25 különböző típusú gyümölcs és nevük képekkel
A gyümölcs a természet egyik bőséges ajándéka az emberiség számára. Lédúsak, ízletesek és tele vannak táplálkozási jóságokkal, hogy segítsenek nekünk egészséges és boldog életet élni. Érdekes része ennek az élelmiszercsoportnak? Sokféle gyümölcs létezik, amelyek különböző formájú, méretű és ízűek, hogy csiklandozzák ízlelőbimbóinkat, és javítsák fizikai és pszichológiai jólétünket..
Ebben a cikkben mélyen belemerülünk a különböző gyümölcsfajtákba, azok tulajdonságaiba és a világ 25 legnépszerűbb gyümölcsébe. Mielőtt felkészülne a fogakba süllyedésre ezekben a finom finomságokban, el kell olvasnia ezeket az érdekes tényeket, hogy még jobban értékelje ezeket az alázatos gyümölcsöket!
Mi az a gyümölcs?
A gyümölcs a fa termése, amely magokat hordoz, és édes, ehető húsának táplálékaként fogyasztják. Fogyaszthatók nyers formában egészben, vagy pörköltbe főzve, gyümölcslével, kockára vágva vagy akár szárítva és fagyasztva. Technikailag még az avokádó, a paradicsom, az uborka, a tök és más édes ízű zöldségek is gyümölcsként kezelhetők.
Melyek a különböző típusú gyümölcsök?
A gyümölcsöket csoportokra osztják attól függően, hogy hány petefészket fejlesztettek ki. Íme néhány a gyümölcsök fő osztályozásáról, amelyekről tudni kell:
Egyszerű gyümölcsök:
Egyszerű gyümölcsök azok, amelyeket egyetlen petefészekből vagy egy virág bibéjéből fejlesztenek ki. Továbbá szárazra és húsosra vannak osztva, ahol a száraz gyümölcsök lehetnek sziklamentesek vagy hamisak, a húsosak pedig félig héj vagy teljes.
- Az egyszerű gyümölcsök például a húsos gyümölcsök, például az alma, a cseresznye, a szilva vagy a szárazak, mint a mogyoró, dió stb..
Összesített gyümölcs:
Az ilyen típusú gyümölcsöket egyetlen virág több petefészkéből fejlesztették ki. Tüszőkbe, achenekbe, csonthéjasokba, bogyókba és összetett gyümölcsökbe sorolják őket.
- Példák: puding alma, málna, szeder stb.
Többféle gyümölcs:
Ezeket a gyümölcsöket virágfürtből fejlesztették ki, amelyek egyesülve egy nagy gyümölcsgé válnak.
- Példák: ananász, kenyérgyümölcs, füge, eperfa stb.
Kiegészítő gyümölcsök:
A kiegészítő gyümölcsöket pszeudo-gyümölcsöknek vagy hamis gyümölcsöknek is nevezik, mivel az ehető hús nemcsak a virág petefészkéből fejlődik ki, hanem a szőnyeggel szomszédos nem petefészekből is.
- Példák: eper, füge, alma, csonthéjas gyümölcs stb.
Melyek a gyümölcsök különböző kategóriái?
A fenti részben megismerkedett a gyümölcstípusokkal a felépítésük alapján, és most értsük meg a gyümölcsök fizikai felépítése és a magvak alapján történő kategorizálását.
Achene:
Ez egy egyszerű, száraz hamis gyümölcs, amelyet egyetlen petefészekből fejlesztettek ki, és vékony és zárt fala van az egyetlen mag körül.
- Példák: eper, napraforgómag (az ehető rész technikailag gyümölcs), hajdina stb..
Bogyó:
Ez egy húsos gyümölcs, amely belül sok magot, kívül puha vagy kemény burkolatot tartalmaz.
- Példák: kiwi, görögdinnye, áfonya, passiógyümölcs, szőlő, papaya, banán és paradicsom
Caryopsis:
Ez egyfajta gyümölcs, amelyet a gabonafélékben és a fűben látnak, és egy száraz, egyetlen gyümölcs, amelyben a petefészek fala csatlakozik a külső magbevonathoz.
- Példák: kukorica, rizs, árpa, rozs, zab és más füves növények
Csonthéjas gyümölcs:
Ezt a gyümölcsfajtát csonthéjasnak is nevezik, és a hamisítatlan típusba tartozik. Kemény gödröt tartalmaz, amely belül egy magot tartalmaz, és kívül puha, húsos massza veszi körül.
- Példák: őszibarack, cseresznye, kókusz, mangó, szilva, olajbogyó stb.
Hüvelyesek:
A hüvelyes egy száraz, kígyózó gyümölcs, amely általában hosszú, és sok magot tartalmaz. Ezek a magvak felszabadulnak, amikor a gyümölcs függőlegesen kettéhasad a két varrás mentén.
- Példák: borsó, bab, tamarind és földimogyoró
Dió:
A dió technikailag száraz gyümölcs, kemény, faszerű külső borítással és általában ehetetlen. A héj belsejében ehető, egyetlen mag található.
- Példák: gesztenye, mogyoró, makk és bükkös
25 különböző gyümölcsfajták listája:
A botanikai ismeretek adagja után képekkel és nevekkel akartunk betekintést nyújtani néhány általános gyümölcsfaj jellemző tulajdonságaiba:
1. Alma:
A sok gyümölcs kategória közül az alma népszerűségét tekintve vezeti a toplistákat. Az alma az almafa lédús és ehető gyümölcse, tudományosan Malus Domestica néven. Gyökerei Közép -Ázsiában vannak, és ma már számos olyan országban elterjedt, ahol sokféle almát termesztenek. Ezeket virágokból termesztik, és több mag van bennük, amelyek a gyümölcs egyetlen ehetetlen része.
Az alma mérete 2-4 hüvelyk átmérőjű, és különböző színek, például sárga, piros és zöld állnak rendelkezésre a piacon. A gyümölcs savasságától függően az alma édes -savanyú ízű. Egész gyümölcsként, vágott gyümölcsként, gyümölcslevekként, lepényként és egyéb desszertként fogyasztják.
2. Banán:
A banán trópusi gyümölcs, amely táplálkozási tulajdonságairól híres. A Musaceae családhoz tartozik, és botanikailag bogyó, a benne található több mag miatt. A gyümölcs külső borítással rendelkezik, amelyet hámozva pépes, fehér hús fed le. Mind az érett, mind az éretlen gyümölcsfajták ehetők, édes és keményítő-fanyar ízűek.
A banán a legtöbb országban könnyen beszerezhető, és a világ egyik legolcsóbb gyümölcse is. Zsetonok, turmixok, sütemények és egyéb kulináris élvezetek készítéséhez használják.
3. Mangó:
A mangó, a „gyümölcsök királya” egy csonthéjas gyümölcs, amely trópusi régiókban nő. Sárga színű csípős pép, egyedi íz és illat. A mangó az Anacardiaceae családhoz tartozik, és csak nyáron kapható. A fajtától függően-a pép alakja, színe, állaga és íze drasztikusan változik. Az éretlen mangó nagyon savanyú, és a gyümölcs érésekor a cukorszint emelkedik, hogy édességet adjon hozzá. A mangó gazdag C -vitaminban, antioxidánsokban és más kulcsfontosságú tápanyagokban, így a bolygó egyik legtáplálóbb gyümölcsfajtája..
4. Narancs:
A narancs citrusfélék, amelyek tele vannak tápanyagokkal, például a C -vitaminnal. Gömbölyűek, zöldes -narancssárga színűek, bőrük külső. Ennek a rétegnek a hámozásakor a gyümölcs apró bab alakú szegmenseket tár fel, amelyek vékony héjúak, lédús pépek és keserű magvak. Íze savanyú vagy édes és csípős, az érési stádiumtól függően.
A narancslé világszerte széles körben fogyasztott egészségügyi ital, és még az egész gyümölcs is ugyanolyan népszerű. A héjat aromás szerként használják a desszertekben, sőt a kozmetikumokban is bőrfeszesítő tulajdonságai miatt.
5. Papaya:
A papaya egy másik trópusi gyümölcs, amely Mexikóban és Közép -Amerikában őshonos. A Papaya tudományos neve Carica Papaya, és Mancs Mancsnak is nevezik. Meglehetősen nagy méretű gyümölcs, narancssárga édes péppel és sok apró, fekete maggal. A papaya gyümölcsök általában hengeres alakúak, és méretük meghaladhatja a 20 hüvelyket. Ezeket az úgynevezett „egzotikus” típusú gyümölcsöket manapság gyakran látják olyan forró országokban, mint India. A pépes, érett mellé éretlen papayákat is fogyasztanak saláták és curry formájában.
6. Görögdinnye:
A görögdinnye egy népszerű nyári gyümölcs, amely a hibridizációnak köszönhetően egész évben élvezhető. A Cucurbitaceae családjába tartozik, és általában a földön kúszó szőlőn nő. A nagyméretű gyümölcs általában ovális alakú, kemény, zöldes külső borítással, héjával és vörös, lédús hússal, apró, fekete magokkal. A görögdinnye 92 százalékban vízből és jelentős mennyiségű vitaminból és antioxidánsból áll. Fogyasztható vágott gyümölcsként vagy frissítő gyümölcslé formájában.
7. Kiwi:
A kínai egresnek is nevezett kiwi eredetileg Új -Zélandról származik. Az Actinidiaceae családjába tartozik, és homályos, barna külső borítóval rendelkezik, amely hasonlít egy kiwi madár barna tollához. Belseje áttetsző zöld hús, amely sok fekete magot tartalmaz. Ez a pép édes és enyhén savas, az érési stádiumtól függően.
Egy másik meglepő tény a Kiwi -ről az, hogy világszerte körülbelül 50 fajta termeszt ebből a gyümölcsből, amelyek különböző színekben, tulajdonságokban és ízekben kaphatók. Közülük a legnépszerűbbek a mag nélküli kivi, a sima kivi, a barna, a vörös héjú kiwi, az aranysárga kivi stb.
8. Szőlő:
A szőlő a világ egyik legszélesebb körben termesztett gyümölcsfajtája, elsősorban különböző borok készítésére. A vitaceaefélékhez tartoznak, és ismert, hogy az emberiség történetének egyik legrégebbi termesztett növénye. A gyümölcsök szőlőfürtökben nőnek, és általában édesek, savanyúak vagy csípősek. Lehetnek kerek vagy ovális alakúak, és mind magos, mind mag nélküli fajták. A szőlő általánosan elérhető színei a zöld, a piros és a lila, amelyeket egész gyümölcsként, gyümölcslevek formájában vagy erjesztett változatként (borként) fogyasztanak..
9. Guava:
A guava trópusi gyümölcsfajta, amely Mexikóban, Közép -Amerikában és más meleg országokban honos. A közönséges guava egy kis fán nő, amely a Myrtaceae családhoz tartozik, és rózsaszín vagy fehér színű. A külső héja keserű ízű és vastag, sötétzöld a nyers gyümölcsök számára, és ahogy a gyümölcs érik, a keserűség alábbhagy. Belül édes vagy savanyú ízű pép található, amely apró, ehető magokat tartalmaz. A guavát gyümölcslé, vágott gyümölcs, egész gyümölcs formájában fogyasztják, és a szeszes italokkal együtt koktélokban is keverik.
10. Ananász:
Az ananász egy másik népszerű gyümölcsfajta, amelyet sok trópusi országban termesztenek, és eredetileg Dél -Amerikából származik. Minden ananászt a növény sok, nem szennyezett virágából termesztenek, így többszörös gyümölcs. Bár a növény évelő, szezononként csak gyümölcsöt termel, és levágása után a bázis körüli oldalhajtásokat megművelik a jövőbeli termékek érdekében. Az éles, tüskés külső bőr és a „korona” ehetetlenek. Aprítás után a belső hús gyümölcslé vagy vágott gyümölcs formájában fogyasztható.
11. Eper:
Az eper zamatos, piros gyümölcs, amelyet a rózsa vagy a rózsafélék családjába tartozó növényeken termesztenek. Technikailag az eper nem bogyó, mivel a magokat kívülről termesztik, és nem egyetlen petefészekből származnak. Egy átlagos méretű eper körülbelül 200 magot tartalmaz a külső felületén, és ehető. A termesztés csúcsideje a tavasz, amely során az epret kézzel szedik és dobozokban tárolják. Ezek rendkívül romlandó gyümölcsfajták, és finom kezelést igényelnek. A gyümölcs íze az időjárási körülményektől és az érési stádiumtól függ.
12. Szilva:
A szilva csonthéjas vagy csonthéjas gyümölcs, amely a Prunus nemzetségbe tartozik. Ebben a fajtában csaknem 40 féle gyümölcs van, de a legnépszerűbbek – a vörös és a mély lila szilva, amelyek édes és lédús húsúak. Kis fákon vagy cserjéken nőnek, és némelyikük mellett egy másik szilvafát kell ültetni mellettük, hogy gyümölcsöt teremjenek. Az Antarktisz kivételével szinte minden országban helyi szilvafajtát termesztenek, és ideális esetben mérsékelt égövön nőnek.
13. Körte:
A körte egy másik édes ízű gyümölcs, amely a Rosaceae családból származik. Ez a világ egyik legrégebben termesztett gyümölcstípusa is, és az ókori görögök „Isten ajándékaként” tartják számon. A körtefa közepes méretű, és jellemzően enyhe mérsékelt égövi országokban, például Európában, Ázsiában és Észak-Afrikában nő. E gyümölcsök belső húsa ehető magokat tartalmaz, amelyeket kősejteknek neveznek, és a külső héja enyhén durva szerkezetű. Körülbelül 3000 körtefajta létezik, amelyek különböző méretűek, formájúak, színűek és ízűek.
14. Dinnye:
A dinnye szó sokféle gyümölcsre utal, amelyek a Cucurbitaceae családba tartoznak. A világ különböző részein több mint 30 különböző típusú dinnyét termesztenek, és méretük, textúrájuk, színük, alakjuk és ízprofiljuk eltérő. Közülük a legnépszerűbbek a görögdinnye, a casaba, a sárgadinnye, a mézharmat dinnye stb. A világ legdrágább dinnye a Yubari King dinnye, amely csak egy japán kisvárosban nő. A sárgadinnye magas víztartalmú, lédús, édes vagy semleges ízű pépet és sok magot tartalmaz, így botanikai szempontból bogyók.
15. Licsi:
A licsi vagy a litchi a szappanbogyó családba tartozik, és a Litchi nemzetség egyetlen tagja. Ez egy aromás gyümölcsfajta, amely 2–30 számból álló fürtökben nő. A licsi durva, vörös színű külső héja eperhéjhoz hasonlít, és könnyen lehámozható. A borító belsejében fehér, zselészerű hús van, amely édes lével van tele. A mag fekete ehető, nem ehető, és hibridizációval a mérete drasztikusan csökkent. A litchit egész gyümölcsként vagy gyümölcslé formájában fogyasztják.
16. Jackfruit:
A jackfruit a világ egyik legnagyobb gyümölcsfajtája, és olyan trópusi országokban termesztik, mint India. Egy átlagos jackfruit elérheti a 2 láb hosszúságot és 15-18 kg-ot. A külső bőr tüskés és nehezen távolítható el. Miután kinyílt, a gyümölcs belseje fűzős maggal rendelkezik, több hagymával. A hagymákkal együtt a magokat, sőt a külső héjat is (ha puha) fogyaszthatjuk főzés után. Az utóbbi időben a nyers jackfruitot húspótló összetevőként használják, mivel hasonlít a húzott sertéshús állagához és ízéhez.
17. Grapefruit:
A grapefruit egy trópusi gyümölcs, amely a citrusfélékhez tartozik, mint a narancs és a lime. Ez egy kerek, közepes méretű gyümölcs, amely vöröses-rózsaszínű pépet tartalmaz, és íze bárhol a keserű, savanyú vagy enyhén édes között lehet. A „grapefruit” szó abból származik, hogy szőlőfürtként nőnek. Ez a finom gyümölcs tele van olyan tápanyagokkal, mint a C -vitamin, és általában sok országban reggelire fogyasztják. Vagy gyümölcslé formájában, vagy kimagozott szegmensként fogyasztják.
18. Cseresznye:
A cseresznye csonthéjas gyümölcs, amely a prunus gyümölcsfajták családjába tartozik. Két fő cseresznyefajtát termesztenek kereskedelmi forgalomban – a meggyet és az édes cseresznyét. A meggyet főzéshez használják, és savanyú ízű a magas savtartalom miatt. Az édes cseresznye nagyon népszerű sok országban, ahol egészben vagy gyümölcslé formájában fogyasztják. A cseresznye csak hidegebb éghajlaton nő, és nem tud túlélni a trópusi régiókban.
19. Áfonya:
Az áfonya kicsi, kerek bogyó, amely nevét a kékes, lila héjról kapta. A Vaccinium nemzetségbe tartoznak, amelynek olyan tagjai vannak, mint az áfonya, a gyöngyvirág stb. Az áfonya Észak -Amerikában őshonos, és kis cserjéken nő. Minden bogyó mérete 5-16 mm, tetején korona és lapos alap. Éréskor a bogyók nagyon édes ízűek, enyhe savassággal. A betakarítási idő május és augusztus között van, és Peru a legnagyobb exportőr e gyümölcsökből világszerte.
20. Szeder:
A szeder a Rosaceae családba tartozó ehető gyümölcsök egyike. Olyan országok mérsékelt égövi régióiban nőnek, mint Ázsia, Amerika és Európa. Minden gyümölcs apró csonthéjas gyümölcsökből áll, amelyek egy kis ehető magot tartalmaznak. A család többi gyümölcsfajtájához képest a szeder alacsony fruktózszinttel rendelkezik, és számos kulcsfontosságú tápanyagot kínál a szervezetnek. Egész gyümölcsként vagy gyümölcslé formájában fogyaszthatók.
21. Sárgabarack:
A sárgabarack a Prunus család vagy a csonthéjas gyümölcs család tagja. Ezek az édes, ehető gyümölcsök sárga vagy vöröses-narancssárga árnyalattal rendelkeznek kívülről, belül pedig sárga színű hús. A benne lévő kő vagy mag erősen mérgező, és el kell dobni. Minden gyümölcs általában fajtától függően 3–8 cm hosszúra nő. Az aszalt szilva aszalt sárgabarack nagyon tápláló és kiváló vasforrás.
22. Sárkánygyümölcs:
A sárkánygyümölcs, más néven Pitaya a kaktuszfélék családjába tartozik, és Amerikában őshonos. Élénk rózsaszínű bőre van, bőrszerű és pikkelyes tüskékkel a felületén. Ennek az elliptikus gyümölcsnek a belsejében fehér színű hús van, amely enyhe édes vagy savanyú ízű, és apró fekete magvak, amelyek pontnak tűnnek. Fizikai megjelenése hasonlít a kiwiéhez, de az ízprofil más. Ezt a gyümölcsöt nyers formában, vágott gyümölcsként, gyümölcslében vagy sorbet formájában fogyasztják.
23. Avokádó:
Az avokádót általában zöldségnek sorolják, de technikai értelemben gyümölcs. A Lauraceae családhoz tartoznak, és Mexikóban őshonosak. Minden gyümölcsnek általában zöld -fekete színű, érdes külső héja van, az érési stádiumtól függően. Belül a hús világos zöldes vagy halványsárga, vajas állagú. A guacamole egy népszerű étel, amelyet avokádóval készítenek, és a gyümölcs fogyasztásának egyéb formái közé tartoznak a saláták és a turmixok.
24. Őszibarack:
A Prunus család másik népszerű gyümölcstípusa az őszibarack. Mérsékelt égövi régiókban termesztik, és melegebb időjárást igényel a túléléshez. Az őszibarack egyetlen petefészekből nő, és vöröses, sárga külső borítással rendelkezik. A belső hús nagyon aromás, fehér vagy sárga színű. A középső kő ehetetlen, és a pép szilárdan rögzítve van. Míg az őszibaracknak homályos a héja, a sima héjú fajtákat nektrineknek nevezik. Ezeket a gyümölcsöket gyakran egészben vagy gyümölcslé formájában fogyasztják.
25. Passion Fruit:
A passiógyümölcs illatos, trópusi gyümölcs, amely tele van A- és C -vitaminnal. Ebben a fajban több mint százféle gyümölcs található a világ különböző részein. Ezek közül a sárga és lila fajtákat kereskedelmi célokra termesztik. A passiógyümölcs kerek vagy ovális alakú, átmérője körülbelül 4-8 hüvelyk. Amikor a kemény külső héjat felhasítják, a belseje halványsárga vagy narancssárga pép, sok sötét színű ehető maggal.
Szóval, ez a sok általunk ismert gyümölcsfajta közül néhány! Sok ilyen lenyűgöző gyümölcs létezik, amelyek egyedi formájúak, méretűek és ízűek, és egy rakás egészségügyi előnyöket kínálnak számunkra. Győződjön meg róla, hogy élvezi őket a szüret csúcsidejében, és értékelje a természet csodáit!