Rypälereseptit: syksyn ruoka hieman makealla maulla!

Syksy on rypäleen aikaa! Tähän aikaan vuodesta voit nauttia juuri kypsytetyistä rypäleistä täysillä. Terveellä aivotoiminnalla ja solujen stimulaatiolla tällä hedelmällä on myös muita terveyshyötyjä ihmiskeholle. Raa’an lisäksi viinirypäleitä voidaan syödä myös eri ruokien ainesosana. Tämä takaa erityisen ja vieläkin herkullisemman maun. Olemme valmistelleet sinulle kaksi suurta rypälereseptiä, joita voit kokeilla itse ja lisätä valikoimaasi.

Terveellisiä rypälereseptejä, jotka maistuvat hyvältä

Bataatit rypäleillä ja vuohenjuustolla

Upea, maukas ja terveellinen resepti, josta makean ja hapan maun ystävät todella pitävät. Mutta vaikka et ole sitä, voit kokeilla tätä reseptiä. Ehkä pidät siitäkin!

Tarvittavat ainesosat:

4 kokonaista bataattia
2 teekuppia punaisia rypäleitä ilman siemeniä
1 tl oliiviöljyä
120 g vuohenjuustoa
Ripaus kanelia
Ripaus muskottipähkinää
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
2 sl hunajaa

Valmistelu:

Kuumenna uuni 180 °: een. Tee bataattiin reiät haarukalla ja kiedo ne sitten hyvin alumiinifoliolla. Paista noin 45-60 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Poista folio, leikkaa puoliksi ja anna jäähtyä toiselle puolelle.

Käännä uuni 220 °: een. Aseta viinirypäleet uunipellille ja ripottele päälle öljyä ja pippuria. Paista 20–25 minuuttia, kunnes rypäleet nousevat. Anna sivun jäähtyä.

Vain kun bataatit ovat viileitä, poista sisäosat varovasti ja yritä pitää ne kokonaisina. Laita ne kulhoon ja sekoita 2/3 vuohenjuuston, kanelin, muskottipähkinän, suolan, mustapippurin ja hunajan kanssa. Palauta seos bataateille. Jos haluat, voit lämmittää jotain. Lisää ennen tarjoilua rypäleet, muu juusto ja hieman hunajaa.

Valmista herkullinen jälkiruoka

Voitaikina rypäleiden kanssa

Loistava idea jälkiruoaksi tai aamiaiseksi. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

1 pakkaus voita taikinaa
1 iso munankeltuainen
1 SL kerma
2 teekuppia vihreitä ja punaisia rypäleitä ilman siemeniä
2 sl sokeria
hyppysellinen suolaa
Tomusokeria ripottelemiseen

Valmistelu:

Kuumenna uuni 200 °: een. Leikkaa taikinasta 4 neliötä ja laita ne leivinpaperille. Tee veitsi painamalla veitsen kärjellä. Varo kuitenkin leikkaamasta taikinaa. Anna jäähtyä jääkaapissa 15 minuuttia.

Sekoita keltuaiset kermaan. Sekoita toisessa kulhossa rypäleet, sokeri ja suola keskenään. Levitä rypäleseos tasaisesti voitaikina -neliöille. Voitele reunat muna- ja kermaseoksella ja ripottele päälle tomusokeria. Paista noin 25 minuuttia, kunnes taikina muuttuu kultaiseksi.

Nämä kaksi rypäleen reseptiä ovat paitsi maukkaita myös erittäin nopeita valmistaa. Täydellinen moniin suuriin juhliin, juhliin ja tapahtumiin. Kokeile niitä vain ja nauti!