Herkullisia kurpitsan reseptejä sinulle, jotka ovat täynnä syksyn makuja

Syksy on täällä ja ihmettelemme myös, mitä pelto ja puutarha ovat antaneet meille tänä vuonna. Sinulla on varmasti syksyn suosikki vihanneksesi. Onko se kurpitsa? Kurpitsia on markkinoilla runsaasti näinä viikkoina. Löydät erilaisia ​​kurpitsatyyppejä, jotka eroavat muodosta, väristä, koosta mutta myös mausta. Jotkut ovat täydellisiä koristeluun, joten ne ovat erottamaton osa sisätilojen sisustusta sisätiloissa ja ulkona. Muut lajikkeet ovat tällä hetkellä suosikkejamme keittiössä. Klassisista syksyn vihanneksista voidaan valmistaa herkullisia keittoja, maukkaita vuokoja ja herkullisia jälkiruokia. Ajattelet varmasti suosittua kurpitsapiirakkaa, jonka me kaikki tunnemme hyvin mummon päiviltä. Kyllä, mutta on monia muita tapoja tehdä vastustamaton kurpitsan jälkiruoka. Tämän päivän kurpitsan reseptit osoittavat suosittujen syksyn vihannesten upean maun, joka vaihtelee makeasta suolaiseen.

Mielenkiintoisia kurpitsan reseptejä: tuoretta salaattia, jossa on paistettuja kurpitsanpaloja, pinaattia, sipulia, vuohenjuustoa ja pähkinöitä.

Kaksi ideaa herkullisille kurpitsakeittoille ja niiden resepti

Herkulliset kurpitsakeitot ovat loistava tapa lisätä jotain lämmintä perheesi pöytään kylminä syksy- ja talvipäivinä. Paitsi että ne maistuvat erittäin hyviltä, ​​ne valmistetaan hyvin nopeasti, yleensä 30 minuutissa.

Klassisessa kurpitsakeitossa on kermainen koostumus ja se on koristeltu sienillä, pähkinöillä tai siemenillä. Se on täydellinen hyvän mielen eliksiiri, varsinkin kun lämpötila laskee ulkona ja tunnet olosi hieman masentuneeksi. Olemme valinneet sinulle helpon reseptin herkulliselle kurpitsakeitolle, joka jopa kokkaamisen aloittelijoille sopii hyvin. Tyypillisen syksyn maun saavuttamiseksi suosittelemme lisäämään reseptiin pekaanipähkinöitä tai auringonkukansiemeniä. Ainesosat tarjoavat kehollesi B -vitamiineja, kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa, ja varmistavat siten luuston terveyden.

 Herkullinen kurpitsakeitto auringonkukansiemenillä koristeltuna.

Valitsemallesi kurpitsan reseptille tarvitset seuraavat ainesosat: 150 g perunaa, 400 g kurpitsasellua (esimerkiksi Hokkaidon kurpitsasta), 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 750 kasvislientä, 1 tl curryjauhetta, 2 rkl voita. 3 rkl pekaanipähkinöitä, 200 g smetanaa, suolaa, pippuria, muskottipähkinää.

 Kuinka tehdä se:

1. Pese, kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Leikkaa myös kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota voissa. Lisää sitten kurpitsakuutiot ja paista ne ja lisää curryjauhe. Kaada sitten kasvisliemi, lisää perunakuutiot ja keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 30-35 minuuttia.
2. Paahda pakanpähkinät pannulla, poista ja pilko.
3. Soseuta keitto ja lisää 150 g smetanaa halutessasi ja maun mukaan. Mausta sitten maun mukaan suolalla, pippurilla ja vasta raastetulla muskottipähkinällä.
4. Tarjoile sitten kurpitsakeittoa kulhoissa ja ripottele päälle pähkinöitä tai auringonkukansiemeniä.

Voit myös nauttia kotitekoista kurpitsaleipää keiton kanssa, myös pekaanipähkinöitä.

 Kermainen kurpitsakeitto, jossa on makkaraa ja pekaanipähkinöitä.

Oletko kokeillut Pumpkin Lasagnaa aiemmin??

Kokeillut ja testatut kurpitsan reseptit pääruoalle

Ne, jotka nauttivat kurpitsien syksyn mausta, voivat myös valmistaa pääruoan suosittujen vihannesten kanssa. Tässä suhteessa haluamme esitellä sinulle kokeiltu resepti kurpitsan muhennokselle kanafileellä.

Seuraavat ainesosat tarvitset 4 hengelle: 1 Hokkaido -kurpitsa (n. 1 kg), 500 g kanafileetä, 2 rkl kasvislientä, 2 sipulia, 3 valkosipulinkynttä, n. 400 g omenoita, öljy, curryjauhe, suola, pippuri, 50 g g maapähkinöitä, 1 nippu ruohosipulia, ½ nippu persiljaa, 1 kuppi kermavaahtoa.

Varten valmistautuminen Suunnittele noin 60 minuuttia etukäteen:

1. Pese, kuori ja poista kurpitsa ja leikkaa sitten kuutioiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna 2 rkl öljyä suuressa kattilassa, kuullota sipulit ja valkosipuli.
2. Lisää kurpitsakuutiot ja kuullota hetki. Pöly currylla ja kaada joukkoon vettä. Sitten lisätään kasvisliemi. Sekoita kaikki hyvin ja hauduta noin 30 minuuttia.

 Kurpitsakeitto kanafileellä maistuu erittäin hyvältä ja lämmittää kylminä syksy- ja talvipäivinä.

1. Sinun täytyy sitten paistaa hetki kanafileetä pannulla noin 2 rkl öljyä kummallakin puolella, kunnes se näyttää rapealta. Mausta sitten suolalla ja pippurilla. Lisää pähkinät ja paista hetki.
2. Kuutioi omenat karkeasti ja lisää pannulle. Paista noin 15 minuuttia, lisää sitten kurpitsaan, hauduta uudelleen.
3. Pese ja pilko yrtit, lisää sitten kattilaan kerma ja sekoita. Lisää lopuksi pataan hienonnettu kanafilee ja maapähkinät, mausta korianterin lehdillä tai persiljalla. saattaa loppuun!

Syksyinen kurpitsan ja perunan vuoka!

Lisävinkki: Kuiva valkoviini sopii täydellisesti tämän pääruuan kanssa!

Vielä kaksi ideaa herkullisista kurpitsan resepteistä erityistilaisuuksiin:

 Kurpitsan raviolit

Herkullisia, rapeita kurpitsan naposteltavia mausteisella kastikkeella.

Nyt tulee kurpitsan reseptiemme makea osa, nimittäin herkullisia jälkiruokia kurpitsien kanssa. Halusitpa leipoa arkkikakkua tai valmistaa pannukakkuja kurpitsasta, tehdä kakkua tai nauttia hedelmäkulhosta, jossa on kurpitsapaloja ja karamellisiirappia, melkein kaikki olisi mahdollista valmistaa itse kotona. Kaikki jälkiruoat maistuvat erinomaiselta ja niissä on syksyn maku. Vieritä alas nyt ja anna itsesi yllättyä monista tavoista valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia kurpitsalla! hyvää ruokahalua!

Herkullinen! Biscotti -kakku kurpitsatäytteellä