Hvor sikkert er det at spise broccoli under graviditeten?

Denne grønne grøntsag topper bordet, når det kommer til at være en sund og nærende grøntsag, men ikke alle sunde fødevarer, der ellers kan indtages sikkert, er sikre for graviditeten. Så er denne superfood broccoli god til graviditet? Læs her, da vi fremhæver alle fordelene ved at have broccoli under graviditeten sammen med dets ernæringsværdi og måder, du kan inkludere det i din graviditetskost.

Broccoli er en almindelig grøn grøntsag, der kommer fra Italica Cultivar -gruppen af familien Brassicaceae. Den kan tages både som rå og kogt, men det er altid bedre at dampe den lidt og derefter stege. Hele delen af denne grøntsag, inklusive buketterne og stilken, er spiselig. Broccoli er normalt den forkortede version til calabrese broccoli, selvom der er andre sorter, f.eks. Spirende broccoli og lilla blomkål.

Denne korsblomstret grøntsag er kendt for at indeholde en masse medicinske egenskaber, såsom- forebyggelse af kræft og fordøjelsesforstyrrelser, kontrol af kolesterol og blodtryksniveauer, afgiftning af kroppen, forbedring af immunsystemet, forebyggelse af fosterskader og hudallergi , beskyttelse mod øjen- og synsproblemer, og boosting af vitaminer plus mineraloptagelse. Broccoli rummer også en række forskellige næringsstoffer, såsom- vitamin A, B6, C og K, kalium, selen, magnesium, fosfor, fibre, magnesium og tryptophan. Det er også en rig kilde til organiske ingredienser (phytonutrient glucosinolater, flavonoider) og antioxidantmidler.

Er det sikkert at spise broccoli under graviditeten?

At have broccoli under graviditeten er ekstremt sikkert, og du behøver ikke bekymre dig om det samme. Udover den mangfoldighed af ernæring, den indeholder, herunder de forskellige typer vitaminer og mineraler, er det ikke kun godt, men også vigtigt at blive inkluderet i graviditetskosten for at have en sund og sikker graviditet. Det øger fostrets udvikling og sikrer, at barnet vokser sundt i livmoderen uden defekter.

Er broccoli god til graviditet?

En sund forventningsfuld mor bør altid kigge efter den perfekte kostplan. Kan gravide spise broccoli? For at besvare dette spørgsmål og for at vide, om denne grønne veggie giver dig de nødvendige næringsrige komponenter, lad os rulle ned til nedenstående punkter:

Ernæringsværdi af broccoli under graviditet:

Det følgende er næringsværdien af at indtage 100 g broccoli.

Ernæringsværdi

Kalorier 34 mg
Fedtstoffer i alt 0,4 g
Natrium 33 mg
Kalium 316 mg
Kulhydrater i alt 7 g
Kostfibre 2,6 g
Sukker 1,7 g
Proteiner 2,8 g
A -vitamin 12%
C -vitamin 148%
Calcium 4%
Jern 3%
B -vitamin 10%
Magnesium 5%

Fordele ved Broccoli under graviditet:

Følgende er de forskellige fordele ved at spise broccoli, mens du er gravid

1. Reducerer risikoen for anæmi:

Broccoli indeholder store mængder jern og folsyre. Regelmæssigt indtag af denne grøntsag hjælper med at opretholde optimale niveauer af hæmoglobintal og reducerer dermed risikoen for anæmi.

2. Forhindrer neurale fødselsdefekter hos barnet:

Folat i broccoli hjælper med at minimere flere neurologiske defekter, såsom spina bifida i din nyfødte baby.

3. Styrker knogler:

En gravid kvinde er ofte modtagelig for svækkelse af knogler eller knogleskørhed. Mineraler som fosfor, calcium, zink og magnesium i broccoli sikrer, at dine knogler forbliver stærke og robuste.

4. Forhindrer relaterede hudlidelser:

Hudrelaterede problemer er et almindeligt problem hos en ventende mor. Glucoraphanin og sulforaphane i Broccoli beskytter huden mod skader fra UV -stråler. Tilstedeværelsen af vitamin A, B, E og K sammen med omega-3 fedtsyrer, aminosyrer og folat sikrer en strålende hud og forebyggelse af hudrelaterede lidelser.

5. Reducerer risikoen for kræft:

Forbrug af broccoli under graviditet reducerer chancerne for forskellige former for kræft, både for moderen og fosteret. Det har flere kræftbekæmpende ingredienser, såsom- glucoraphanin, diindolylmethan, beta-caroten, selen, vitamin C, A og E, zink, kalium og aminosyrer. Broccoli har vist sig at være særligt meget gavnligt for livmoder- og brystkræft hos gravide kvinder.

6. Godt for synet:

Ifølge forskning er broccoli også nyttig til at opretholde et godt syn og forebygge forskellige øjensygdomme, herunder grå stær. Vitamin A, B6, C og E og fosfor hjælper med at styrke øjnene ved at beskytte mod skader fra stråling under graviditeten.

7. Øger immunsystemet:

De mange vitaminer og mineraler i broccoli hjælper med at forbedre dit immunsystem og er således gavnlige både for moderen og hendes udviklende foster.

8. Sænker risikoen for svangerskabsdiabetes:

Diabetes er et tilbagevendende problem hos mange gravide. Broccoli indeholder store mængder fibre og hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauet, minimerer insulinindtag og forhindrer også forstoppelse.

Sådan tilføjes Broccoliin Graviditetskost:

Der er forskellige måder, hvorpå broccoli kan tilføjes i graviditetskosten. Her er nogle af dem:

Kogt broccoli kan tilsættes i en salat eller tilføjes som topping på pizza
At lave en broccolisuppe er en sund måde at indtage broccoli i en god mængde
Steg-broccoli med en grøntsag som majs, gulerod, i olivenolie kan gøres til en hurtig snack.
Du kan endda lave nogle fantastiske dips ved hjælp af broccoli.
Der er ingen specifik måde at tilberede broccoli på. Du kan tilberede det på din søde, og tilsæt det krydderi, du ønsker.

Sådan vælges frisk og sund broccoliderende graviditet:

At spise broccoli har ingen bivirkninger, men du skal være lidt forsigtig med at vælge den rigtige broccoli, så der ikke er plads tilbage til utilsigtet infektion.

Spis ikke broccolien, der er helt tørret eller makulerer dens buketter
Broccolistammen skal være tung og fyldig. Enhver genstand, der er hul, bør undgås
Broccolien, der er begyndt at blive gul, undgås bedst
Som enhver anden grøntsag skal selv broccolien være frisk og tæt. Broccolien, der er mørkegrøn eller lysegrøn i farven, er et tegn på, at broccolien er frisk og skal vælges.

2 enkle opskrifter til at spise broccoli under graviditeten:

Her er to enkle opskrifter, der hjælper dig med at inkludere broccoli i din graviditetskost:

1. Broccoli mandelsuppe:

Ingredienser:

Hakkede broccoli stilke ½ kop
Broccoli buketter 1 kop
Det er et fint hakket løg 1/4 kop
Finthakket hvidløg 1 spsk
Finthakket selleri 1 spsk
Salt efter smag
Majsmel 1 tl opløst i 1 kop mælk
Friskkværnet sort peberkorn 1 tsk
Ristede mandelsnitter1 spsk

Metode:

Opvarm 2 kopper vand i en dyb gryde, tilsæt broccolistænglerne og lad det koge i cirka 5 minutter.
Tilsæt nu broccolibuketter, hvidløg, løg, selleri og salt og kog i yderligere 5 minutter.
Bliv ved med at røre af og til.
Fjern det fra flammen og lad det køle af, og overfør indholdet til en skål
Kør nu stavblenderen for at lave en glat pasta af den.
Overfør pastaen til den samme Kadai og læg den på gassen på medium flamme
Tilsæt majsmelpasta deri og rør kontinuerligt under tilberedning i et par minutter
Tilsæt derefter sort peberpulver, mandelsølv og kog i yderligere et minut.
Server varm pynt med mandelsnitter.

2. Ristet broccoli – dit livs bedste broccoli:

Ingredienser:

Broccoli buketter 2 kopper
Hvidløgsfedd skrællet og skåret i tynde skiver
Olivenolie
Salt 1½ tsk
Friskkværnet sort peberkorn 1/2 tsk
Revet citronskal 2 tsk
Frisk citronsaft 2 spsk
Revet parmesanost 1/3 kop

Metode:

Forvarm ovnen til 425 grader F..
Læg broccolibuketterne på et lag i en bradepande, der er store nok til at holde alle buketterne i et enkelt lag.
Drys broccolien med hvidløgskiver og dryp den med 5 spsk olivenolie.
Drys også salt og sort peber
Bag det i 20-25 minutter, indtil buketterne er sprøde møre, og spidsen er begyndt at blive brun
Tag det ud af ovnen, og straks tilsættes 1½ tsk olivenolie, citronsaft og citronskal.
Pynt med parmesanost øverst og server varm.

Broccoli er kendt for sine forskellige ernæringsegenskaber, men moderskabet er sart, og du skal altid være ekstra forsigtig. Glem aldrig at kontrollere udløbsdatoen for frossen broccoli i butikkerne og sikre, at den er fri for tilsatte konserveringsmidler eller natrium. Broccoli indeholder også flere forbindelser, der kan have negative virkninger på din hud. Så vær sikker på, at du ikke er følsom eller allergisk over for denne grøntsag. Indtag det i moderate mængder, og tag råd fra din læge, mens du inkluderer denne ingrediens i din graviditets kostplan.

Uanset om maden er meget sund og nærende eller om den er din favorit, er tommelfingerreglen for graviditet at spise med måde. Alt for meget kan være skadeligt for dig og din baby. Broccolien, uanset hvor sund den er, hvis den indtages i overskud, kan føre til en allergisk reaktion eller anden komplikation, så nyd denne sunde mad i moderate mængder og bliv sund.

Ofte stillede spørgsmål og svar:

Q1: Hvor meget broccoli kan en gravid kvinde spise?

Svar: Broccoli er helt sikkert under graviditeten og har ingen som helst bivirkninger. Dog skal man altid huske den gyldne regel om graviditet om, at alt skal indtages med måde. Alt for meget, uanset hvor nærende og sundt det måtte være, kan have sine egne bivirkninger.

Q2: Spise rå broccoli under graviditet – sikkert eller ej?

Svar: Rå broccoli er endnu mere nærende, når den spises rå. Under graviditeten bliver fordøjelsessystemet imidlertid svagt, og det kan være svært at fordøje denne korsblomstret grøntsag, og derfor er det bedst at undgå at spise broccoli rå.

Q3: Kan spisning af broccoli forårsage skade på en gravid kvinde?

Svar: Broccoli er en grøntsag, der er absolut sikker til forbrug under graviditet. Det er en meget nærende grøntsag, der er rig på forskellige kilder til næringsstoffer, og når den indtages under graviditeten er meget gavnlig for både mor og barn.