Kuinka terveellinen on palsternakka? Palsternakkakeiton valmistus – yksinkertainen resepti
Palsternakka on herkullinen juurikasvi, jota on kasvatettu ja nautittu ympäri maailmaa vuosituhansien ajan. Ne liittyvät läheisesti muihin vihanneksiin, kuten porkkanaan ja persiljan juuriin, ja niillä on pitkät, kermanväriset mukulajuuret, joissa on makea, hieman pähkinäinen maku. Lisäksi palsternakka on uskomattoman ravitsevaa ja siihen on liittynyt monia terveyshyötyjä. Joten voit valmistaa siitä herkullisen palsternakka -keiton! Löydät reseptin alla, mutta ensin, miksi tämä juurikasvi on niin terveellistä …
Millainen vihannes on palsternakka?
Nämä juurikasvit ovat runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien C -vitamiini.
Terveellinen palsternakkakeitto on myös herkullista
Palsternakka, peruna ja rosmariinisose
Palsternakka on täynnä tärkeitä ravintoaineita
Palsternakka on erinomainen monien tärkeiden ravintoaineiden lähde, koska ne sisältävät runsaasti kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Erityisesti palsternakka on loistava C -vitamiinin, K -vitamiinin ja folaatin lähde sekä useita muita tärkeitä hivenaineita.
Sen lisäksi, että palsternakka on erittäin ravitseva, se sisältää myös runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat estämään oksidatiivista stressiä ja vähentämään soluvaurioita. Lisääntynyt antioksidanttien saanti voi myös suojata kroonisia sairauksia, kuten syöpää, diabetesta ja sydänsairauksia vastaan.
Aivan kuten porkkanat, palsternakka on lukuisia terveysvaikutuksia
Erityisesti palsternakka sisältää paljon askorbiinihappoa (C -vitamiinia) – vesiliukoista vitamiinia, joka on myös voimakas antioksidantti. Nämä juurikasvit ovat siis runsaasti C -vitamiinia ja antioksidantteja, jotka molemmat voivat parantaa immuunitoimintojasi ja optimoida terveyttäsi.
Kypsennä kasvispata ja nauti erilaisten mausteiden kanssa
Palsternakka sisältää suuren määrän liukoisia ja liukenemattomia kuituja
Palsternakka on hyvä sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun lähde. Nämä kulkevat sulamattomina ruoansulatuskanavan läpi ja auttavat siten optimoimaan ruoansulatuskanavan terveyttä.
Kuidut kulkevat hitaasti ruoansulatuskanavan läpi ja auttavat pitämään kylläisyyden tunteen pidempään, mikä helpottaa ruokahalun ja ruoan saannin vähentämistä.
Lisäksi kuidun on osoitettu tukevan verensokerin hallintaa, alentavan kolesterolia ja verenpainetta.
Palsternakka voidaan valmistaa eri tavoin
Tuore salaatti
Alhainen kalorimäärä, mutta runsaasti kuitua sisältävä palsternakka on erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon
Palsternakka on herkullista ja sitä voidaan valmistaa monin tavoin
Palsternakka on makean makuinen kuin porkkana, mutta pähkinäinen, maanläheinen. Ne voidaan murskata, paahdettua, keittää, leipoa, grillata tai paistaa, ja ne antavat runsaan maun monille ruokalajeille, ne sopivat erityisen hyvin keittoihin, patoihin, vuokaan, gratineihin ja soseisiin.
Palsternakka voidaan valmistaa monella tavalla. Alla tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin herkulliselle palsternakkakeitolle.
Tämän juurikasvin vesipitoisuus on myös noin 79,5%
Pastinaakikeitto resepti
Tämä yksinkertainen palsternakkakeittoresepti tarjoaa keholle useita tärkeitä ravintoaineita ja antioksidantteja. Maukas keitto parantaa koskemattomuutta, auttaa ruoansulatusta ja tukee laihtumista laihduttaessa.
Joten palsternakka on vähäkalorinen, mutta sisältää hyvän määrän vettä ja kuitua, jotka molemmat voivat olla hyödyllisiä laihtumiseen.
Ainekset:
- 1 sipuli tai purjo
- 1 kg palsternakka (kuorittuna ja hienonnettuna)
- 4 rkl voita
- 1 tl hienoa merisuolaa (ja lisää maun mukaan)
- 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 4 kuppia kana- tai kasvislientä
- 2 kuppia vähärasvaista tai täysmaitoa
- Ripaus juuri jauhettua valkopippuria tai mustapippuria (maun mukaan)
Palsternakkakeitto voidaan kuitenkin valmistaa nopeasti ja helposti
Valmistautuminen:
- Kuori ja leikkaa sipuli tai purjo.
- Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli tai purjo ja suola. Keitä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.
- Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Laita valkosipuli pannulle ja keitä noin 1 minuutti sekoittaen, kunnes se tuoksuu valkosipulille.
- Kuori ja hienonna palsternakka. Lisää nämä liemeen ja kiehauta. Vähennä lämpöä, jotta palsternakka kiehuu tasaisesti ja kypsennä hyvin pehmeäksi, noin 20 minuuttia.
- Soseuta keitto, kunnes se on hyvin sileää. Helpoin tapa tehdä tämä on sauvasekoitin.
- Vaihtoehtoisesti voit laittaa keiton osiin monitoimikoneeseen ja soseuttaa sen.
- Lisää maito ja kuumenna pastinaakikeitto välillä sekoittaen, kunnes se on kaunista ja kuumaa. (Varo keittoa keittämästä). Kun keitto kuumenee, hienonna tai murskaa yrtit, joita aiot käyttää maun mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile herkullista kotitekoista palsternakka -keittoa kuumana, koristeltu tarvittaessa tuoreilla hienonnetuilla yrteillä. hyvää ruokahalua!
Hyödynnä palsternakan terveysominaisuudet ja nauti kotitekoisesta palsternakkakeitosta kuumana!
Se todella maistuu herkulliselta, eikö totta?
Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80