Robottikokit leipovat pian leipäämme, keittävät kahvia ja tekevät salaatteja
Olemme kaikki tottuneet lukuisiin robotteihin. Loppujen lopuksi roombat ja robottiruohonleikkurit ovat jo osa jokapäiväistä elämää monissa kotitalouksissa. Mutta voisivatko he ryhtyä myös usein arkaluonteiseen ruoan valmistukseen ja tarjoiluun? Yrittäjäryhmän vastaus aiheesta Ruokarobotiikan huippukokous San Franciscossa oli selvä kyllä! Robottikokit ja tarjoilijat, jotka voivat siivota pöytiä, valmistaa salaatteja ja leipoa leipää, osuivat tapahtumapaikalle ja saattoivat pian mullistaa kokonaan useita elintarvikeyrityksiä.
Robottikokit ja tarjoilijat voivat pian toteutua?
Lähitulevaisuudessa näemme yhä enemmän robottikokkeja
Yleisimmät robotit, joita näemme jokapäiväisessä elämässämme, ovat todennäköisesti niitä, jotka osallistuvat ruoan valmistukseen. Valmistaudu esimerkiksi Robotti -baristoja Briggosta Joissakin USA: n yritysympäristöissä jo noin 100 kuppia kahvia tunnissa.
Kymmenen asiakasta voi samanaikaisesti tilata juoman erityisellä älypuhelinsovelluksella, säätää sitä ja noutaa sen henkilökohtaisesti.
Kahvirobotti voi valmistaa 100 kuppia kahvia tunnissa
Hän voi myös käsitellä 10 tilausta kerralla
Sally puolestaan on myyntiautomaatti, joka tekee halutessasi tuoreita salaatteja silmiesi edessä. Siinä on kosketusnäyttö, josta voit joko valita tavallisen salaatin tai luoda oman jääkaapissa säilytetyistä aineksista. Voit sitten katsoa, kuinka Sally jakaa ainekset ja laittaa ne kulhoon suosikkikastikkeen kanssa.
Tuore salaatti robotin valmistama
Suuria innovaatioita ravintoloille ja supermarketeille
Myös ravintolat ja supermarketit voivat hyötyä uusista tekniikoista. Itsepalvelukassat löytyvät jo monista kaupoista, mutta nämä robotit voivat tehdä myös muita töitä.
Robotti penniäkään voi esimerkiksi palvella pöytiä ravintoloissa, esimerkiksi tarjota ruokaa ja siivota sen jälkeen. A Breadbot toisaalta hän voi valmistaa kuusi leipää tunnissa tai noin 90 päivässä käyttäen ainesosia, jotka oli marinoitu edellisenä iltana. Asiakkaat voivat katsella sitä, hankkia tuoretta leipää ja leikata sen mieleisekseen toisella koneella.
Sally palvelee yrittäjiä Food Robotics Summitissa San Franciscossa
Tuoretta leipää supermarketissa 24/7
Voit katsella, kuinka robotti leipoo leipää tuntikausia
Näemmekö siis nämä robotikokit milloin tahansa ravintoloissa ja ruokakaupoissa? Ja korvaavatko ne lopulta elintarviketeollisuuden ihmisiä? Ei niin pian, sanoi The Spoon Food Tech Blogin perustaja Michael Wolf tapahtumassa. Ravintolat, supermarketit ja muut yritykset voivat hyvinkin olla kiinnostuneita robotiikasta ulkoa pidettäviä toimintoja varten. Alan ammattitaitoisia työntekijöitä tarvitaan kuitenkin aina.
