puutarhojen sisustamiseen.

Rama Tulsi:

Vihreät lehdet ja valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat, Rama Tulsi tunnetaan kynsimaisesta aromistaan. Se on viileämpi ja pehmeämpi maku kuin Krishna Tulsi. Sitä kasvatetaan kaikkialla Intiassa, mutta sitä löytyy myös Kiinasta, Nepalista, Bengalista ja Brasiliasta.

Vana Tulsi:

Vana Tulsi on kotoisin Aasiasta ja Afrikasta. Se kasvaa villinä ja sitä kasvatetaan Himalajalla sekä Intian tasangoilla. Kasvilla on vaaleanvihreät lehdet ja virkistävä sitrushedelmien tuoksu ja ainutlaatuinen maku.

Pyhä basilika on terve kaikissa muodoissaan – kuivattu, tuore ja jauhemainen

Pyhästä Tulsi -kasvista on monia legendoja

Tulsi on uskonnollinen ja hengellinen kasvi Intiassa, ja siksi monet legendat selittävät, miten se syntyi ja miksi sitä kunnioitetaan.

Yksi tällainen legenda kutsuu laitosta Lakshmin, rikkauden jumalattaren ja hindulaisten Vishnun päävaimon, maalliseksi ilmentymäksi. Lakshmi oli yksi Vishnun kolmesta vaimosta ja ehkä hänen suosikki vaimonsa. Kaksi muuta vaimoa olivat mustasukkaisia ​​ja kirosivat Lakshmia siitä, että hän syntyi kasveksi maan päälle. Kaksi muuta vaimoa, Ganga ja Saraswati, kiroavat sitten toisiaan ja syntyivät joina maan päällä. Vishnu lohduttaa Lakshmia ja hänen henkensä voi palata ollakseen yhteydessä häneen ikuisesti.

Hindujumala Vishnu ja hänen vaimonsa Lakshmi

Toinen legenda liittyy Samudra Manthanaan, jumalien ja demonien aiheuttamaan kosmisen valtameren herättämiseen. Kovan taistelun päätteeksi jumalien lääkäri Dhanvantari nousee voittajana merestä kuolemattomuuden eliksiirin kanssa ja tarjoaa sen jumalille. Hindujumala Vishnu vuodattaa ilon kyyneleitä lahjasta, ja ensimmäinen heistä putosi eliksiiriin. Tämän seurauksena tulsi -kasvi iti.

Legendat kertovat, miksi tulsi on pyhä kasvi

Tulsin terveyshyödyt

Kolmesta tulsi -tyypistä Krishna Tulsiä pidetään usein terveydelle hyödyllisimpänä, ja sitä seuraa Rama Tulsi. Vana Tulsi vaikuttaa vähemmän, mutta joskus se sekoitetaan muiden tulsilajien kanssa miellyttävämmän maun saamiseksi. Perinteisessä ayurveda -lääketieteessä Tulsia käytetään seuraaviin sairauksiin:

• Astma, keuhkoputkentulehdus, vilustuminen, yskä, flunssa, sinuiitti, kurkkukipu ja vastaavat valitukset
• Korkea verenpaine ja korkea kolesteroli
• Päänsärkyä, korvasärkyä ja silmäsairauksia
• Ihosairaudet ja hyönteisten puremat
• Krampit, vatsataudit, ruoansulatushäiriöt, suoliston loiset, suun sairaudet, haavaumat ja oksentelu
• Diabetes ja verensokerin epätasapaino
• Nivelkipu ja nivelreuma
• Munuaiskiviä
• malaria
• syöpä

Ayurvedassa tulsia pidetään adaptogeeninä, luonnollisena yrttinä, joka auttaa kehoa sopeutumaan ulkoisiin stressitekijöihin

Tulsi -kasveja kunnioitetaan myös kotona. Kasvi kasvaa monissa hindutalouksissa, perinteisesti pihalla 

Lääketieteellinen tutkimus vahvistaa, että Tulsi:

• on voimakas, adaptogeeninen yrtti (yrtti, joka voi vähentää stressiä ja lisätä energiaa).
• pystyy vähentämään astmakohtausten esiintymistiheyttä ja vakavuutta.
• on anti-inflammatorisia vaikutuksia.
• on runsaasti antioksidantteja.
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

Tulsi -teetä käytetään nykyään laajalti Intian lisäksi myös länsimaissa

Tulsi -teen valmistus

Tulsi -teetä voidaan valmistaa tuoreista tai kuivatuista tulsi -lehdistä liottamalla lehdet kuumassa vedessä. Yrttitee Tulsin kanssa on kofeiiniton ja sitä voi nauttia jopa kuusi kertaa päivässä.

Tulsi -teen valmistus

Voit muokata seuraavan perusreseptin valitsemillasi lisäaineilla ja tehdä Tulsi -teestä vahvempaa ja maukkaampaa.

Tässä on muutamia yleisiä vinkkejä terveellisen tulsi -teen valmistamiseen

Ainekset:

• 1 pieni kattila tai teekannu
• Vesi: 3 kuppia
• 10-15 tulsi-lehtiä, murskattu
• 1 pieni sitruunaviipale tai sitruunamehu: 1 tl (valinnainen)
• Inkivääri: ½ tl, hienonnettu (valinnainen)
• vihreät kardemummasiemenet: ½ tl
• Hunaja, makeutusaine tai sokeri

Valmistautuminen:

• Anna veden kiehua kattilassa tai teekannussa.
• Lisää hienonnetut tulsi-lehdet, inkivääri ja kardemummasiemenet ja keitä 7-10 minuuttia.
• Makeuta valmis Tulsi -tee hunajalla, sokerilla tai makeutusaineella.
• Tarjoile kuumana sitruunamehun lisäämisen jälkeen.

Tulsia tarjoillaan perinteisesti teena

Tulsi -teen ostaminen ja säilyttäminen

Kuivattu yrtti tulsi ei voi koskaan mennä todella huonoon, mutta se ei voi olla enää tuoretta. Ole turvassa ja osta tulsi luomuliikkeestä. Siellä he voivat kertoa, milloin ja miten yrtti on käsitelty ja pakattu. Oikein varastoituna Tulsi -lehdet voivat kuitenkin pysyä tuoreina jopa kaksi vuotta. Jotta Tulsi -teesi pysyisi tuoreena mahdollisimman pitkään, säilytä se viileässä, pimeässä paikassa, kaukana valosta, hapesta, kosteudesta ja muista tuoksuvista mausteista tai kahvista.

Tulsi -tee on runsaasti antioksidantteja