Hidas ruoanlaitto – tärkeä osa hitaan ruoan liikettä
Olet luultavasti kuullut Slow Food -liikkeestä, joka on ollut tässä maassa erittäin aktiivinen vuodesta 1992 ja kehittyy ja leviää jatkuvasti. Ihmisten terveys ja eläinten hyvinvointi, kestävyys ja alueellisuus sekä avoimuus ja kuluttajien viisaat kulutuspäätökset ovat Slow Food -liikkeen tärkeimpiä painopisteitä. Tietenkin nämä liittyvät myös hitaaseen kypsennykseen.
Terveellinen ruoanlaitto periaatteella hidastaa suurella ilolla! Näin voisit kuvata hitaampaa kypsennystä tarkemmin. Koska kyse on todella nautinnosta ja rentoutumisesta. Uusimpien tutkimusten mukaan, mutta myös erityisesti idän muinaisten opetusten mukaan käy ilmi, että jopa terveellisin ruoka, joka syödään kiireellä ja huonolla tuulella, osoittautuu todennäköisemmin haitalliseksi. Ja vaikka pikaruoka ei ole lopettanut voittoisaa edistymistään, mutta valitettavasti se tuntuu edelleen maailmanlaajuiselta, olemme alkaneet miettiä yhä enemmän sitä, mitä ja ennen kaikkea miten me kokkaamme ja syömme. Meistä tulee yhä tietoisempia ja annamme itsellemme enemmän aikaa rentoutua ja viipyä.
Hidas ruoanlaitto – uusi vanha tapa nauttia ruoasta
”Hyvä, puhdas & Sen pitäisi olla reilua, etenkin ruoan suhteen. Eikä vain kotona, vaan myös ravintoloissa ja tavernoissa. Ja Slow Food Gourmet -opas Saksa 2017/2018 auttaa sinua suuntautumaan paremmin siellä, missä voit nauttia hitaasta ja parhaasta laadusta valmistetulla maalla.
Tärkeimmät hitaat kypsennysmenetelmät
Hidas ruoanlaitto on liian hankalaa ja lähes mahdotonta jokapäiväisessä elämässämme?
Oletko tosissasi, oletko tosissasi, kun sanot sen! Monet ruoanvalmistusmenetelmät ovat itse asiassa melko yksinkertaisia, ja ne voivat suorittaa jopa kokematon. Ja vaikka hidas ruoanlaitto kestää hieman kauemmin kuin perinteinen ruoanlaitto, valmistusaika on itse asiassa paljon lyhyempi. Katso seuraavilta riveiltä, mitkä ovat yleisimmät hitaat kypsennysmenetelmät.
- Kypsennys matalassa lämpötilassa – terveellinen ruoanlaitto. Liha ja vihannekset kypsennetään enintään 120 asteessa
- Hauduttaminen ja paahtaminen – ei mausteista paistamista!
- Makeiset – esimerkiksi aspicilla
- hidas paistaminen – vain taikinoilla, jotka menevät hitaammin
- Marinoida – Lihasta, kalasta ja vihanneksista tulee pehmeitä ja vielä maukkaampia
- Kuivaus ja säilöntä – täydelliset säilytysmenetelmät isoäidin ajoilta
Hidas ruoanlaitto suurella rakkaudella ja kärsivällisyydellä
Ja jos haluat kokeilla suosikki hitaasti valmistettavia reseptejämme, voit tässä tehdä. Herkullinen ranskalaistyylinen sipulikeitto, omenapiirakka mäntypähkinöillä ja rusinoilla sekä grillattuja munakoisoja lampaanjuustolla ja granaattiomenalla ja paljon muita herkullisia hidasruokaideoita odottavat sinua. Uskalla tehdä se ja käytä aikaa terveelliseen hitaaseen ruoanlaittoon nautinnolla!
Hidas liesi – kyllä tai ei?
Kysytkö jo itseltäsi: pitäisikö minun ostaa hidas liesi? Tämä ostopäätös on tietysti täysin sinun. Haluamme vain luetella muutamia tärkeitä etuja tästä ruoanlaittolaitteesta, joka tunnetaan myös nimellä astiasto.
- ei enää polttamista tai ylikypsentämistä
- Kypsentämällä hitaasti astiat säilyttävät arominsa pidempään ja lähes kokonaan
- laite on tulenkestävä, erittäin kestävä ja kestävä
- voidaan myös jättää pidempään toimintaan ilman valvontaa
- ruoan valmistusaika voidaan ohjelmoida yksilöllisesti
- paljon energiatehokkaampi kuin uuni
Laadukas hidas liesi tuo sinulle paljon iloa ja ennen kaikkea terveyttä
Hidas kypsennys tekee kalasta ja lihasta pehmeän ja aromaattisen
On myös laitteita, joiden avulla voit valmistaa kasvis- ja runsaita ruokia samanaikaisesti
Johtopäätös:
Hitaalla liesillä tai ilman sitä voit varmistaa terveellisen makuelämyksen niin usein kuin haluat keittämällä hitaasti. Hidas ruoanlaitto ei ole vain erittäin helppoa, se on myös hauskaa ja kaikki onnistuvat. Kun ruoka vielä kiehuu kattilassa, sinulla on runsaasti aikaa lukea mukava kirja tai juoda teetä rakkaidesi kanssa ruokapöydässä ja nauttia oman neljän seinän mukavuudesta.
Toimitus toivottaa onnea ja paljon ruokaa!
Nauti hitaasta ruoanlaitosta sunnuntaibrunssi
Valmista herkullisia jälkiruokia hitaalla liesillä!
Tai pidätkö enemmän intialaisesta?
Hidas paistaminen on myös erittäin terveellistä ja suositeltavaa
Hongkongissa on jopa Mana -kaltaisia pikaruokapaikkoja
Mieluummin aina paikallisia tuotteita
Entä rapea salaatti syötävillä kukilla?
Tai olet enemmän kikherneiden ja parsakaalin fani?
Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/probotmusic.com/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80