Valmista mansikkakakku – 2 yksinkertaista reseptiä ja 33 inspiraatioideaa

Mansikkakausi on vihdoin palannut! Pienet, makeat ja täysin aromaattiset hedelmät ovat saatavilla joka vuosi toukokuusta heinäkuuhun tuoreesta paikallisesta sadosta. Paitsi että ne näyttävät erittäin ruokahaluisilta, ne sisältävät myös paljon terveitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä organismillemme. Itse asiassa mansikat ovat todellinen C -vitamiinipommi, koska vain 200 g niistä kattaa täysin päivittäiset tarpeemme. On parasta ostaa hedelmät tuoreina maatilalta tai luomutarhasta, jotta saat niistä kaiken irti. Sitten voit joko nauttia mansikoista heti pesun jälkeen tai sisällyttää ne herkullisiin jälkiruokiin ja salaatteihin. Herkullisen mansikkakakun tekeminen olisi yksi parhaista päätöksistä. Tänään näytämme sinulle, kuinka helppoa ja nopeaa se on seuraavien reseptien ja ideoiden avulla.

# 1 Mansikkakakku sokerikakulla ilman leivontaa

Ainekset:

(noin 12 kpl; vaikeustaso: helppo; valmistusaika: 20 minuuttia)

• 3 kuppia (255 g) keksejä (grahamkeksejä tai digestivakeksejä)
• 3/4 kuppia (170 g) voita, sulatettuna
• 3 kuppia mansikoita, poistettu
• ⅓ kuppi (70 g) ruskeaa sokeria
• 1 ½ kuppi kermavaahtoa
• 3 kuppia (675 g) tuorejuustoa
• Koristeeksi ylimääräisiä mansikoita, gypsophilaa ja laventelia
• Gelatiini (valinnainen)

Valmistelu:

1. Laita keksit monitoimikoneeseen ja hienonna, kunnes niistä tulee hienoja murusia.

   Sekoita murut sulatetun voin kanssa. Peitä 9-tuumaisen jousipannun pohja seoksella ja laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

2. Soseuta mansikat ja sokeri monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
3. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää kermavaahto ja sekoita kunnes seos sakeutuu.
5. Kaada paksu seos valmistetun kuoren päälle, peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa yön yli. (Koska mansikkakakku ei sisällä gelatiinia, on parasta antaa sen istua kylmässä ja hyytyä yön yli.)
6. Säilytä mansikkakakku jääkaapissa enintään 3 päivää. Se myös jäätyy erinomaisesti pakastimessa. Koristele gypsophilalla ja laventelilla tai millä tahansa muulla valitsemallasi mukavalla esineellä luodaksesi upean jälkiruoan.

Voit myös kokeilla sisustusta muiden syötävien kukkien kanssa

Lisävinkki gelatiinille:

Ota joko kaksi arkkia gelatiinia, kaksi teelusikallista gelatiinia tai agar -agaria. Liota gelatiini pienessä kylmässä vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kun se on pehmennyt, tyhjennä vesi. Jos sinulla on mikroaaltouuni, liota gelatiinia noin 10 sekuntia tai kunnes se muuttuu nesteeksi. Ota sitten muutama ruokalusikallinen kermavaahtoa, kuumenna se ja sekoita se gelatiinin kanssa. Aloita kermavaahdon sekoittaminen ja lisää hitaasti gelatiini ja kermavaahto. Joten gelatiinitäyte on valmis.

# 2 Mansikkakakku vanukalla ja banaaneilla

Ainekset:

(noin 8 kpl; vaikeustaso: helppo; valmistusaika: 40 minuuttia)

•    45 vaniljakiekkoa ja muuta koristeluun
• 6 rkl suolaamatonta voita, sulatettuna
• 225 g pehmeää juustoa
• 1 1/2 dl täysmaitoa
• 150 g instant vaniljavanukasseosta
• 1 kuppi smetanaa, rasvaton
• 2 keskikokoista banaania, viipaloitu
• 500 g mansikoita, leikattu pystysuoraan

Valmista herkullinen mansikkakakku rakkaudella

Valmistelu:

1. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja voitele 9 tuuman kakkuvuoka.
2. Laita vohvelit monitoimikoneeseen ja työstä ne murusiksi. Lisää hitaasti voi ja jatka sekoittamista. Heti kun voi on sekoitettu, käynnistä prosessori vielä 10 sekuntia, jotta voi jakautuu tasaisesti.
3. Kaada seos aiemmin kuumennettuun kakkuvuokaan ja paista noin 12-15 minuuttia, kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä kokonaan. (Voit myös laittaa kuoren jääkaappiin nopeuttaaksesi prosessia)
4. Kun kuori jäähtyy, valmista täyte. Laita tuorejuusto monitoimikoneeseen ja vatkaa kevyesti ja löysästi. Lisää 1/4 dl maitoa ja sekoita keskilämpötilalla tasaiseksi. Lisää vielä 1/4 dl ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Toista uudelleen toisella 1/4 kupillisella maitoa. Lisää jäljellä oleva maito, vanilja ja vanukasseos. Vatkaa kaikki tasaiseksi. Anna seoksen seistä viisi minuuttia, kunnes se sakeutuu.
5. Sekoita smetana vanukasseokseen.
6. Aseta banaanit jäähtyneen piirakkakuoren pohjalle. Kaada päälle vanukasseos. Aseta loput mansikat vanukan päälle ulkopuolelta sisäänpäin. Tee pienempiä ympyröitä kohti keskustaa, kunnes kaikki mansikat on käytetty.
7. Ripottele päälle murskattuja vaniljavohveleita. Et voilà!

Voit myös koristaa mansikkakakun vanukalla tuoreilla mintunlehdillä

Voit muuttaa näitä kahta yksinkertaista mansikkapiirakan reseptiä hieman ja luoda omia muunnelmia. Anna kulinaarisen luovuutesi valloittaa ja nauti uudesta mansikkakaudesta täysillä.

Voit myös valmistaa herkullisen kakun kahdella kakun pohjalla

Tai miksi ei kolme

Valmista mansikkakakku ilman paistamista runsaalla kaakaolla

Tai koristele se kauniisti valkoisella

Ja entä mansikkakakku lasissa?

Tai kokeile trendikkäitä kakkuja?

Joka tapauksessa mansikkakakku ei jätä ketään välinpitämättömäksi …

        

Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80